Koch im Alpenstern

Ausgehend von unserem 400-jährigen Haushalt, bieten wir einen Rahmen für unvergessliche Ferien in einer der schönsten Regionen der Schweiz. Durch unsere Gemütlichkeit und Top-Service auf höchstem Niveau werden Sie sich zu Hause fühlen.

Unser Erfolgsrezept besteht aus authentischer Qualität unserer mehrfach ausgezeichneten Küche sowie unserer Weinkarte mit einem einzigartigen Angebot an Schweizer Weinen. Der Aufenthalt in unserem Gourmetstübli ist ein Genuss, das durch die Auszeichnung mit 1 Stern Michelin und 16 Punkten Gault Millau bestätigt wird. In unserer Dorfstube können Sie regionale Küche genießen und unsere Gartenterrasse lädt zum Wohnen und Sich-wohl-fühlen ein.

Ihre Rolle

• Mise-en-place und Nachbereitung sowie selbstverantwortliche Organisation des Arbeitsplatzes
• Vorbereitung und Zubereitung der erforderlichen Speisen
• Sorgfältige und professionelle Verarbeitung sowie Zubereitung der Speisen in sauberer Arbeitsweise
• Kreative Gestaltung des Angebots
• Mithilfe bei der Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der Küche
• Einhaltung aller Hygienevorschriften laut HACCP sowie Gewährleistung der Arbeitssicherheit

Ihre Qualifikationen

• Fundierte Kenntnisse in einer Gault Millau Küche
• Erfahrung und Kreativität in einer herrlichen Region zu leben und zu arbeiten
• Flexibilität, großes Verantwortungsbewusstsein und hohe Einsatzbereitschaft
• Kann sich in der deutschen Sprache verständigen

Was wir Ihnen bieten

• Zeitgemäße Arbeitsbedingungen in einem modernen Umfeld
• Gutes Arbeitsklima in einem jungen und motivierten Küchenteam
• Freiraum für Veränderungen und Innovationen im gastronomischen Bereich
• Professionellen Umgang mit den Mitarbeitenden
• Positionsgerechte Entlohnung (Bruttogehalt ca. 55.000 bis 65.000 CHF pro Jahr)

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