Meat Cutter Specialist

vor 4 Wochen

MartignyVille, Wallis, Schweiz DasTeam Vollzeit

Compétences requises

• CFC de boucher/ère ou une formation équivalente

• Expérience professionnelle en qualité de boucher

• Bonne condition physique

• Respect des règles d'hygiène prescrites

• Dynamisme et ponctualité

• Curiosité et intérêt marqué par la branche

Responsabilités

• Découper grossièrement les pièces de viande

• Désosser les morceaux (parage en gros) à l'aide d'outils ou de machines

• Conditionner et stocker la viande

• Effectuer le parage fin des morceaux de viande

• Préparer les morceaux selon l'usage prévu pour le magasin ou selon les souhaits du client

• Conditionner le tout dans des barquettes

  • Meat Cutter Specialist

    Vor 4 Tagen

    Martigny-Ville, Wallis, Schweiz Mérat AG Vollzeit

    Rôle : BoucherèreM'erat AG, entreprise de plus de 70 ans au service des restaurateurs suisses, recherche un spécialiste pour ses sites régionaux.Principales tâchesContrôler les arrivagesPréparer des commandes pour la gastronomie au laboratoire et au congélateurDésosser des pièces noblesRespecter des règles de sécurité et de...