Restaurantleiter & Gastgeber für ein traditionsreiches Bierhaus

Feldschlösschen Brauwelt, mit Sitz in Rheinfelden AG, ist eine führende Brauerei und Getränkehändlerin der Schweiz. Das Unternehmen besteht seit über 140 Jahren und verfügt über 1200 Mitarbeitende an 22 Standorten in der ganzen Schweiz. Mit einem breiten Sortiment von über 40 eigenen Schweizer Markenbieren und einem umfassenden Getränkeportfolio bietet Feldschlösschen seinen Kunden aus Gastronomie, Detail- und Getränkehandel höchste Qualität.

Wir suchen einen leidenschaftlichen Gastgeber, der sich für die Arbeit im beliebtesten Schloss der Schweiz begeistern lässt. Wenn du dich für die Arbeit in unserem traditionsreichen Bierhaus interessierst und gerne mit deinem Team unsere Getränke den Gästen näher bringst, bist du bei uns genau richtig.

Restaurantleiter & Gastgeber Feldschlösschen Restaurant,
auch ideal für ein Gastgeberpaar (w/m/d)

• Mit viel Eigeninitiative kannst du die gastronomische Ausrichtung des Restaurants gestalten
• Als Team Captain führst du das rund 35-köpfige Team zum gemeinschaftlichen Erfolg
• Du bist bereit, die wirtschaftliche und personelle Verantwortung für unser traditionsreiches Restaurant zu tragen
• Du arbeitest eng mit dem Event-Team zusammen und bist dabei, wenn Feldschlösschen seine Fans im Schloss willkommen heisst.
• Mit Schulungen über Bier, Getränke und Gastronomieknowhow bringst du dein Team weiter und sorgst dafür, dass es mit dem richtigen Fachwissen unsere Gäste glücklich macht.
• Du verantwortest den Einkauf und das Bestellwesen sowie die Beziehungspflege zu den Gästen und Lieferanten.
• Bei der Budgeterstellung/-einhaltung, den Tages-, Monats- und Jahresabschlüssen sowie der Rechnungsstellung beweist du dein Flair für Zahlen.
• Durch fundierte Analysen der finanziellen Ergebnisse hast du den Anspruch, die Betriebsabläufe und Prozesse laufend zu optimieren

Nachhaltige Entwicklung: Wir unterstützen deine Karriereentwicklung durch diverse Fortbildungsangebote und gehören somit zu den Top-Employern der Schweiz.

Hier erfahren Sie mehr über unsere Mitarbeiter.

Voraussetzungen:

• Hotelfachschule oder abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie. Idealerweise mit Berufs- und Führungserfahrung in vergleichbarer Position
• Hohes Qualitätsbewusstsein, ein Auge fürs Detail sowie eine strategische, strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
• Teamplayer-Qualitäten mit Hands-on-Mentalität
• Gute Kenntnisse von MS-Office Programmen sowie idealerweise des Gastronovi Kassensystems
• Gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil

• Sicherer und langfristiger Arbeitsplatz im schönsten Schloss der Schweiz
• Geregelte Arbeitszeiten – Sonntagabend & Montag ist das Restaurant geschlossen
• Aufgaben mit Gestaltungsfreiraum und Kreativität
• Viele zusätzliche Mitarbeiter-Vorteile von Feldschlösschen