Küchenleiter Bankett mit kulinarischer Vision

vor 3 Wochen


Davos, Graubünden, Schweiz AlpenGold Hotel Vollzeit

Das AlpenGold Hotel ist Teil der renommierten Michel Reybier Hospitality Group und bietet ein einzigartiges Hotelerlebnis. Mit unseren vier Restaurants, zwei Bars, einem Mini Club und einem exklusiven Spa stehen wir für Qualität, Komfort und Ambiente.

Wir suchen einen motivierten Küchenleiter Bankett, der unsere kulinarischen Köstlichkeiten zu schaffen versteht und unsere Gäste mit einer unvergesslichen Erfahrung verwöhnt. Als Experte in der Bankettküche sind Sie dafür verantwortlich, dass die Qualität, Wartung und Funktionen unserer Ausstattung stets den höchsten Standards entsprechen.

Die Aufgaben umfassen:

  • Führung des Teams in der Bankettküche
  • Organisation eines reibungslosen Ablaufes unter Einhaltung von Qualitätsstandards
  • Zubereitung, Qualität und ansprechende Präsentation unserer Speisen
  • Kontrolle von Bestellungen und Lagerbeständen sowie Umgang mit Wareneinsatz
  • Tägliche Kontrolle von Hygienevorschriften und Sauberkeit im Rahmen von HACCP-Richtlinien

Ihre weiteren Aufgaben umfassen die Zusammenarbeit mit dem Executive Chef zur Sicherstellung von Markenstandards, Leistungs- und Serviceniveau, sowie die kreative Entwicklung neuer Foodkonzepte.

Wir erwarten von Ihnen:

  • Eine abgeschlossene Kochausbildung und 1-2 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Flexibilität und Belastbarkeit – Wochenend- und Feiertagsschichten gehören dazu
  • Auge für Details und Kreativität, um Ihre kulinarische Handschrift einzubringen
  • Ausgezeichnete Kommunikations-, Team-, Führungs- und Organisationsfähigkeiten
  • Hohes Qualitätsbewusstsein, Kochbegeistertheit und Zuverlässigkeit
  • Aufgeschlossenheit und Teamfähigkeit
  • Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äußeres, sowie positive Ausstrahlung
  • Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Bei uns haben Sie:

  • Möglichkeit auf unbefristetes Arbeitsverhältnis
  • Lebendiges Arbeitsumfeld in einem renommierten Hotel in den Bündner Alpen
  • Modernen Arbeitsplatz mit einem motivierten und dynamischen Team
  • Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit
  • Vergünstigte Kantinenverpflegung
  • Unterstützung bei der Wohnungssuche
  • Mitarbeiteranlässe

Wir bieten eine Bruttostundenlohn von € 45.000 bis € 55.000 pro Jahr.



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