Küchenleiter in der Hotellerie

vor 4 Wochen

Freiburg, Freiburg, Schweiz Compass Group Deutschland Vollzeit

Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, um unsere Gäste mit erstklassiger Gastronomie zu begeistern.

Berufliche Herausforderung

Als Betriebsküchenleiter verantwortet Sie alle Aspekte der kulinarischen Ausrichtung und bietet eine hervorragende gastronomische Erfahrung für unsere Kunden. Ihre Hauptaufgabe besteht darin, die höchste Qualität und Sicherheit zu gewährleisten, während wir uns auf ein harmonisches Miteinander von Service, Kreativität und Freundlichkeit konzentrieren.

Aufgabenbereich
  • Sie sind Ansprechpartner für Kunden und Gäste vor Ort.
  • Verantwortlich für alle Themen der Betriebsführung und Kulinarik.
  • Maximale Kunden- und Gästezufriedenheit durch hervorragende gastronomische Leistung bei Umsatz- und Ergebnissteigerung.
  • Effizienz der Dienstleistungs- und Produktionsprozesse sicherstellen sowie Einhaltung unserer Ziele und Vorgaben bzgl. Qualität, Hygiene und Sicherheit.
  • Personeinsatz planen und Mitarbeiter führen, motivieren und entwickeln.
Voraussetzungen

Wir suchen nach einer Persönlichkeit mit:

  • Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion (z.B. als Küchenleiter) in der Hotellerie, Gastronomie oder Gemeinschaftsverpflegung.
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch, Küchenmeister o.ä.
  • Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und hohe Zahlenaffinität.
  • Beherrschung des Spagats zwischen regionaler und internationaler Küche.
  • Ausgezeichnete Umgangsformen, gepflegtes Erscheinungsbild und Enthusiasmus als "geborener Gastgeber".
  • Ergebnisorientierter, motivierender Führungsstil und "Can Do"-Mentalität.
Weitere Informationen

Wir bieten Ihnen:

  • Freie Wochenenden, Feiertage und Abende.
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
  • Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in einem internationalen Großkonzern.
  • Bereitstellung und Reinigung der Arbeitskleidung.
  • Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.
  • Flache Hierarchien und ein motiviertes Team.
  • Mitarbeiterangebote bei über 600 namenhaften Anbietern.

Unsere Schätzung: ca. € 55.000 bis € 65.000 pro Jahr (abhängig von Qualifikation und Erfahrung).

Wir sind ein internationales Unternehmen mit Sitz in Freiburg und suchen einen leidenschaftlichen Küchenleiter, der gemeinsam mit unserem Team innovatives und kreatives Speisen anbieten möchte. Wir freuen uns darauf, mit Ihnen zusammenzuarbeiten.