Chef de Cuisine Expérimenté pour Restaurant Étoilé

Vor 2 Tagen

Genf, Genf, Schweiz Four Seasons Vollzeit
À propos de Four Seasons
Nous sommes un groupe d'individus qui aiment devenir meilleurs, nous pouvons pousser nos limites et traiter les uns les autres comme nous voudrions l'être en retour. Nos membres d'équipe à travers le monde créent des expériences incroyables pour nos invités, résidents et partenaires grâce à notre engagement envers la luxueuse expérience employée et culture d'entreprise.

À Four Seasons, nous croyons que reconnaitre un visage familier, accueillir un nouveau et traiter tous ceux que nous rencontrons de la même manière dont nous aimerions être traités ourselves. Que vous travailliez avec nous, restez avec nous, vivez avec nous ou découvrez avec nous, nous croyons que notre but est de créer des impressions qui resteront avec vous toute votre vie. Cela vient de notre conviction que la vie est plus riche lorsque nous nous connectons vraiment aux gens et au monde autour de nous.

Nous sommes situés sur le lac Léman depuis 1834. Avec des vues enchantantes du lac et des Alpes enneigées à distance ainsi que la Vieille Ville, Genève est notre premier choix de voyageurs sophistiqués et chefs d'état mondiaux. Venez vous détendre après une journée avec un traitement dans notre Spa sur le toit, et créez des liens avec vos collègues lors de la gastronomie italienne au Michelin étoilé Il Lago avant de vous retirer dans votre chambre Pierre-Yves Rochon conçue pour une bonne nuit de sommeil. Le Four Seasons Hotel des Bergues Genève combine une revitalisation du sens de l'histoire avec un service personnel chaleureux et authentique au cœur de la ville.

OBJETIF DU POSTE
Le chef de cuisine participe à la préparation d'une ou plusieurs parties du menu ou de la carte sous le contrôle d'un supérieur hiérarchique. Il s'assure que tous les ingrédients sont mis en place pour chaque service. Il gère la disposition des mets sur les plats prêts à être envoyés en salle.

FONCTIONS ESSENTIELLES
  • Pouvez-vous suivre les procédures vestimentaires ?
  • Pouvez-vous préparer les menus du restaurant selon les lignes directrices et les standards de la chaîne Four Seasons ?
  • Pouvez-vous respecter et organiser les demandes des serveurs concernant les goûts des clients, leurs préférences et leurs envies ?
  • Pouvez-vous traiter et faire une rotation des menus, selon les procédures établies ?
  • Pouvez-vous faire des demandes de tous les articles nécessaires pour le jour suivant, avec l'aide du Responsable en Cuisine ?
  • Pouvez-vous maintenir votre lieu de travail propre, soigné et organisé en respectant les standards ?
  • Pouvez-vous travailler étroitement avec les recettes standards et les présentations des plats afin de maintenir les standards de qualité de production et de présentation ?
  • Pouvez-vous maintenir une ligne de communication avec les superviseurs ?
  • Pouvez-vous faire face à toute situation d'urgence, en terme de sécurité, au sein de l'hôtel ?
  • Pouvez-vous effectuer toute autre tâche ou projet assigné par la Direction, par un cadre ou par un employé ?
  • Pouvez-vous être attesté dans les services sanitaires ?
  • Pouvez-vous avoir des connaissances des standards Four Seasons concernant la nourriture ?
  • Pouvez-vous appliquer et maîtriser les standards de qualité liés à votre fonction ?
  • Pouvez-vous nettoyer correctement votre poste après avoir stocké et étiqueté la nourriture avec précision ?

'La liste des tâches ci-dessus n'est pas exhaustive, votre fonction comportera une adaptation constante à des situations de forte activité et de gestion spécifique de relations clients.'

Nationalité Suisse, autorisation de séjour Suisse ou citoyenneté UE seront considérées.

PRÉREQUIS

  • Une expérience de 1 à 2 ans dans des restaurants similaires ou en hôtellerie de luxe de restauration similaire.
  • Une excellente lecture, écriture et compétence orale du français et de l'anglais.
#J-18808-Ljbffr

  • Chef de rang en restaurant étoilé

    Vor 4 Tagen

    Genf, Genf, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Mandat : OK Job SA recherche un chef de rang expérimenté pour rejoindre son équipe dans un restaurant étoilé 1*. Les qualifications requises incluent un diplôme en hôtellerie restauration, une expérience minimale de 3 ans dans un restaurant étoilé et/ou gastronomique. La connaissance des vins est un atout appréciable.Description du poste...

  • Cuisinier Hors Rang Restaurant Étoilé

    Vor 4 Tagen

    Genf, Genf, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Présentation du poste :Nous recherchons un chef de rang expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un restaurant étoilé 1*. L'objectif principal de ce poste est d'assurer un accueil exceptionnel aux clients, tout en assurant le bon déroulement des services.Compétences requises :Diplômé en hôtellerie restaurationExpérience...

  • Chef de Cuisine Professionnel

    vor 13 Stunden

    Genf, Genf, Schweiz PROMAN Vollzeit

    Notre groupe familial, Proman, possède une structure opérationnelle agile et évolutive.L'équipe chef de partie gastronomique est composée de professionnels passionnés par la cuisine. Nous cherchons quelqu'un qui partage nos valeurs : responsabilité, adaptation et efficacité.Le candidat idéal sera capable de travailler de manière autonome tout en...

  • chef de rang en restaurant étoilé H/F

    vor 2 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Diplômé en hôtellerie restaurationExpérience OBLIGATOIRE de 3 ans minimum en restaurant étoilé et/ou gastronomiqueConnaissances en vins un atoutExcellente présentationFrançais + Anglais obligatoire Accueil des clientsPrise de commandeService à table, débarrassage et nettoyageCoordination des commandes et du service avec la cuisine.Responsable de...

  • Chef De Rang En Restaurant Étoilé H/f

    Vor 6 Tagen

    Genf, Genf, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Diplômé en hôtellerie restauration Expérience OBLIGATOIRE de 3 ans minimum en restaurant étoilé et/ou gastronomiqueConnaissances en vins un atoutExcellente présentationFrançais + Anglais obligatoire Accueil des clientsPrise de commande Service à table, débarrassage et nettoyageCoordination des commandes et du service avec la cuisine.Responsable de...

  • Chef de cuisine expérimenté

    Vor 6 Tagen

    Genf, Genf, Schweiz Autogrill Schweiz AG Vollzeit

    Tout commence par l'amour de la cuisine et la passion pour la qualité. Nous sommes fiers de notre approche culinaire unique qui réunit traditions et innovations. Rejoignez-nous pour vivre une aventure gastronomique sans pareille !Première étape : comprendreAnalyser les besoins des clients et adapter nos propositions en conséquence.Vérifier les stocks...

  • chef de cuisine luxury cruises h/f

    Vor 6 Tagen

    Genf, Genf, Schweiz Barcelona Chef Recruitment Vollzeit

    Job Opportunity: French Chef de CuisineAre you ready to embark on a remarkable journey in the luxury cruise industry? We are urgently seeking a passionate and experienced Chef de Cuisine to join our dynamic team This is an extraordinary chance to showcase your leadership skills while delivering exceptional dining experiences at sea.Position Highlights:Work...

  • Chef de Cuisine Confirmé

    vor 1 Tag

    Genf, Genf, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    **Mission du Poste**Nous recherchons un traiteur confirmé pour rejoindre notre équipe à OK Job SA, une entreprise réputée dans le domaine de la haute cuisine. Le poste consiste à travailler sous la supervision directe du Chef et d'assumer les responsabilités suivantes :· Travailler en production et contribuer à la préparation des repas ;·...

  • Chef de rang

    vor 3 Wochen

    Genf, Genf, Schweiz Restaurant Le Perron, OROZCO GARRIDO Vollzeit

    Le Restaurant Le Perron, situé en centre ville de Genève, est à la recherche d'un Chef de rang pour rejoindre notre équipe. Nous proposons une cuisine subtile aux accents Franco-Suisse avec des plats traditionnels et revisités.Nous sommes fermés le dimanche.Responsabilités- Assurer le bon déroulement du service en salle- Accueillir les clients et les...

  • Chef de Cuisine

    vor 1 Tag

    Genf, Genf, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    Eldora SA, un leader dans le domaine de la restauration en Suisse, cherche à compléter son équipe avec un Second de Cuisine - 100% - Pôle Santé.En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la production de la cuisine chaude et froide, ainsi que de la distribution des repas. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef...

  • Chef de partie chef incomparable

    Vor 2 Tagen

    Genf, Genf, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    L'OK Job SA recherche un cuisinier confirmé expérimenté pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant à Genève.Nos attentesposséder un niveau bac + 3 en hôtellerie restauration ou diplôme équivalent,avoir un sens aigu de l'organisation et du travail,être capable de travailler au restaurant et au banquet,présenter ses plats de...

  • Chef de cuisine suisse

    vor 1 Tag

    Genf, Genf, Schweiz LUIGIA Restaurants Vollzeit

    Luigia, un groupe de restaurants italiens renommés en Suisse, recherche un commis de cuisine pour rejoindre son équipe. Chez Luigia, nous sommes passionnés par la cuisine italienne et souhaitons partager notre savoir-faire avec des professionnels du secteur.Nous recherchons une personne motivée, possédant au moins 1 à 2 ans d'expérience dans la...

  • Second de Cuisine Chef

    vor 1 Tag

    Genf, Genf, Schweiz Eldora SA Vollzeit

    L'Eldora SA, une entreprise passionnée par la nourriture, recherche un Second de Cuisine - 100% - Pôle Santé pour rejoindre son équipe.Dans ce rôle, vous serez responsable de la production de la cuisine chaude et froide, de la distribution des repas, et de la planification des menus en lien avec le chef.Vous devrez également garantir la satisfaction du...

  • Chef De Rang

    Vor 6 Tagen

    Genf, Genf, Schweiz Restaurant les Tilleuls Vollzeit

    Entrée en fonction de suite :Vous avez les compétences, nous avons des prestations à votre hauteur?Nous recherchons un chef de rang pour une entrée en fonction de suite ou à convenir.Le poste s'adresse aussi bien à des femmes qu'à des hommes ; pour des questions de mise en page, la forme masculine est employée.Prérequis élémentaires :Le chef de...

  • Chef de Cuisine

    Vor 6 Tagen

    Genf, Genf, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Compétences requisesDiplôme de cuisine : CFC impératif.Vaccination à jour et être en capacité de fournir un certificat de bonne santé et d´immunité du médecin.Casier judiciaire vierge et être en capacité de fournir un exemplaire de moins de 3 mois.Disponible du lundi au dimanche suivant planning fourni en amont.Fonction principalePréparation des...

  • Chef de projet IT expérimenté

    Vor 6 Tagen

    Genf, Genf, Schweiz Sword Group Vollzeit

    Présentation du posteCe poste offre l'opportunité d'intégrer une équipe dynamique et innovante au sein de la Sword Group. Nous recherchons un Chef de projet IT expérimenté pour prendre en charge des projets complexes dans le domaine des billets.

  • Chef de Cuisine Intérimaire

    Vor 6 Tagen

    Genf, Genf, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Mission :Nous avons besoin d'un chef de cuisine intérimaire pour nos missions temporairement disponibles.Fiche technique du postulant :Formation hôtelière : CFC minimum obligatoire ou équivalentMaîtrise des règles d'hygiène (HACCP)Expérience de 3 ans au minimum dans le même domaineCeux qui répondent aux critères suivants seront choisis...

  • Chef de chantier expérimenté

    Vor 2 Tagen

    Genf, Genf, Schweiz A-Teg SA Vollzeit

    A-Teg SA recherche un chef de chantier expérimenté pour renforcer son équipe dynamique. Le candidat idéal doit avoir une forte expertise en transformations/rénovations et en gestion de chantiers complexes.Les missions principales sont les suivantes :Gestion de chantiers : Organiser, planifier et superviser des chantiers avec respect des délais, des...

  • Chef de Cuisines

    Vor 2 Tagen

    Genf, Genf, Schweiz PROMAN Vollzeit

    Pour répondre aux attentes de notre client, nous recherchons un cuisinier qualifié pour occuper un poste important dans notre équipe.Ce dernier devra avoir une expérience avérée en cuisine française et particulièrement en élaboration des pâtes et sauce.L'objectif principal est de gérer un poste de travail et de cuisiner au four à bois avec...

  • Chef de chantier électrique expérimenté Senior

    vor 5 Stunden

    Genf, Genf, Schweiz personalberatung das team ag Vollzeit

    Chef de chantier électrique expérimentéGestion technique des chantiers en collaboration avec le chef de projet.Gestion d'une équipe de 20 à 40 personnes et développement des compétences pour atteindre les objectifs communs.Commande et gestion du matériel nécessaire au bon déroulement des chantiers.Établissement des métrés et des bons de régie...