Küchenleiter mit grossem Zukunftspotenzial

vor 2 Wochen

Engelberg, Obwalden, Schweiz Kempinski Palace Engelberg Vollzeit
Beschreibung der Stelle

Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, der unsere Küche in Kempinski Palace Engelberg erfolgreich leiten möchte. Der perfekte Kandidat verfügt über mindestens 2 Jahre Erfahrung in der Küche und hat internationale Erfahrung, die bevorzugt wird.

Verantwortlichkeiten:
  • Führung und Organisation der Küchenabteilung
  • Zuständigkeit für die Erstellung von Speisekarten und Menüs
  • Erfassung und Sicherstellung der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften
  • Kooperation mit den anderen Abteilungen, wie Service und Stewarding
Voraussetzungen:

Unser idealer Kandidat besitzt eine Ausbildung als Koch oder Restaurantfachmann und mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der Küche. Internationale Erfahrung ist wünschenswert, insbesondere im Bankettbereich. Unsere Firma bietet ein angenehmes Arbeitsumfeld, vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und Herausforderungen, um Ihren Karriereweg zu unterstützen.

Sicherheit:

Unser Chef de Partie nimmt an Sicherheitsausbildungen und -weiterbildungen teil und kennt die Feuer-, Flucht- und Evakuierungsmassnahmen. Weiters gibt er Sicherheitsmängel umgehend an seinen Vorgesetzten weiter.

Löhne und Benefits:

Der Lohn des Küchenleiters beträgt ca. 85'000 bis 110'000 CHF pro Jahr, abhängig von Ihrer Erfahrung und Qualifikation. Wir bieten Ihnen zusätzlich ein angenehmes Arbeitsumfeld, Vielfalt an Gestaltungsmöglichkeiten, Entwicklungschancen, Bereitschaft zum Wachstum und persönlichen Fortbestand sowie mehrere Mitarbeiter-Benefits.