Küchenleiter für die Sommersaison
vor 2 Wochen
Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter für unsere Sommersaison 2025.
Unser Grand Hotel des Bains Kempinski St. Moritz bietet eine einzigartige Atmosphäre und eine herausfordernde Umgebung, in der Sie Ihre Fähigkeiten unter Beweis stellen können.
Als Chef de Partie werden Sie Teil unseres dynamischen Culinary Teams und werden die Verantwortung für die Vorbereitung von Speisen, Getränken und Material tragen. Darüber hinaus werden Sie Anweisungen geben, Reinigungs- und Vorbereitungsarbeiten durchführen und sicherstellen, dass die Arbeitsbereiche sauber und ordentlich sind.
Ein wichtiger Aspekt Ihrer Rolle ist die Anleitung unserer Küchenhilfen, einschließlich Commis, Köche und Stewards. Sie werden auch Schichtbesprechungen durchführen, Schulungen durchführen und Mitarbeitern bei Probezeit- und Entwicklungsgesprächen helfen.
Ihre Hauptaufgaben- Vorbereitung von Speisen, Getränken, Material und Geräten für den Service
- Kochen und Servieren von Gerichten
- Anleitung der Küchenhilfen
- Reinigen und Vorbereitung des Arbeitsbereichs
- Sicherstellung der korrekten Einweisung in das Unternehmen
