Hauptgastronomiker/in

vor 2 Wochen

Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

Beschäftigung als Chef de Rang im Mandarin Oriental Palace, Luzern

Wir suchen eine/n Chef de Rang für unser Team.

Das Mandarin Oriental Palace, Luzern ist ein legendäres Hotel, das 1906 eröffnet wurde. Nach einer Renovierung eröffnete das Hotel im Jahr 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den See und die Berge. Es gibt 4 Restaurants, eine Bar mit Terrasse, einen Meeting- und Eventbereich, einen Spa und einen Fitnessraum.

Als Chef de Rang sind Sie verantwortlich für:

  • Die fachgerechte Beratung und Betreuung unserer Gäste.
  • Das fachgerechte Servieren von Speisen und Getränken.
  • Die Sicherung reibungsloser Arbeitsabläufe der eigenen Station.
  • Die Bereitstellung von Mise en Place.
  • Die Unterstützung der Restaurantleitung bei der Bewältigung der täglichen Aufgaben.
  • Die Buchung aller Umsätze im Kassensystem.
  • Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen.
  • Die Einhaltung von Hygienevorschriften und Sauberkeit.

Wir bieten folgende Vorteile:

  • Rabatte auf Aufenthalte und Gastronomie in der gesamten Gruppe.
  • Anerkennungs- und Belohnungsprogramme für Kollegen.
  • Spannendes Angebot an Schulungs- und Entwicklungsprogrammen.
  • Weltweite Aufstiegs- und Versetzungsmöglichkeiten.
  • Veranstaltungen und Wellness-Programme für Kollegen.

Wir erwarten von Ihnen:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie.
  • 2-3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position.
  • Gute EDV-Kenntnisse, wünschenswert wären Kenntnisse mit dem Kassensystem Infrasys und dem Buchingsystem SevenRooms.
  • Kommunikative Fähigkeiten.
  • Hohes Engagement und eine strukturierte, ergebnisorientierte und selbstständige Arbeitsweise.
  • Hohes Qualitätsbewusstsein.
  • Mitreissende Kommunikations- und Ausdrucksfähigkeit, Aufgeschlossenheit und Teamfähigkeit.
  • Flexibilität und Belastbarkeit.
  • Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äusseres.
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil.