Kadermitarbeiter im Food

Vor 4 Tagen

Luzern, Luzern, Schweiz Art Deco Hotel Montana Vollzeit

Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Kadermitarbeiter, der sich mit Leidenschaft für die Gestaltung des Food & Beverage Bereichs in einem luxuriösen Hotel einsetzt. Als Assistant to Head of Food & Beverage - Duty Manager (a) im Art Deco Hotel Montana bist du verantwortlich für die Sicherstellung der Produktivität, Qualität und Wirtschaftlichkeit im gesamten Bereich.

Deine Aufgaben sind vielfältig:

  • Produktivitätssteigerung: Du entwickelst Strategien, um die Produktivität im Food & Beverage Bereich zu steigern und sicherzustellen, dass alle Anforderungen erfüllt werden.
  • Kassenverwaltung: Du übernimmst die Verantwortung für die Pflege des Kassensystems Xenia/FLM und verwaltet die Inventare von Getränken und Speisen.
  • Gästeservice: Du empfängst Gäste im Restaurant, platzierst sie an Tischen und unterstützt das Serviceteam bei der Erbringung eines hohen Service-Niveaus.
  • Teamleitung: Du leitest das Stewarding-Team von rund 14 Mitarbeitenden an und planst ihre Aufgaben und Arbeitsschritte.
  • Zielvereinbarungen: Du wirksamst du gemeinsam mit dem Team Zielvereinbarungen im Bereich Food & Beverage und sorgst dafür, dass diese erreicht werden.
  • Duty-Manager-Funktion: Als Duty-Manager vertreten Sie die Geschäftsleitung im Haus und sorgen dafür, dass alle Abläufe reibungslos laufen.

Um dieses herausfordernde Amt zu bewerkstelligen, benötigen wir jemanden, der:

  • Begeisterung für Hotellerie und Gastronomie hat
  • Hohe Belastbarkeit und Teamspirit zeigt
  • Organisations- und Koordinationsflair besitzt
  • Erfahrung in der Gastronomie hat
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse besitzt

Unser Angebot besteht aus:

  • Teilnahme an einem erfolgreichen Unternehmen, das ständig wächst und sich weiterentwickelt
  • Weiterbildungsmöglichkeiten innerhalb des Unternehmens
  • Aufwendige Entlöhnung inklusive Bonusvereinbarung
  • Mitgliedschaft im Staffdeal und damit Zugang zu den meisten Hotels in der Schweiz
  • Weitere Benefits, wie z.B. kostenlose Schifffahrt auf dem Vierwaldstättersee und Probeschlafen im Art Deco Hotel Montana