Koch/Köchin
vor 1 Woche
Koch/Köchin
Betrieb Berg 8044, Zürich
Arbeitsort 8044 Zürich
Pensum 100 %
Anstellungsart Befristete AnstellungBefristete Anstellung
Stellenantritt per 28. Mai 2025 oder nach Vereinbarung
Stellenbeschrieb
AUFGABEN AM POSTEN
Speisen entsprechend der Vorgaben anrichten und optisch ansprechend garnieren
Vorbereitungen für das Mittags- und Abendgeschäft treffen
Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten
Am Ende des Service alles ordentlich abgedeckt und verräumen
Am Abend Vorbereitungen für den nächsten Tag treffen, Übergabebuch schreiben (falls man selbst am nächsten nicht da ist oder Spätdienst hat)
bestellte Speisen in der korrekten Reihenfolge an das Bedienungspersonal ausgeben
Entsorgung der hergestellten, aber nicht verwendeten Speisen und Zutaten, korrekte Trennung der Abfälle
AUFGABEN ( HYGIENE )
Sauberkeit im Küchenbereich prüfen und HACCP-Listen führen
Tägliche Hygienerundgänge, HACCP-Listen pflegen, Einzelaufgaben (Reinigung)
Alle Arbeitsflächen und den Küchenbereich allgemein reinigen und desinfizieren
Turnusmäßige Reinigungsarbeiten (Hygieneplan) durchführen
Meldung defekter Geräte an die Küchenleitung
Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche, den Kühlhäusern und den Lagerräumen
Arbeiten nach den Hygienevorschriften (HACCP) inkl. Führen der ausliegenden Kontrolllisten
Anforderungen
*Mindestens 1 Jahr Berufserfahrung
*körperliche und seelische Stabilität, Ausgeglichenheit und Geduld
*team- und konfliktfähigkeit
*Initiative und Einsatzbereitschaft
*Gute Umgangsformen
*Freude am Umgang mit Gästen
*Fremdsprachenkenntnisse von Vorteil
Betrieb
Frische Produkte, charakterstarke Weine, Gastfreundschaft, Emotionen, Temperament und Leidenschaft gehören in unseren Alltag, den wir in mehreren Restaurants in der Stadt Zürich ausleben können. Für unser bezauberndes Garten-Restaurant «Berg 8044» suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Koch/eine Köchin.
In der Küche wünschen wir uns einen Supporter, der unsere kulinarischen Ideen und Vorstellungen teilt und jemand der von Herzen gerne die Mahlzeiten für unsere Gäste zubereitet im einmaligen Garten-Restaurant am Zürichberg.
Wir haben die grüne Wiese vor einigen Sommer betreten und den malerischen Ort zur Stadtoase transformiert. Ein voller Erfolg, aber diesen Sommer möchten wir noch eine Schippe drauflegen und gemeinsam mit Ihnen weiter an der Freiluft Erfolgsgeschichte schreiben. Feuer frei Wir arbeiten ausschliesslich auf Holzkohle, am Josper-Robata-Grill oder im Wok. Das bedeutet, wir zelebrieren eine internationale, geschmackvolle und ungekünstelte Tavolata-Style-Küche, die auf der Frische ihrer Produkte und kreativen Ideen fusst. Bei uns geht es zu uns her, wie auf einem Landhaus in der Toskana, wenn die Familie zum Pranzo di Ferragosto vorbeischaut. Nur sind wir besser organisiert. Die Reservationen sind gestaffelt und koordiniert. Wir überbuchen nicht und wissen, worauf wir uns einlassen, so können wir uns auch in der Küche jeden Tag optimal auf den Service vorbereiten. Wenn es regnet, bleibt der Garten zu.
Schreiben Sie uns, den Rest besprechen wir. Auf den Austausch mit Ihnen freuen sich jetzt schon,
Cecilia und Eero Meili
Bewerbung / Kontakt
Berg 8044
Tobelhofstrasse 21
8044 Zürich
Telefon: 044 552 75 55044 552 75 55
Mailadresse anzeigen
Ihre Kontaktperson für diese Stelle:
Leonardo Meili
Datum:Inseratedatum:
06.03.2025
Rubrik:
Jobs > Offene Stellen > Kaderstellen > Küche
Gebiet:
Region Zürich
InserateNr.:
sbi207548
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Köchin / Koch:
Vor 5 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen VollzeitKöchin / Koch: (Chef de Partie)100%Arbeitsort: ZürichBetrieb: UBS Restaurant EuropaalleeBist du unser neues Teammitglied, welches uns als Köchin / Koch: (Chef de Partie) per sofort oder nach Vereinbarung unterstützt? Unser AufgabenmenüErstellung der Mise en Place auf dem zugeteilten PostenProduktion der Speisen auf dem zugeteilten Posten (Entremetier,...
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Koch / Köchin In Ausbildung
Vor 3 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Studentjob CH Vollzeit< < ZURÜCKBEWERBENvon: Studentjob CH Lehrstelle 2025 Köchin / Koch EFZ, Standort LaubeggLehrstelle 2025 Köchin / Koch EFZ, Standort Laubegg, 100 %Die Küche ist deine Welt. Dir macht es Freude, den Kochlöffel zu schwingen und feine Gerichte zuzubereiten. Rüsten, Kochen, Schmoren, Braten und Backen sind dein Metier. Du bestellst Lebensmittel und...
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Köchin / Koch: Sommergarten-Teammitglied
Vor 6 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitVorliegende Stelle beinhaltet die Mitarbeit als Köchin/Koch in unserem Team während der Sommersaison.Unser Restaurant bietet eine vielfältige Küche an, bei der jeder Gast individuell bedient wird. Wir arbeiten mit qualitativ hochwertigen Zutaten und legen großen Wert auf Qualität und Hygiene.Produktion von Speisen nach RezepturErstellung der Mise en...
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Köchin/Koch: Ernährungskonzeption
Vor 2 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen VollzeitKöchin/KochEin Traumjob wartet auf dich! Als Köchin/Koch bei uns arbeitest du in einem großartigen Team und entwickelst gemeinsam neue Konzepte. Du hast die Möglichkeit, deine Kreativität und Dein Fachwissen einzubringen.Wir sind ein dynamisches Team und sehen unser Unternehmen als Familie. Wir haben den Wert der gegenseitigen Unterstützung und...
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Koch / Köchin | Sommersaison
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG VollzeitFachkräfte: Konventionelle KücheKoch / Köchin | SommersaisonBetrieb heyMia, ZürichArbeitsort 8003 ZürichAnstellungsart DauerstelleDauerstelleStellenantritt per sofortStellenbeschriebFür ein Restaurant in Zürich suchen wir eine/n motivierte/n Koch/Köchin befristet bis Ende September 2025.- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -...
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Koch / Köchin In Ausbildung
Vor 2 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Studentjob CH Vollzeit< < ZURÜCKBEWERBENvon: Studentjob CH Lehrstelle 2025 Köchin / Koch EFZ, Standort MattenhofDie Küche ist deine Welt. Dir macht es Freude, den Kochlöffel zu schwingen und feine Gerichte zuzubereiten. Rüsten, Kochen, Schmoren, Braten und Backen sind dein Metier. Du bestellst Lebensmittel und Getränke und lagerst sie.Du prüfst die Bestellungen und die...
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Koch oder Köchin für Sommersaison in Winterthur
Vor 6 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDie aktuelle Stelle ist Teil unseres Teams während der Sommersaison. Das Restaurant verfügt über einen modernen Ambiente und bietet unseren Gästen ein breites Angebot an Speisen und Getränken.Zu Ihren Aufgaben gehören unter anderem:Die Produktion von Speisen nach RezepturDie Erstellung der Mise en PlaceDer Nachschub von zugeordneten Bereichen...
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Koch/Köchin - Genießerische Kreationen
vor 6 Stunden
Zürich, Zürich, Schweiz Fraugerold VollzeitKurzbeschreibung: Wir suchen eine engagierte Koch/Köchin für unsere Saisonanstellung in der Gastronomie von Frau Gerolds Garten.
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Köchin / Koch:
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen VollzeitDas Swiss Life Restaurant «Binz49» besteht aus dem klassischen Selbstbedienungsrestaurant mit rund 294 Sitzplätzen. Täglich werden über 750 Personen mit einem hochstehenden Speiseangebot verpflegt. Zusätzlich werden interne Caterings inklusive Sitzungszimmerlieferungen durchgeführt. Getreu der ZFV-Philosophie wird frisch vor Ort mit regionalen sowie...
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Koch / Köchin in einem 4-Sterne-Hotel
Vor 2 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Gastro Express VollzeitBeschreibung:Für ein renommiertes City Hotel in der Metropole Zürich suchen wir eine qualifizierte/n Koch / Köchin EFZ im Vollzeitbereich. Als Teil unseres Teams arbeitest du in einem prestigeträchtigen 4-Sterne-Hotel mit zwei stilvollen Restaurants.Aufgaben:Zubereitung von leckeren Speisen in verschiedenen Posten und als Tournant tätig seinEinhaltung...
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Köchin/Koch mit Leidenschaft
Vor 3 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz Krankenstation Friesenberg VollzeitAufgabenAls Küchenleiter/in werden Sie für die folgenden Aufgaben zuständig:1. Koordination des Küchenteams2. Herstellung und Verantwortung von Mittag- und Abendessen3. Mittagsservice4. Weitere Aufgaben in der Küche/im Lager unter Berücksichtigung der QualitätsrichtlinienIhr ProfilDer/Die perfekte Kandidat/in sollte fundierte Kenntnisse als...
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Sommerjob als Köchin/Koch in einem Restaurant
Vor 6 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitDas Unternehmen ZFV-Unternehmungen sucht zur Sommersaison eine fähige Köchin/Koch für das Team im Restaurant PÜNT Sommergarten.Bei dieser Position handelt es sich um eine befristete Anstellung bis 5. September 2025.Den Hauptaufgaben der Stelle gehören an:Produktion von Speisen gemäß RezepturErstellung der benötigten Lebensmittel und...
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Köchin / Koch: (Chef de Partie)
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen VollzeitDas UBS Restaurant Europaallee in Zürich besteht aus dem Selbstbedienungsrestaurant MEAL 21 mit 200 Sitzplätzen, in dem täglich bis zu 700 Mittagessen angerichtet werden, dem Selbstbedienungsrestaurant EASY 21 mit 132 Sitzplätzen und rund 150 Essen pro Tag sowie dem «Il Caffè», einer italienischen Kaffeebar mit 88 Sitzplätzen. Zudem werden...
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Köchin / Koch: (Chef: de Partie)
Vor 3 Tagen
Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitKöchin / Koch: (Chef: de Partie) Zürich, Sorell Hotel Zürichberg Vollzeit Unsere Mitarbeitenden sind unsere Herzstücke Die Sorell Hotels sind die grösste Schweizer Hotelgruppe in Eigenbesitz mit 16 individuellen Stadt- und Ferienhotels im 3- und 4-Sterne Bereich in Zürich, Dübendorf, Basel, Winterthur, Bern, Rapperswil, Schaffhausen, St....
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Kochmacherin/Koch
vor 6 Stunden
Zürich, Zürich, Schweiz Genossenschaft ZFV-Unternehmungen VollzeitKöchin / Koch: (Chef de Partie)Unser Team sucht nach einer erfahrenen Köchin/Koch, die als Chef de Partie in unserer Küche arbeiten möchte. Die Position beinhaltet die Erstellung der Mise en Place und die Produktion von Speisen auf dem zugeteilten Posten.Unser AngebotArbeit bei einem renommierten Unternehmen mit fairen ArbeitsbedingungenMöglichkeit zur...
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Koch/Köchin | Zentral | Attraktiver Lohn
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG VollzeitFachkräfte: Konventionelle KücheKoch/Köchin | Zentral | Attraktiver LohnBetrieb heyMia, ZürichArbeitsort 8000 ZürichAnstellungsart DauerstelleDauerstelleStellenantritt per sofortStellenbeschriebFür ein Restaurant in Zürich suchen wir eine/n motivierte/n Koch/Köchin im 80%-100%-Pensum. Wunderschöne Outdoor-Location in der Stadt und familiäres Team.-...
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Zürich, Zürich, Schweiz Kramer Gastronomie Vollzeit**Wer wir sind**Kramer Gastronomie bietet Ihnen ein erstklassiges gastronomisches Angebot und eine vielseitige Arbeitsumgebung, in der Sie Ihre Fähigkeiten und Kenntnisse aktiv einsetzen können. Unser Unternehmen ist bekannt für seine freundliche Atmosphäre und die ständige Verbesserung der Servicequalität.**Erforderte Qualifikationen**Abgeschlossene...
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Koch / Köchin | 2 freie Tage am Stück
vor 2 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG VollzeitFachkräfte: Konventionelle KücheKoch / Köchin | 2 freie Tage am StückBetrieb heyMia, ZürichArbeitsort 8001 ZürichAnstellungsart DauerstelleDauerstelleStellenantritt per sofortStellenbeschriebFür ein City Hotel in der Stadt Zürich suchen wir eine/n motivierte/n Koch / Köchin EFZ im 100%-Pensum. Arbeite in einem renommierten 4-Sterne-Hotel mit zwei...
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Köchin / Koch: (Chef de Partie)
vor 1 Woche
Zürich, Zürich, Schweiz ZFV-Unternehmungen VollzeitWir suchen: Gastgeberinnen und Gastgeber aus Leidenschaft. Werden Sie Teil der ZFV-Familie und begeistern Sie mit uns unsere Gäste. Als vielfältiges und stetig wachsendes Schweizer Hotellerie-, Gastronomie-, und Bäckerei-Konditoreiunternehmen bieten wir Ihnen spannende Jobprofile mit Gestaltungsfreiraum, interessanten...
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Wir suchen: Sushi-Koch/-Köchin
vor 3 Wochen
Zürich, Zürich, Schweiz Familie Wiesner Gastronomie AG Vollzeit## Sushi-Koch/-Köchin (a) 80-100% im Negishi Stadelhofen in ZürichNEUERÖFFNUNG IM JUNI 2025 – SEI DABEI Du liebst Sushi, asiatische Küche und ein cooles, buntes Arbeitsumfeld?Dann haben wir den Spot für dichUnser brandneues Negishi Restaurant direkt am Bahnhof Stadelhofen in Zürich öffnet im Juni 2025 seine Türen – und DU kannst von Anfang an...