Kochmacher im Luxusrestaurant

Restaurant Kronenhalle ist ein traditionelles Schweizer Restaurant in Zürich, das seit 1924 für seine kulinarischen Leistungen bekannt ist. Wir suchen nach einem erfahrenen Kochmacher, der unsere Traditionen fortsetzen und unser Team bereichern möchte.

• Das Gehalt liegt bei CHF 60'000 - 80'000 pro Jahr.

Der Kochmacher ist verantwortlich für die Zubereitung von hochwertigen Gerichten und die Führung unseres Küchenpersonals. Die Hauptaufgaben sind:

1. Die Zubereitung von Fleischgerichten nach speziellen Rezepten.
2. Die Überwachung der Lebensmittelqualität und die Einhaltung der GHP-Richtlinien.
3. Die Organisation des Küchenalltags und die Führung des Personals.
4. Die Mitarbeit an der Erstellung neuer Speisekarten und die Umsetzung von neuen Ideen.
5. Die Kommunikation mit den anderen Abteilungen und die Zusammenarbeit mit dem Servicepersonal.

1. Höchste Qualitätsansprüche und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein.
2. Einzelne Könnensentwicklung und ständige Weiterbildung.
3. Fähigkeit zur Teamarbeit und Kommunikation.
4. Sicherstellung der Einhaltung von Gesetzen und Vorschriften.
5. Flexibilität und Selbstständigkeit.

• Persönliche Förderung und Entfaltungsmöglichkeiten.
• Mitverantwortung für wichtige Entscheidungen.
• Weitere Weiterbildungs- und Bildungsangebote.
• Flexible Arbeitszeiten und eine gute Work-Life-Balance.
• Fortbildungsmöglichkeiten und sinnvolle Zielvorgaben.

Wenn Sie sich für diese Herausforderung interessieren, senden Sie bitte Ihre Bewerbung an uns. Wir freuen uns auf Ihre Antwort