Assistant(e) Administratif F&B

Vor 5 Tagen


Genf, Genf, Schweiz Eldora SA Vollzeit
Stage de Gestion Opérationnelle

Nous sommes à la recherche d'un(e) stagiaire assistant(e) administratif F&B pour rejoindre notre équipe à Genève. Le stage consiste à superviser les opérations quotidiennes d'un restaurant de collectivité et des activités annexes.

Développement et Amélioration
  • Rédiger des offres et des devis catering.
  • Assister le responsable de restaurant dans la gestion administrative quotidienne.
  • Vérifier les commandes en détail, afin d'identifier des axes d'amélioration dans la gestion des commandes et les relations fournisseurs.
  • Etablir des rapports environnementaux à destination de notre client.
  • Gérer la caisse et les clôtures.
Gestion des Opérations
  • Assurer le service catering lors des pauses : petit-déjeuner, cocktails, etc.
  • Assurer l'échange d'informations avec votre responsable et les équipes.
  • Participer à la préparation et s'assurer du bon déroulement des cocktails dinatoires réguliers.
  • Participer opérationnellement au service du midi : distribution self-service, dressage des plats, encaissement, rangement etc.
Compétences Techniques
  • Maîtrise des outils informatiques usuels.
  • Aisance dans les tâches administratives.
  • Facilité dans le rédactionnel.
  • Parfaite maîtrise du français oral et à l'écrit.
  • Maîtrise de l'anglais. B2 min.
Compétences Humaines
  • Excellent sens de l'organisation et relationnel.
  • Discrétion, rigueur et précision.
  • Sens des responsabilités.
  • Disponibilité et flexibilité.
  • Capacité à travailler à terme, de manière autonome ainsi qu'en équipe.

Nous recherchons un(e) candidat(e) motivé(e) et passionné(e) par la gestion opérationnelle et la formation en hôtellerie. Si vous êtes intéressé(e) par cette opportunité, veuillez envoyer votre candidature complète via le lien ci-dessous.



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