Küchenleiter/-in für Gourmet-Experten

Vor 2 Tagen

St Gallen, Sankt Gallen, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit

Überblick

Wir, Kramer Gastronomie, suchen eine erfahrene Küchenleitung, die gemeinsam mit unserem Team unsere Gäste verblüfft.

Gehalt:

Etwa CHF 60'000 bis CHF 80'000 pro Jahr (je nach Erfahrung und Qualifikation)

Aufgaben

  • Führung und Organisation der Küche
  • Zubereitung von Speisen á la carte und Menüs für Bankettveranstaltungen
  • Kontrolle der Speisen vor dem Servieren auf Richtigkeit
  • Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln und Bestellwesen
  • Mitverantwortung für Wareneingangskontrolle und Lagerung
  • Sachgerechter Umgang mit Küchengeräten und Pflege
  • Hygiene- und Reinigungsarbeiten gemäß HACCP-Standards

Voraussetzungen

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und Chef de Partie-Erfahrung
  • Kreativität und Freude an der Arbeit mit frischen Lebensmitteln
  • Hohes Qualitätsbewusstsein, Flexibilität, Belastbarkeit und Organisationsfähigkeit
  • Sehr gute Deutschkenntnisse und Englischkenntnisse von Vorteil

Unser Angebot

Als Mitglied unseres Teams erwarten Sie ein spannendes Arbeitsumfeld, das Ihnen die Möglichkeit bietet, Ihre Fähigkeiten auszuleben und sich zu entwickeln. Wir bieten auch einen attraktiven Lohn und ein umfangreiches Weiterbildungssystem.

  • Supply Chain Expert im Bereich Fast-Moving Consumer Goods und Pharma

    vor 4 Wochen

    St. Gallen, Sankt Gallen, Schweiz Institut für Supply Chain Management, Universität St. Gallen Vollzeit

    Beschreibung der StelleDas Institut für Supply Chain Management an der Universität St. Gallen bietet eine spannende Praxisanlage in Zusammenarbeit mit renommierten Unternehmen in den Branchen Fast-Moving Consumer Goods und Pharma.AufgabenSie unterstützen das Team von Prof. Wolfgang Stölzle bei einem Praxisprojekt und einer Konsortialstudie und beweisen...