Apprenti(e) cuisinier(ère)

vor 1 Tag

Bulle, Schweiz Sommet Education Vollzeit

Apprenti(e) cuisinier(ère)

Apprenticeship contract / Bulle, Switzerland

Glion Institute of Higher Education (GIHE), in the top 5 for Hospitality & Leisure Management by the QS World University Ranking, is a brand of the Sommet Education Group. Founded in 1962, GIHE is a private Swiss institution offering Bachelor's and Master's degrees in hospitality, luxury and event management to an international student body across three campuses in Glion and Bulle, Switzerland, and London, UK.

You share our values: Development, Distinctiveness, Joint commitment, Openness and Sense of service.

Responsabilités :

- Elaborer des plats et des menus en fonction des saisons, des produits, de la clientèle, etc.
- Créer des recettes, essayer divers produits pour renouveler la carte du restaurant, appliquer les principes diététiques pour une alimentation saine et équilibrée
- Evaluer les quantités de marchandises à commander en fonction des recettes, des réservations et des prévisions de vente
- Contrôler les denrées alimentaires livrées et en déterminer la qualité en fonction de critères connus (origine, méthode de culture, fraîcheur, etc.)
- Préparer ou superviser la préparation des aliments à cuire : éplucher les légumes, les laver, couper la viande, déterminer la quantité de divers ingrédients, etc.
- Apprêter les mets qui compensent le menu: potage, salade, viande, légumes, dessert, etc., en utilisant les appareils et ustensiles appropriés
- Appliquer diverses méthodes de cuisson : blanchir, rissoler, pocher, étuver, braiser, gratiner, rôtir, griller, etc.
- Garnir les plats ou les assiettes avec soin ; les passer au personnel de service

Profil :

- Scolarité obligatoire achevée
- Stages en cuisine déjà accomplis
- Passion prononcée pour la cuisine
- Très bonnes connaissances en français (à l'oral et à l'écrit)
- Bonnes connaissances en anglais (à l'oral et à l'écrit)
- Ouvert(e) à travailler dans un environnement international et multiculturel
- Bonne résistance au stress
- Flexibilité et grande motivation

Autres informations :

- Début du contrat : 01.09.2025
- Fin du contrat: 31.08.2028
- Lieu : Rue de l'Ondine 20, 1630 Bulle

  • Apprenti(e) cuisinier(ère)

    vor 1 Tag

    Bulle, Schweiz Sommet Education Vollzeit

    Apprenti(e) cuisinier(ère) Apprenticeship contract / Bulle, SwitzerlandGlion Institute of Higher Education (GIHE), in the top 5 for Hospitality & Leisure Management by the QS World University Ranking, is a brand of the Sommet Education Group. Founded in 1962, GIHE is a private Swiss institution offering Bachelor's and Master's degrees in hospitality, luxury...

  • Apprenti cuisinier

    vor 21 Stunden

    Bulle, Schweiz Sommet Education Vollzeit

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  • Cuisinier (ère)

    vor 10 Stunden

    Bulle, Schweiz Les Halles 1787 Sàrl Vollzeit

    Afin de compléter l’équipe de cuisine jeune et dynamique, nous recherchons un(e): **Cuisinier(ère)** **Lieu de travail** : au restaurant les Halles Bulle **Date d'entrée** : à convenir **Type de contrat** : CDI, 80-100%, horaires à définir **Principales responsabilités** - Confectionner l'ensemble des préparations culinaires selon les...

  • Employé(E) de Commerce

    Vor 7 Tagen

    Bulle, Schweiz Synergie Vollzeit

    Secteur : Administration publique - Référence : 2729 - Conseiller(ère) : MONNERAT Daniel - +41 26 684 80 70 **A propos de nous **:Synergie, groupe international RH présent en Suisse avec 6 agences Synergie : placement fixe et temporaire ainsi qu’un cabinet de recrutement romand pour les cadres, S&you. Au travers de nos équipes nous souhaitons créer...

  • Vendeur·se Spécialisé·e Service Traditionnel En Boucherie

    Vor 2 Tagen

    Bulle, Schweiz Genossenschaft Migros Neuenburg-Freiburg Vollzeit

    Forte de plus de 1800 employés et de ses quelque 49 points de vente, la société coopérative Migros Neuchâtel-Fribourg assume une place de leader dans son rayon d'activité. Afin de compléter nos équipes, nous recherchons un·e vendeur·se spécialisé·e en service traditionnel en boucherie.Ce que vous accomplissezService au plot Accueil et conseil à...

  • Vendeur·se spécialisé·e service traditionnel en boucherie

    Vor 2 Tagen

    Bulle, Schweiz Genossenschaft Migros Neuenburg-Freiburg Vollzeit

    Forte de plus de 1800 employés et de ses quelque 49 points de vente, la société coopérative Migros Neuchâtel-Fribourg assume une place de leader dans son rayon d'activité. Afin de compléter nos équipes, nous recherchons un·e vendeur·se spécialisé·e en service traditionnel en boucherie.Ce que vous accomplissezService au plot Accueil et conseil à...

  • Conseiller-ère de Vente

    Vor 2 Tagen

    Bulle, Schweiz Multi Personnel Vollzeit

    Entreprise spécialisée dans les arts graphiques et l'impression qui offre une gamme complète de services à ses clients, allant du packaging au design, en passant par les réalisations publicitaires et l'impression. Leur expertise inclut la création d'emballages, la gestion de la signalétique, l'utilisation de technologies avancées et des effets...

  • Conseiller ère en Voyage Bulle 60%

    vor 1 Tag

    Bulle, Schweiz Hotelplan Vollzeit

    Vous aimeriez appliquer votre passion, les voyages, à votre travail également? Envoyez nos clients dans les plus beaux lieux du monde et faites partie d'une entreprise dynamique. **Lieu de travail**: **Hotelplan**: Hotelplan Bulle 1630 Bulle - Calculer l’itinéraire Remarques importantes- - Postuler maintenant**Ce que vous accomplissez**: Conseil à la...

  • Conducteur Sur Machine Automatisée 4 8

    Vor 2 Tagen

    Bulle, Schweiz Synergie Vollzeit

    Secteur : Agroalimentaire, FMCG - Référence : 2969 - Conseiller(ère) : FIOLETTI Elodie - 026 684 80 70 **A propos de nous **:Synergie, groupe international RH présent en Suisse avec 6 agences Synergie : placement fixe et temporaire ainsi qu’un cabinet de recrutement romand pour les cadres, S&you. Au travers de nos équipes nous souhaitons créer avec...

  • Commis de Cuisine

    vor 1 Woche

    Bulle, Schweiz Synergie Vollzeit

    Secteur : Agroalimentaire, FMCG - Référence : 2886 - Conseiller(ère) : FIOLETTI Elodie - 026 684 80 70 **A propos de nous **:Synergie, groupe international RH présent en Suisse avec 6 agences Synergie : placement fixe et temporaire ainsi qu’un cabinet de recrutement romand pour les cadres, S&you. Au travers de nos équipes nous souhaitons créer avec...