Küchenleiter:in

vor 2 Wochen

Dübendorf, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit
Jobbeschreibung

Wir suchen eine erfahrene und führungskräftige Person als Küchenchef:in, die unsere Küchencrew leitet und unsere Gäste begeistert.

Deine Aufgaben:
  • Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs
  • Produktion von Speisen und aktive Mitarbeit an allen Posten
  • Erstellung und Umsetzung einer innovativen Angebotsplanung und Sicherstellung einer hochstehenden Qualität der Speisen
  • Planung, Schulung, Führung und Qualifikation von Mitarbeitenden
  • Kalkulation, Umsetzung und Rezeptierung mittels des Warenbewirtschaftungssystems
  • Koordination der Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur anhand des vorgegebenen Budgets
  • Erledigung von verschiedenen administrativen Aufgaben (Menüpläne schreiben, Daily Cost Control, Einsatzplanung Mitarbeitende etc.)
  • Umsetzung und Sicherstellung der Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.)
Deine Stärken:
  • Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef:in
  • Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ, Weiterbildung (z.B. Chefköchin/Chefkoch:) von Vorteil
  • Feuer und Flamme für die gutbürgerliche Küche
  • Fähigkeit und Freude das eigene Team zu coachen und weiterzuentwickeln
  • Aktiv mitgestaltendes Vorbild mit Hands-on Mentalität
  • Betriebswirtschaftliches Denken
  • Strukturiert und organisiert
  • IT-Kenntnisse und gute Kenntnisse in Warenbewirtschaftungssystemen
  • Gute Deutschkenntnisse
Bei uns findest du:
  • Ein dynamisches und familiäres Team
  • Spannende Aufgaben mit viel Freiraum für deine Ideen und Kreativität
  • Ein Unternehmen, das Wert auf Pioniergeist, Menschlichkeit und Verantwortung legt
  • Marktgerechte Entlöhnung und moderne Anstellungsbedingungen
  • Attraktive Benefits innerhalb der ZFV-Unternehmungen und bei unseren Partnern
  • Vielseitige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der ZFV-Unternehmungen

  • Küchenleiter:in

    Vor 7 Tagen

    Dübendorf, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen Vollzeit

    Dein neuer Job bei ZFV-UnternehmungenWir suchen eine erfahrene Küchenleiter:in, die unsere Küche mit ihrer Expertise und Leidenschaft führt.Deine Aufgaben:Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem KüchenchefSicherstellung der hochstehenden Qualität der SpeisenProduktion der Speisen auf dem...

  • Sous-Chef:in - Küchenleiter:in

    vor 2 Wochen

    Dübendorf, Zürich, Schweiz Jobcloud Vollzeit

    Dein Wirkungsbereich:Unterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenleiter:inSicherstellung der hochstehenden Qualität der SpeisenProduktion der Speisen auf dem zugeteilten PostenMithilfe bei der monatlichen Inventur sowie im BestellwesenStellvertretung Küchenleiter:in bei AbwesenheitenErledigung...

  • Küchenleiter:in

    Vor 5 Tagen

    Dübendorf, Zürich, Schweiz Sorell Hotels Vollzeit

    Dein neuer Job bei den Sorell HotelsWir suchen eine erfahrene Sous-Chef:in, die unsere Küche in den Sorell Hotels unterstützt. Als Sous-Chef:in bist du Teil unseres Teams und arbeitest eng mit dem Küchenchef:in zusammen, um unsere Gäste mit hochwertigen Speisen zu verwöhnen.Deine AufgabenUnterstützung bei der Führung und Organisation des gesamten...

  • Küchenleiter:in

    vor 23 Stunden

    Dübendorf, Zürich, Schweiz Sorell Hotels Vollzeit

    Dein Wirkungsbereich:Als Sous-Chef:in bei Sorell Hotels bist du verantwortlich für die Führung und Organisation des gesamten Küchenbereichs in Kooperation mit dem Küchenchef:in. Du sicherst die hochstehende Qualität der Speisen und produzierst diese auf deinem zugeteilten Posten. Du bist auch für die monatliche Inventur sowie im Bestellwesen...