Küchenleiter für gehobenes Hotel in Arosa

vor 21 Stunden


Arosa, Graubünden, Schweiz Postresidenz am See Vollzeit

Über uns

Die Postresidenz am See, ein 5-Sterne-Hotel in bester Lage mit Sicht auf den Obersee und die Bergwelt, eröffnete im letzten Jahr sein neues Gebäude. Das Hotel bietet einen charmanten Restaurant mit Gartenwirtschaft, eine attraktive Lobby mit Bar und einen grosszügigen Spa.

Lohn

Wir bieten eine gute Entlöhnung plus Trinkgeld an, basierend auf der gehobenen Gastronomie-Expertise und der Erfahrung in der Hotellerie.

Aufgaben

Als Souschef/Souschefin sind Sie verantwortlich für die Führung eines Postens, die Lagerüberwachung und Wareneingangskontrolle. Sie überwachen Arbeitsabläufe, korrigieren gegebenenfalls und arbeiten selbständig, produktiv und kreativ. Sie unterstützen den Küchenchef bei der Planung und Organisation aller Küchenaktivitäten und gewährleisten die hohen Qualität und Präsentation der Speisen. Darüber hinaus überwachen und leiten Sie das Küchenteam bei der Zubereitung und Präsentation der Gerichte. Sie entwickeln neue Rezepte und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und gewährleisten die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß HACCP-Richtlinien.

Erforderliche Qualifikationen

Zurückgezogene berufliche Grundbildung als Koch EFZ und stetige Weiterbildung, Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, Fachkenntnisse, Kreativität und grosses Berufsinteresse. Sie müssen ein Teamplayer sein, Menschen begeistern und vor allem Freude am Beruf haben. Eine sehr saubere und organisierte Arbeitsweise ist unverzichtbar, wie auch Offenheit für den Kontakt mit den Gästen. Umsetzung des Hygienekonzeptes, persönliche Belange hinterstellen und sich kreativ und im Sinne des Hotels einbringen. Persönliche Weiterentwicklung und Wagen des Schrittes aus der Küche raus und Repräsentation des Hauses sind wichtige Anforderungen. Verantwortungsbewusstsein und Loyalität sowie Flexibilität, Belastbarkeit und Humor sind unabdingbar.

Vorteile

Wir bieten Ihnen eine gute Entlöhnung plus Trinkgeld, ein innovatives und engagiertes Team, ein freundliches Arbeitsklima in einem topmodernen neuen Hotelgebäude, Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten, kostenlosen Zugang zu unserem brandneuen Spa, Organisation der Unterkunft und vieles mehr.



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    vor 1 Monat


    Arosa, Graubünden, Schweiz Sunstar Hotel Arosa Vollzeit

    Unser AngebotWir suchen einen motivierten und engagierten Servicemitarbeiter (m/w/d) für unser Team im Sunstar Hotel Arosa. Als Gastgeber des Herzens bist du für das Wohl unserer Gäste verantwortlich und sorgst für eine freundschaftliche Atmosphäre.Deine AufgabenWir erwarten von dir eine abgeschlossene Berufsausbildung oder mehrjährige Erfahrung im...

  • Service Mitarbeiter

    vor 4 Wochen


    Arosa, Graubünden, Schweiz Sunstar Hotel Arosa Vollzeit

    Unser AngebotWir suchen einen motivierten und engagierten Servicemitarbeiter (m/w/d) für unser Sunstar Hotel Arosa. Als Teil unseres Teams wirst du die Gäste mit professioneller Leidenschaft und einem herzlichen Willkommen begrüßen.Deine AufgabenWir erwarten von dir eine abgeschlossene Berufsausbildung oder mehrjährige Erfahrung im Service.Als flexible...

  • Küchenleiter (m/w)

    vor 4 Wochen


    Arosa, Graubünden, Schweiz Alpenblick Arosa Vollzeit

    Unser Team sucht einen Küchenleiter (m/w)Wir suchen einen motivierten und erfahrenen Küchenleiter (m/w) für unsere Küche im Alpenblick Arosa. Als Küchenleiter (m/w) bist du verantwortlich für die Führung der Küche und das Team in Abwesenheit des Küchenchefs. Du wirst die Einhaltung unserer Qualitätsstandards sicherstellen und aktiv an der Küche...

  • Küchenleiter

    vor 3 Wochen


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  • Service Mitarbeiter

    vor 4 Wochen


    Arosa, Graubünden, Schweiz Sunstar Hotel Arosa Vollzeit

    Unser AngebotWir suchen einen motivierten und engagierten Servicemitarbeiter (m/w/d) für unser Team im Sunstar Hotel Arosa. Als Teil unseres Teams wirst du die Gäste mit professioneller Leidenschaft und einem herzlichen Willkommen begrüßen und ihnen ein unvergessliches Erlebnis bieten.Deine AufgabenWir erwarten von dir eine abgeschlossene...

  • Service Mitarbeiter

    vor 4 Wochen


    Arosa, Graubünden, Schweiz Sunstar Hotel Arosa Vollzeit

    Unser TeamWir suchen einen motivierten und engagierten Servicemitarbeiter (m/w/d) für unser Team im Sunstar Hotel Arosa. Als Gastgeber des Herzens bist du für das Wohl unserer Gäste verantwortlich und sorgst für eine freundschaftliche Atmosphäre.Deine AufgabenWir erwarten von dir eine abgeschlossene Berufsausbildung oder mehrjährige Erfahrung im...


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    vor 2 Wochen


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    vor 4 Wochen


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    vor 4 Wochen


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