Leitung Diätküche

Ein schweizweit führendes Rehabilitationszentrum in der Region Oberland bietet seinen Patienten erstklassige medizinische Versorgung in einem modernen und dynamischen Umfeld. Die Klinik zeichnet sich durch ihre interdisziplinäre Ausrichtung und ihre hohen Qualitätsstandards aus, wobei sie besonderen Wert auf das Wohlbefinden von Patienten und Mitarbeitenden legt. Aufgabenbereich - Unterstützung der Küchenleitung bei Organisation und Führung - Ausbildung von Lernenden und Fachkräften betreuen - Umsetzung und Weiterentwicklung von Küchenprozessen und Konzepten - Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Diätkostformen - Mitarbeit und Verantwortung in der gesamten Produktion - Endkontrolle der Speisenausgabe am Band durchführen - Betreuung des Menübestellsystems und dessen Verwaltung - Mithilfe bei Bestellungen und Beschaffung von Waren - Einhaltung der Hygienerichtlinien nach HACCP-Konzept sicherstellen Ihre Vorteile Sie erwartet eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem engagierten, interdisziplinären Team mit attraktiven Arbeitszeiten. Profitieren Sie von einer herausfordernden Aufgabe in modernen, sanierten Räumlichkeiten mit wertschätzendem Arbeitsumfeld. Anforderungsprofil - Ausbildung Koch EFZ plus Zusatzausbildung als Diätkoch - Berufserfahrung idealerweise mit Führungserfahrung in Systemgastronomie - Erfahrung im Gesundheitswesen von Vorteil - Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein nach HACCP-Konzept - Freude an Zubereitung von Diätkostformen - Kreativität bei Rezeptentwicklung und Ideeneinbringung - Dienstleistungsbereitschaft und verantwortungsvolle Arbeitsweise - Team-Spirit und Begeisterung für neue Projekte Sie sind interessiert? Dann freuen wir uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen. Weitere Stellenangebote finden Sie auf www.jokerpersonal.ch Arbeitsort Region Bern / Berner Oberland Anstellungsgrad 100% Anstellungsart Festanstellung Job ID Nummer 1410-113294-63875-2 Kontakt Noemie Mas, 031 310 47 83 E-Mail E-Mail schreiben