Chef de pâtisserie senior

vor 2 Wochen


Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Hôtel Beaulac Neuchâtel Vollzeit

Fonctions et responsabilités :

  • Elaborer avec la cheffe pâtissière les menus de l'hôtel, en tenant compte des besoins et des préférences des clients.
  • Préparer et suivre la production de pâtisseries, en veillant à la qualité et à la présentation des produits.
  • Connaître parfaitement les menus et les cartes des restaurants, room service et banquets, ainsi que les fiches techniques.
  • Gérer les stocks et effectuer les commandes, en tenant compte des quantités et des délais.
  • Contrôler la livraison des denrées périssables et surveiller la qualité des produits, en veillant à leur conservation et à leur stockage.
  • Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, en veillant à la sécurité des clients et des collaborateurs.
  • Être responsable du nettoyage et de la qualité de l'entretien du poste de travail, en veillant à la propreté et à l'ordre.

Compétences et qualifications requises :

  • Une expérience réussie dans une même fonction dans un grand établissement 4 ou 5 étoiles ou dans une brasserie de luxe.
  • Une formation de niveau CFC/CAP/BEP Cuisine Pâtisserie.
  • Un esprit créatif et artistique pour être capable d'innover et renouveler la carte.
  • La connaissance des produits et des techniques des métiers de la pâtisserie.
  • De la minutie et une grande précision dans les gestes, notamment pour confectionner les décors et les ornements.
  • Un bon relationnel pour pouvoir travailler en équipe.
  • Un bon état d'esprit positif et bienveillant.
  • Une bonne endurance et résistance au stress pour supporter le rythme notamment lors des banquets.


  • Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

    L'hôtel Palafitte à Neuchâtel recherche un chef de cuisine senior spécialisé en pâtisserie pour rejoindre son équipe.La durée du contrat est prévue pour 2025 et s'inscrit dans le cadre d'un CDD à temps plein.Notre mission consiste à offrir une expérience inoubliable à nos clients au sein d'un environnement unique.Nos valeurs...


  • Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Hôtel Beaulac Neuchâtel Vollzeit

    Formulaire de candidatureL'Hôtel Beaulac Neuchâtel recherche un(e) sous-chef(fe) en pâtisserie passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Nous sommes à la recherche d'une personne qui partage nos valeurs d'engagement, de cohésion et de respect.MissionLe sous-chef de pâtisserie sera chargé de l'élaboration de menus de...


  • Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Hôtel Beaulac Neuchâtel Vollzeit

    Missions et ResponsabilitésLe Chef de Pâtisserie Hôtel Beaulac est chargé de concevoir et de mettre en œuvre les menus de l'hôtel, en collaboration avec la Cheffe Pâtissière. Il est responsable de la préparation et du suivi de la production, ainsi que de la gestion des stocks et des commandes.Compétences et QualitésLe candidat idéal doit avoir...


  • Neuenburg, Neuenburg, Schweiz SAMSIC EMPLOI SA Vollzeit

    Offre d'Emploi : Sous-Chef PâtissierPour une expérience professionnelle exceptionnelle, nous recherchons un Sous-Chef Pâtissier pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.Nos Requises:-Expérience en pâtisserie dans des établissements de luxe,-Créativité dans l'élaboration de nouvelles recettes,-Capacité à...


  • Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Hôtel Beaulac Neuchâtel Vollzeit

    Description du posteL'Hôtel Beaulac Neuchâtel recherche un(e) Chef de Pâtisserie Hôtelier pour rejoindre son équipe de restauration.Mission du posteÉlaborer les menus avec la Cheffe pâtissière et proposer des créations innovantes pour séduire nos clients.Préparer et suivre la production de nos plats, en respectant les normes d'hygiène et de...


  • Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Hôtel Beaulac Neuchâtel Vollzeit

    Fonctions clés Sous la responsabilité de la Cheffe pâtissière, vous serez amené(e) à :Concevoir et élaborer avec la Cheffe pâtissière tous les menus de l'hôtel (menus du jour, banquets, cocktails, etc.),Préparer les mises en place et le suivi de la production, en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire,Connaître parfaitement...


  • Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Hôtel Beaulac Neuchâtel Vollzeit

    Rôle et ResponsabilitésSous la responsabilité de la Cheffe pâtissière, vous serez amené(e) à :Créer avec la cheffe pâtissière tous les menus de l'hôtel (menus du jour, banquets, cocktails, etc.),Préparer les mises en place et le suivi de la production,Connaître parfaitement les menus et les cartes des restaurants, room service et banquets ainsi...

  • Chef de Pâtisserie

    vor 2 Wochen


    Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Hôtel Beaulac Neuchâtel Vollzeit

    Présentation de l'entreprise :L'Hôtel Beaulac à Neuchâtel recherche un Chef de Pâtisserie expérimenté pour rejoindre son équipe culinaire.Salaires : Environ 4 500€ nets par mois, selon expérience et qualifications.Description du poste :Vous êtes amené(e) à élaborer des menus innovants avec la Cheffe pâtissière, préparer les mises en...


  • Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Samsic Emploi Vollzeit

    Ce poste de Chef Pâtissier vous offre une opportunité unique pour développer vos compétences en pâtisserie et rejoindre un établissement réputé dans le secteur de l'hôtellerie-restauration.Description du posteEn tant que Sous-Chef(fe) Pâtissier(ère), vous serez chargé(e) de concevoir et réaliser des pâtisseries raffinées, en respectant les...


  • Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Hôtel Beaulac Neuchâtel Vollzeit

    Ajoutez de la Créativité à notre Équipe !Vous êtes un professionnel passionné de pâtisserie avec une grande créativité ? Vous cherchez un nouveau défi dans votre carrière ? L'Hôtel Beaulac Neuchâtel recherche un Cuisinier Expérimental en Pâtisserie.Nous proposons un environnement de travail dynamique et stimulant où vous pouvez exprimer...


  • Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Hôtel Palafitte Vollzeit

    Rejoignez notre équipe de pâtissiers passionnés !Nous recherchons un Demi-Chef de Partie Pâtissier pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la création d'expériences gastronomiques exceptionnelles.Vous serez en charge de :La production de pâtisseries de haute qualitéL'aménagement de la partie pâtisserieLa formation et le...

  • Chef de cuisine senior

    vor 4 Wochen


    Neuenburg, Neuenburg, Schweiz DasTeam Vollzeit

    Rôle et responsabilitésLe candidat sélectionné occupera le poste de chef de cuisine senior au sein de l'équipe de DasTeam. Il sera en charge de la préparation et de la confection des mets en fonction des recettes et des standards de qualité.Compétences requisesFormation reconnue en tant que cuisinierExpérience confirmée dans le domaineUn bon...


  • Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Hôtel Beaulac Neuchâtel Vollzeit

    Présentation du PosteNous recherchons un Chef de Cuisine Senior pour rejoindre notre équipe au sein de l'Hôtel Beaulac Neuchâtel. Vous serez chargé(e) de la direction des cuisines et de la supervision des équipes.


  • Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Hôtel Beaulac Neuchâtel Vollzeit

    Détails du PosteL'opérateur Hôtel Beaulac Neuchâtel recherche un(e) Chef Pâtissier Senior ou un(e) Directeur des Plats Froids et Déserts pour renforcer son équipe de cuisine.


  • Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Dasteam Vollzeit

    Détails de l'offre d'emploi Nous recherchons un chef de projet métallique senior pour rejoindre notre équipe à Neuchâtel. Compétences et qualifications requisesExpérience confirmée dans le domaine de la construction métallique avec un important bagage technique (serrurerie, façade, charpente)Capacité d'analyse et bon esprit de synthèseSens des...


  • Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Gi Group SA Vollzeit

    Poste : Chef de Projet Logistique SeniorDescription du poste :Pour notre partenaire situé en Suisse, GI Life Sciences recherche un(e) Chef de Projet Logistique Senior.Vous serez responsable de la planification proactive de l'approvisionnement et de la gestion des flux logistiques pour les produits pharmaceutiques.Vos responsabilités :• Développer et...


  • Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Samsic Emploi Vollzeit

    Mission Confiserie-PâtisserieLe Groupe Samsic recherche un(e) vendeur en confiserie-pâtisserie pour l'un de ses clients. Cette mission de 2 mois consiste à:Accueil et service à la clientèlePréparation et mise en place de la marchandiseService à la caissePréparation des commandesElaboration du planning des vendeursLe Groupe Samsic est engagé dans une...


  • Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Ville de Neuchâtel Vollzeit

    Le Dicastère du développement durable, de la mobilité et de la sécurité de la Ville de Neuchâtel recherche un Chef-fe d'équipe Horticulteur-trice paysagiste à 100% pour son Service des parcs et promenades.ActivitésVous serez responsable de la sécurité et de l'installation des chantiers pour la planification et la création des...


  • Neuenburg, Neuenburg, Schweiz Michael Page Vollzeit

    Développez des Solutions InnovantesEn tant que Chef de Développement Produit Senior chez Michael Page, vous êtes chargé de développer et de gérer des produits en analysant les marchés et les spécifications. Vous devez proposer des solutions basées sur les capacités existantes, définir les objectifs techniques et superviser le développement et les...

  • Chef de Projet Senior

    vor 1 Woche


    Neuenburg, Neuenburg, Schweiz JobSelect Vollzeit

    À propos du posteL'entreprise JobSelect recherche un chef de projet senior pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de motiver l'équipe et de créer un climat de travail efficace.• Respecter le planning et les réglementations en vigueur dans le domaine.• Planifier et suivre le chantier avec le conducteur de travaux, garantissant...