Gastronomische Leitungspersönlichkeit gesucht

vor 1 Woche

St Gallen, Sankt Gallen, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit
Beschreibung der Position

Wir suchen eine erfahrene Gastronomische Leitungspersönlichkeit, die unsere Gäste mit ihrer Erfahrung und Kompetenz begeistert.

Hauptaufgaben:

  • Führung der Küche und Abteilungsrundgänge durchzuführen
  • Erstellung von Menüs und Speisekarten in Zusammenarbeit mit unserem Chef de Partie
  • Kontrolle der Qualität unserer Zutaten und Zubereitung
  • Gewährleistung einer effizienten Arbeitsabläufe und Lagerhaltung
  • Mitverantwortung für die Reinigung und Pflege unserer Küchengeräte

Voraussetzungen

Die ideal besetzte Position erfordert:

Mindestanforderungen:

  • Abschluss einer Hotelfachausbildung oder gleichwertiger Qualifikation als Koch/Köchin
  • Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder Führungskraft in der Gastronomie
  • Gute Deutschkenntnisse und Englischkenntnisse sind von Vorteil

Schwerpunkt:

  • Erfahrung in der Bewirtschaftung eines Restaurants oder einem ähnlichen Betrieb
  • Gute Fähigkeit zur Teamleitung und Kommunikation

Zahlung und Vorteile

Dieses Aushangs stellt eine Höhe der Jahresvergütung zwischen 60.000€-75.000€ dar.

  • Kochmangel: Ein topausgebildeter Fachmann gesucht

    vor 2 Wochen

    St. Gallen, Sankt Gallen, Schweiz Senn Partnership AG Vollzeit

    EinleitungUnser Restaurant Corso ist ein Topziel für Gourmets in St. Gallen, das durch seine moderne und elegante Atmosphäre überzeugt. Unser Team aus erfahrenen Köchen und Servicepersonal hat es sich zur Aufgabe gemacht, unsere Gäste mit exzellenter Küche und einem großzügigen Bier- und Weinsortiment zu verwöhnen.AufgabenAls Koch bei uns bist du...