Chefunternehmer für innovative Küche
vor 2 Wochen
- Leitung und Verantwortung des gesamten Küchenbetriebes mit den Abteilungen Hauptküche, Catering und Konditorei
- Gewährleistung eines reibungslosen Küchenbetriebes unter Berücksichtigung fachlicher Aspekte in den verschiedenen Outlets
- Kostenkalkulation und -Kontrolle
- Umsetzung sowie Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems «Necta»
- Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen
- Prozessoptimierung und Change-Management
- Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung
- Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen Budgets
- Analysierung der Kunden- und Gästebedürfnisse sowie Einschätzung und Umsetzung relevanter Trends
- Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Menüpläne schreiben, Daily Cost Control, etc.)
- Planung, Schulung, Führung und Qualifikation der Mitarbeitenden
- Förderung der Teambildung sowie die Weiterentwicklung der Mit-arbeiten
- Durchführung von Briefings und Debriefings sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings
- Chancen für deine Karriere: Erfolgreiche Unternehmen wie ZFV-Unternehmungen bieten dir Möglichkeiten, deine Fähigkeiten zu verbessern und deine Zukunft zu sichern.
- Beste Voraussetzungen: Eine schnelle und flexible Kommunikation, vertrauensvolle Zusammenarbeit und faire Anerkennung deiner Leistungen.
Vorausgesetzte Kenntnisse:
- Küchenchef:in mit eidgenössischem Diplom
- Mehrjährige Erfahrung in gleichwertiger oder ähnlicher Position
- 15 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- Erfahrung in Grossbetrieben mit dezentralen Outlets Produktion von + 3'000 Mahlzeiten
- Fundierte Kenntnisse in Kalkulations-und Warenbewirtschaftungssystemen
- Gute IT-Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel etc.)
- Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Absolutverdienst: ca. 80'000 CHF pro Jahr
- Pension und Sozialversicherung: Wir sorgen dafür, dass du nach einem erfolgreichen Abschluss gut aufgestellt bist
- Arbeitszeit: Vollzeit, 40 Stunden pro Woche
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Chefunternehmer für Gastronomie
Vor 5 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Hotel Sedartis VollzeitDas Hotel Sedartis in Thalwil bietet einen einzigartigen Arbeitsplatz, der zu 100% auf die Zufriedenheit seiner Mitarbeiter abzielt. Mit unserer vielfältigen Palette an Benefits und Möglichkeiten zur Weiterentwicklung suchen wir nach einem verantwortungsbewussten Chefunternehmer, der unsere Küche mit Vision und Führung leiten...
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Zürich, Zürich, Schweiz freshhairclub VollzeitUnser UnternehmenFreshHairClub ist ein dynamischer und innovativer Salon, der sich auf die Zufriedenheit seiner Kunden konzentriert. Wir bieten eine umfassende Palette von Friseurdienstleistungen an und legen großen Wert auf Qualität und Service.Lohn und VorteileWir bieten ein attraktives Gehalt sowie die Möglichkeit einer Unternehmensbeteiligung. Bei...
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Sushi-Spezialist/in für innovative Küche
vor 20 Stunden
Zürich, Zürich, Schweiz Familie Wiesner Gastronomie AG VollzeitZielgerichtete Karriereschritte bei Familie Wiesner Gastronomie AGWir, Familie Wiesner Gastronomie AG, suchen eine motivierte Sushi-Spezialistin oder einen Sushi-Spezialisten für unsere innovativen Küchen in Zürich. Mit unserer umfassenden Ausbildung und unserer familienfreundlichen Atmosphäre bieten wir Ihnen die perfekte Plattform, Ihre Fähigkeiten zu...
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Küchenleiter mit Leidenschaft für innovative Küche
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Marktküche VollzeitMarktküche, ein innovatives Restaurant im Herzen des pulsierenden Kreis 4 in Zürich, sucht einen Küchenleiter, der mit Leidenschaft und Engagement die Gäste begeistert.Sie sind verantwortlich für die kreative Gestaltung unserer Küche und übernehmen die Leitung des Serviceteams. Ihre Aufgaben umfassen:Gästeorientierung: Sie stehen im Mittelpunkt und...
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Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitBei ZFV-Unternehmungen suchen wir einen engagierten und motivierten Chefkoch, der als Sous-Chef/in unsere Gäste überzeugen möchte. Über unser UnternehmenDas Stadion Letzigrund ist ein modernes Stadien in der Schweiz, das sich durch seine vielfältigen gastronomischen Angebote auszeichnet. Unsere Teams bieten ein breites Spektrum an kulinarischen...
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Koch für innovative Küche mit Tradition
Vor 2 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Zunfthaus zur Waag VollzeitZunfthaus zur WaagUnser Unternehmen ist ein Zentrum der Gastronomie in Zürich, bekannt für unsere traditionelle Küche mit kreativem Einschlag. Wir suchen einen Koch, der sich für die Verbindung von klassischen und modernen Rezepten begeistert.Lohn: Der Arbeitslohn beträgt zwischen 45.000 und 60.000 CHF pro Jahr, abhängig von Erfahrung und...
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Küchenleiter für innovative Küche
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie AG VollzeitWir bieten eine herausfordernde und interessante Position als Küchenleiter an. \ Unsere Küche befindet sich in der Kramer Gastronomie AG, einem dynamischen und jungen Unternehmen mit einer offenen und transparenten Unternehmenskultur. \Die Stelle: \ \ Als Küchenleiter sind Sie verantwortlich für die Führung eines Teams von circa 10 Mitarbeitenden. \...
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Zürich, Zürich, Schweiz Tobelhof Gastronomie AG VollzeitBeschreibung der PositionWir suchen einen engagierten Küchenmitarbeiter, der mit uns eine moderne Schweizer Küche mit lokalem und saisonalem Charakter schaffen möchte.Unser Restaurant ist ein ehemaliges Bauerngehöft mit seinen Wurzeln im 13. Jahrhundert. Wir bringen unseren Gästen die Tradition der Region näher und servieren ihnen einzigartige...
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Küchenleiterin/Schaffner: Innovative Küche
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Sorell Hotels VollzeitWir suchen eine erfahrene und engagierte Küchenleiterin/Schaffner, die sich für unsere kulinarischen Herausforderungen begeistern kann. Als Teil unseres dynamischen Teams im Sorell Hotels betreuen Sie das gesamte Küchengeschäft, von der Organisation und Steuerung über die Führung unserer Mitarbeiter bis hin zur Qualitätssicherung.Aufgaben:Strategische...
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Küchenleiter Italienische Küche
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz DM Smart Gastro Gmbh VollzeitBeschreibung der PositionAls Küchenleiter bei DM Smart Gastro GmbH sind Sie für die Leitung und Organisation einer modernen Küche mit italienischer Fusion verantwortlich. Das Konzept von Dolce Far Niente - Eine Philosophie, die wir mit Ihnen gemeinsam unseren Gästen nahe bringen möchten.Dies beinhaltet das Planen und Durchführen von Abläufen in der...
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Koch mit Leidenschaft für italienische Küche gesucht
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Ristorante Da Angela VollzeitRistorante Da Angela, ein hoch renommiertes italienisches Spezialitäten-Restaurant, bietet eine Herausforderung an, die Ihren kreativen Fähigkeiten und Ihrer Leidenschaft für italienische Küche gerecht wird.Die StelleWir suchen nach einem gelernten Koch, der Erfahrung in der gehobenen, italienischen Küche hat. Der Kandidat sollte innovativ, kreativ und...
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Chefredakteur der Küche
Vor 6 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz massgekocht VollzeitWenn Sie sich für eine Karriere in der Hotellerie entscheiden, die Ihnen Möglichkeiten bietet, Ihre kreativen Fähigkeiten zu nutzen und neue Herausforderungen anzunehmen, dann sollten Sie unbedingt einen Blick auf unsere Stelle als Chef de Cuisine werfen.Höherer Lohn: Wir zahlen einem qualifizierten Küchenchef durchschnittlich 65.000 bis 80.000 Euro pro...
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Koch mit Leidenschaft für italienische Küche gesucht
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Ristorante Da Angela VollzeitRistorante Da Angela ist ein traditionsreiches italienisches Spezialitäten-Restaurant, das mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnet ist.Aufgaben und VerantwortlichkeitenAls erfahrener Koch suchen wir eine Person mit Leidenschaft für die italienische Küche. Die Zusammenarbeit mit unseren erfahrenen Chefs und Köchen ist selbstverständlich. Zudem werden...
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Kochleiter für unsere modernen Küchen
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz professional VollzeitWir suchen einen kreativen und erfahrenen Koch, der sich unserem Unternehmen als Chef de Partie anschließen möchte. Bei uns stehen höchste Qualitätsstandards bei der Zubereitung von Gerichten und den Serviceleistungen im Vordergrund.Besondere Aufgaben:Zubereitung von innovativen Gerichten und präsentation von kulinarischen SchmuckstückenMitwirkung an...
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Küchenleiter/in für innovative Gastronomiekonzepte
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitÜberblick über unser Unternehmen:Die ZFV-Unternehmungen bieten ein vielfältiges Angebot an Veranstaltungen und Events im Stadion Letzigrund in Zürich. Unsere Gäste erwarten hochwertige Essensangebote, die mit modernen Küchenkunst kombiniert werden.Gehalt: 55000 bis 65000 CHF pro JahrBeschreibung der Stelle:Sie sind eine Persönlichkeit mit Leidenschaft...
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Leiter der Küche für ein gastronomisches Unternehmen
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz blindekuh Zürich VollzeitÜberblickIn unserem unabhängigen, gleichberechtigten Team suchen wir einen engagierten Leiter der Küche (100%), um unsere Gäste mit innovativen Gerichten zu begeistern.Löhne und ArbeitsbedingungenWir bieten eine Attraktive monatliche Vergütung von 80'000 CHF sowie attraktive Arbeitsbedingungen wie freie Fütterung, Gesundheitsprogramme und flexible...
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Koch für Nachhaltigkeit und lokale Küche
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Drei Stuben VollzeitUnser Restaurant Drei Stuben ist ein junges, eingespieltes Team, das sich auf nachhaltige und lokale Küche spezialisiert hat. Als Koch in unserem à la Carte-Restaurant und Bankett-Bereich hast du die Möglichkeit, deine kreativen Fähigkeiten zu entfalten und unsere Gäste mit köstlichen Gerichten zu verwöhnen.Aufgaben Du kochst frische, saisonale...
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Zürich, Zürich, Schweiz Cucina Itameshi VollzeitCucina Itameshi: Eine Erfolgsgeschichte der ZusammenarbeitDas Cucina Itameshi ist ein interdisziplinäres Team, das sich auf die Kombination italienischer Leichtigkeit mit japanischer Präzision spezialisiert hat. Unser Ziel ist es, einzigartige kulinarische Erlebnisse zu schaffen, indem wir traditionelle Aromen moderner Innovation...
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Assistent im Herzen der Küche
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz IROQUOIS VollzeitDas Iroquois Restaurant an der Seefeldstrasse ist ein beliebter Treffpunkt für jung und junggebliebene.Unser Team bietet eine Vielzahl von Gerichten, von knackigen Salaten bis hin zu saftigen Burgern und kaltem Bier.Wir haben 130 Plätze auf unseren zwei Terrassen und 60 Innenplätze, wo du immer einen schönen Tisch findest.Nach der Arbeit zum after work...
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Koch in einer American-Brasserie-Küche
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Restaurant Bohemia VollzeitDas Restaurant Bohemia Bar & Grill, ein Teil der Höschgass Gastro AG, präsentiert sich in einem modernen, americanischen Stil. Der Mittelpunkt des Restaurants ist der Holzfeuergrill nach argentinischem Vorbild, der die Speisekarte bestimmt: Hochwertige Fleischgerichte, welche durch eine umfassende Weinauswahl ergänzt werden. Das Restaurant bietet 92...