F&B-Operationsleiter/in

Unser Angebot

Wir suchen eine/n F&B-Operationsleiter/in, der/in unsere Restaurants und Bar im Hotel Chesa Rosatsch leitet und unser Team aktiv führt.

Deine Aufgaben

• Selbständige Leitung der zum Hotel Chesa Rosatsch gehörenden Restaurationsbetriebe
• Aktives Führen des Service-Teams inkl. effizienter Mitarbeiterplanung & -schulungen
• Verantwortlich für die Ausbildung von ein bis zwei Lehrlingen
• Mithilfe bei der Angebotsgestaltung im Bereich Food & Beverage
• Aktives Trend-Scouting & Product Sourcing im Bereich Beverage
• Verantwortlich für das Bestellwesen und die Inventur im Bereich Beverage
• Kontaktpflege zu wichtigen Lieferanten

Deine Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
• Erste Erfahrungen in einer Führungsposition
• Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
• Belastbarkeit und Ruhe in hektischen Situationen
• Flexibilität, Zuverlässigkeit und Teamgeist
• Kenntnisse im Bereich Wein und gute Kartenbewirtschaftung
• Fließende deutsche Sprache in Wort und Schrift
• Italienisch- und/oder Englischkenntnisse

Unser Angebot

• Versatile Tätigkeit in einem jungen Team
• Externe Schulungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Interne Weiterbildung in Form von Weindegustationen und Speisekunde
• Mitarbeiterunterkunft
• Tägliche gesunde und ausgewogene Mitarbeiterverpflegung
• Family & Friends Rate im Hotel
• Brands for Employees mit exklusiven Vergünstigungen
• Vergünstigungen in diversen Schweizer Hotels
• 10% Rabatt in diversen Restaurants im Oberengadin
• Flexible Arbeitsplanung
• Gesundheitsbonus