Küchenleiter/in - Gastronomie-Experte

Vor 7 Tagen


Zürich, Zürich, Schweiz Elektrizitätswerke des Kantons Zürich Vollzeit
Erfolgsstory
Unser Unternehmen hat sich seit seiner Gründung durch Innovationsgeist und Engagement kontinuierlich weiterentwickelt und sich zu einem marktführenden Unternehmen in der Branche etabliert.

Deine Rolle
Du bist Teil unseres Teams und bringst deine Fähigkeiten und Erfahrungen ein, um gemeinsam mit unserem Team unsere Vision voranzutreiben. Durch deine Arbeit trägst du dazu bei, dass unsere Kunden zufrieden sind und unsere Produkte und Dienstleistungen bekannt werden.

Deine Aufgaben
- Du führst das Küchenteam im Personalrestaurant und unterstützt aktiv bei Abendveranstaltungen. Dabei sorgst du für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft sowie bei Banketten und Anlässen
- Kreativität ist gefragt Du entwickelst saisonale, ausgewogene Menüs mit und stellst die Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) sicher. Zudem leitest und schulst du Mitarbeitende sowie Auszubildende fachlich
- Wareneinkauf, Lagerkontrolle und Kostenoptimierung gehören ebenfalls zu deinen Aufgaben - in enger Zusammenarbeit mit dem Leiter Gastronomie
- Und natürlich packst du selbst mit an, um Speisen auf hohem Niveau zuzubereiten und zu präsentieren

Voraussetzungen
- Du bist ein leidenschaftlicher Koch/Köchin mit einer abgeschlossenen Berufsausbildung als Koch/Köchin EFZ und bringst bereits erste Führungserfahrung aus einer ähnlichen Position mit? Perfekt
- Dein Erfahrungsschatz ist eine gelungene Mischung aus Gemeinschaftsgastronomie und à-la-carte-SERVICE. Die gehobene Küche ist für dich kein Neuland, und du liebst es, dich bei Anlässen mit Tellerservice kreativ auszuleben
- Gäste stehen für dich im Mittelpunkt: Du arbeitest serviceorientiert, hast ein Auge fürs Detail und sorgst mit deiner strukturierten, organisierten und selbständigen Arbeitsweise für einen reibungslosen Ablauf
- Als echte:r Teamplayer:in bist du kommunikativ, verantwortungsbewusst und bringst eine gepflegte Erscheinung mit
- Zudem verfügst du über sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Vorteile
- Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag ohne Zimmerstunde, Wochenende frei
- Du hast die Gelegenheit, deine kulinare Expertise weiter zu entwickeln und neue Herausforderungen anzunehmen

Weitere Informationen
Wir freuen uns auf deine Bewerbung

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