Stellenanzeige: Sous Chef

vor 2 Wochen


Luzern, Schweiz Jobted CH C2 Vollzeit

Für unseren renommierten Kunden im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung suchen wir einen erfahrenen Sous Chef (m/w/d) für eine Produktionsküche.

Aufgaben

- Unterstützung der Küchenleitung bei der Planung, Organisation und Umsetzung des täglichen Produktionsplans
- Eigenständige Führung und Organisation des Küchenteams bei der Zubereitung von Speisen in großen Mengen
- Sicherstellung der Qualität und Frische der Speisen unter Einhaltung von Rezepturen und Standards
- Verantwortung für die Einhaltung von Hygienevorschriften (HACCP) und die Qualitätssicherung in der Küche
- Überwachung und Koordination der Warenwirtschaft: Bestellungen, Lagerung und Bestandskontrollen
- Mitwirkung bei der Erstellung von Menüs, inkl. der Anpassung an saisonale und betriebliche Anforderungen
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung zur stetigen Optimierung der Abläufe und Prozesse

Profil

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position, vorzugsweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder Produktionsküche
- Fundierte Kenntnisse in der Führung von Küchenteams und der Organisation eines großen Küchenbetriebs
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie eine strukturierte und effiziente Arbeitsweise
- Teamorientierung, Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein
- Gute Kommunikationsfähigkeiten und die Fähigkeit, in einem dynamischen Umfeld einen kühlen Kopf zu bewahren

Vorteile

- Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem professionellen Umfeld
- Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und Prozesse aktiv mitzugestalten
- Ein engagiertes Team und ein gutes Betriebsklima
- Leistungsgerechte Vergütung und Entwicklungsmöglichkeiten

Kontaktinformationen

Falls du weitere Fragen zu diesem Stellenangebot (Referenz: JN -122024-684829) hast, kontaktiere bitte Valerie Basler unter 0582332860.

Über uns

Adecco ist Marktführer für Personallösungen in der Schweiz und weltweit. Jeden Tag sorgen unsere Teams in unseren rund 50 Standorten schweizweit für den besten Match zwischen Kandidat:innen und Kunden in unterschiedlichen Berufsfeldern und Branchen.

Adecco Schweiz ist ein Unternehmen der Adecco Gruppe, dem weltweit führenden Unternehmen für Talent Advisory und Solutions. Wir glauben daran, jeden für die Zukunft fit zu machen und beschäftigen täglich über 3,5 Millionen Menschen. Wir rekrutieren, entwickeln und bilden Talente in 60 Ländern aus, und ermöglichen es Organisationen, die Zukunft der Arbeit mitzugestalten.



  • Luzern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

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  • Luzern, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Kaderstellen: Küche Sous chef für Erstklasshotel Betrieb Hoga Notruf Personal & Marketing, Vilters Arbeitsort Luzern Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Wir suchen für ein Erstklasshotel einen Sous chef mit fundierten Fachkenntnissen und mehrjähriger Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Wenn Sie eine...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Klinglers Ristorante Luzern Vollzeit

    Beschreibung des JobsWir suchen einen erfahrenen Sous Chef mit Leidenschaft, der sich für das Erreichen höchster kulinarischer Qualität begeistert. Der Sous Chef wird die Verantwortung übernehmen, die tägliche Produktion von kalten und warmen Speisen sicherzustellen.UnternehmensüberblickDas erstklassige und wunderschöne Klingler's Ristorante liegt...


  • Luzern Stadt, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Kaderstellen: Küche Sous chef für Erstklasshotel Betrieb Hoga Notruf Personal & Marketing, Vilters Arbeitsort Luzern Stadt Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort Stellenbeschrieb Wir suchen für ein traditionsreiches Erstklasshotel in Luzern einen Sous chef mit mehrjähriger Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Wenn Sie...

  • Sous Chef

    vor 22 Stunden


    Luzern, Luzern, Schweiz Hotel Wilden Mann Vollzeit

    Herzliche EinladungWir suchen einen neuen Kollegen, der sich unserer Küche anpasst und gemeinsam mit unserem Team Gastfreundschaft und kulinarische Vielfalt kreieren möchte.Worauf warten Sie?Sie haben Erfahrung als Leitkoch oder Sous Chef gesammelt und möchten nun in einem traditionellen Luzerner Haus arbeiten? Dann sind Sie bei uns genau...

  • Sous Chef

    Vor 4 Tagen


    Luzern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Wir verpflegen an Spieltagen im VIP- und Eventbereich bis zu 1000 Personen mit Buffet und servierten Menüs. Ausserhalb der Spielzeiten finden in den Räumlichkeiten der swissporarena Firmen- und Familienanlässe in verschiedenster Art statt. Werde Teil dieser Passion als neue*r Sous Chef!Was du bewegstUnterstützung des Küchenchefs bei der operativen...

  • Sous Chef

    Vor 3 Tagen


    Luzern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Wir verpflegen an Spieltagen im VIP- und Eventbereich bis zu 1000 Personen mit Buffet und servierten Menüs. Ausserhalb der Spielzeiten finden in den Räumlichkeiten der swissporarena Firmen- und Familienanlässe in verschiedenster Art statt. Werde Teil dieser Passion als neue*r Sous Chef! Was du bewegst Unterstützung des Küchenchefs bei der operativen...

  • Sous Chef

    Vor 4 Tagen


    Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Sind Sie bereit für eine neue Herausforderung? Wir suchen ab sofort eine:n Sous Chef:in für unser Mandarin Oriental Palace, Luzern Team! Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace,...


  • Luzern, Luzern, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Ein Unternehmen in der Zentralschweiz sucht einen Sous chef für ein Erstklasshotel. Die richtige Person sollte fundierte Fachkenntnisse und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie haben. Wir suchen auch nach einer engagierten kreativen Persönlichkeit, die Liebe zur Kochkunst hat.Die Aufgaben sind vielseitig und bieten Möglichkeiten zur...


  • Luzern, Schweiz Gastro-Express.ch AG Vollzeit

    Kaderstellen: Küche Zunfthausrestaurant Pfistern, Sous Chef Betrieb Remimag AG, Zunfthausrestaurant Pfistern, Luzern Arbeitsort 6004 Luzern Anstellungsart DauerstelleDauerstelle Stellenantritt per sofort oder nach Vereinbarung Stellenbeschrieb Deine Bühne: Ab sofort oder nach Vereinbarung suchen wir dich als Sous Chef w/m. Damit bist du ein wertvoller...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen


    Luzern LU, Schweiz Catering Services Migros Vollzeit

    Wir verpflegen an Spieltagen im VIP- und Eventbereich bis zu 1000 Personen mit Buffet und servierten Menüs. Ausserhalb der Spielzeiten finden in den Räumlichkeiten der swissporarena Firmen- und Familienanlässe in verschiedenster Art statt. Werde Teil dieser Passion als neue*r Sous Chef! 0:00 Was du bewegst Unterstützung des Küchenchefs bei der...

  • Junior Sous Chef

    vor 1 Woche


    Luzern, Schweiz Hoteljob Vollzeit

    About Us Das Radisson Blu Hotel, Lucerne ist im Herzen der Schweiz am wunderschönen Vierwaldstättersee gelegen und bietet mit seiner vollverglasten Fassade grosszügige Zimmer mit Seeblick, Restaurant, Bar und erstklassigen Service. Starten Sie Ihren kulinarischen Ausflug in unserer LUCE Wein Lounge, welche eine Auswahl von über 200 verschiedenen Weinen...

  • Sous Chef

    Vor 7 Tagen


    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit

    Hotelkultur und -philosophieUnser Mandarin Oriental Palace Luzern steht für eine stilvolle und moderne Hotelkultur, die sich durch ihre traditionelle Schweizer Herkunft auszeichnet. Wir glauben an die Bedeutung von Qualität, Service und Gastfreundschaft.Als Teil unseres Teams werden Sie nicht nur Teil eines legendären Hotels sein, sondern auch Teil einer...

  • Sous Chef m/w

    vor 2 Wochen


    Luzern, Schweiz Antipasteria La Barca GmbH Vollzeit

    Im Herzen der Altstadt direkt an der Reuss, vis-à-vis vom Luzerner Theater und der Jesuitenkirche, liegt das Vincafé la barca.Unsere Küche hat sich auf traditionelle Schweizer oder mediterrane Küche spezialisiert und ist für Einheimische aber auch Touristen ein beliebter Treffpunkt geworden. Das Vincafé La Barca ist für seine Apéro Kultur bekannt....

  • Sous Chef m/w

    Vor 6 Tagen


    Luzern, Schweiz Antipasteria La Barca GmbH Vollzeit

    Im Herzen der Altstadt direkt an der Reuss, vis-à-vis vom Luzerner Theater und der Jesuitenkirche, liegt das Vincafé la barca. Unsere Küche hat sich auf traditionelle Schweizer oder mediterrane Küche spezialisiert und ist für Einheimische aber auch Touristen ein beliebter Treffpunkt geworden. Das Vincafé La Barca ist für seine Apéro Kultur bekannt....


  • Luzern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    SOUS-CHEF / STELLV. KÜCHENCHEF 100% (CH-Zentral-Schweiz) - per sofort/laufend, LucerneMPV Maurer PersonalvermittlungEinleitungWir suchen Sie als Sous-Chef für eine feste Tätigkeit in einem Gastrobetrieb an div. Standorten in der Zentral-Schweiz, Regionen Luzern, Zug, Uri, Schwyz, Nidwalden, Obwalden. Eine Arbeitsaufnahme kann sofort erfolgen oder zum...

  • Sous-Chef Position

    Vor 5 Tagen


    Luzern, Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Palace Luzern Vollzeit

    Beschreibung der AufgabenDirekte Vertretung und Unterstützung des Chefs Ihres eigenen OutletsPlanung, Führung und Motivation des KüchenteamsOrganisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche unter Einhaltung der QualitätsstandardsGewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation unserer...

  • Sous Chef w/m

    vor 3 Wochen


    Luzern, Schweiz Remimag Vollzeit

    Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte!Seit 40 Jahren prägt die Remimag Gastronomie AG die Welt der Gastronomie und Hotellerie mit Innovation, Genuss und Leidenschaft. Wir sind ein Familienunternehmen, das Tradition mit modernem Flair verbindet.«D Pfeschtere», wie das Zunfthaus von den Luzernern genannt wird, verfügt über 120 Restaurant- und...

  • Sous Chef w/m

    Vor 6 Tagen


    Luzern, Schweiz Remimag Vollzeit

    Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte! Seit 40 Jahren prägt die Remimag Gastronomie AG die Welt der Gastronomie und Hotellerie mit Innovation, Genuss und Leidenschaft. Wir sind ein Familienunternehmen, das Tradition mit modernem Flair verbindet. «D Pfeschtere», wie das Zunfthaus von den Luzernern genannt wird, verfügt über 120 Restaurant-...


  • Luzern, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Quirlig, Sympathisch, Unkompliziert.Das Le Piaf ist der Treffpunkt für jede Tageszeit und jede Gelegenheit. Von morgens bis abends erwarten Sie im Le Piaf kulinarische Köstlichkeiten aus regionalen Zutaten in unkompliziertem Rahmen. Wir lassen uns vom französischen Lebensgefühl inspirieren, zelebrieren den Genuss und das Leben. Dabei legen wir grossen...