Chef Pâtissier de Luxe

vor 4 Wochen


Lausanne, Schweiz EHL Group Vollzeit
Découvrez votre prochain défi

Rejoignez notre équipe dynamique et passionnée d'EHL Group, où nous sommes engagés à façonner l'avenir de l'hospitalité. Nous recherchons un Chef Pâtissier de Luxe pour rejoindre notre département School of Practical Arts.

Nous proposons des opportunités exceptionnelles de croissance professionnelle dans un environnement stimulant et en constante évolution. Vous travaillerez en étroite collaboration avec nos enseignants et experts de l'industrie pour développer et transmettre des connaissances en matière d'hospitalité.

Mission

Nos candidats idéaux sont des professionnels passionnés et visionnaires qui partagent nos valeurs fortes : excellence, esprit de famille, respect, apprentissage et innovation. Ils sont dotés d'une excellente maîtrise du français et de l'anglais, ainsi que d'une bonne pédagogie pour transmettre leurs connaissances professionnelles.

Description du poste

Vous serez chargé de la production de desserts et pâtisseries pour les différents points de vente de l'école : Brasserie, Boutique, Bars et la partie évènementielle se déroulant sur notre campus. Vous devrez également encadrer en atelier un groupe d'étudiants pour assurer la production prévue, commander et contrôler les matières premières, gérer les stocks et contrôler les normes d'hygiène HACCP, vérifier les préparations et les desserts (goût, qualité et présentation) et organiser et entretenir le poste de travail et les équipements.

Compétences requises
  • Formation CFC, ou BTS en hôtellerie/restauration
  • Minimum 3 ans d'expérience dans un poste similaire de préférence au sein d'établissements de renom (hôtellerie 4/5 étoiles ou des maisons étoilées)
  • Excellente maîtrise du français et de l'anglais
  • Flexibilité, positivité et proactive
  • Qualités organisationnelles, esprit d'équipe et résistance au stress
Salaire et avantages

Nous proposons un salaire compris entre 40 000€ et 50 000€ par an, selon vos qualifications et votre expérience. En plus de votre rémunération, vous bénéficierez de prestations exceptionnelles, notamment des repas gratuits, un nombre de jours de congé attrayant, une place de parking ou une contribution liée aux transports en commun, ainsi que l'accès à différents services et infrastructures.

Nous vous offrons également la responsabilité, des défis et de l'encouragement pour vous aider à atteindre vos objectifs professionnels et personnels. Rejoignez notre équipe passionnée et talentueuse


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