Manager de Magasin – Boulangerie/Tea-Room

Chez Aimé Pouly SA, nous faisons bien plus que du pain : nous cultivons un savoir-faire suisse, une histoire familiale et une passion pour la qualité. Chaque jour, nos équipes donnent vie à nos boutiques en offrant des produits gourmands, un accueil chaleureux et une expérience authentique à nos clients. Nos collaborateurs sont au cœur de notre réussite, et nous avançons ensemble avec exigence, bienveillance, esprit d’équipe et envie d’entreprendre. Et vous ? Prêt(e) à rejoindre une enseigne suisse reconnue et à donner du goût à votre avenir ? Rejoignez l’aventure Aimé Pouly Manager·e de Magasin – Boulangerie/Tea-Room Fonction : Manager de Magasin – Boulangerie (H/F) Lieu : Genève Contrat : Contrat à durée indeterminée Taux d’activité : 80%-100 % Exigence : Patente / Diplôme de cafetier obligatoire Résumé du poste En tant que Manager de Magasin, vous êtes responsable de l’ensemble des opérations de votre point de vente : gestion commerciale, opérationnelle, encadrement de l’équipe et satisfaction client. Vous assurez le bon fonctionnement du magasin et contribuez activement à sa performance. Une journée dans la vie d’un(e) Manager de Magasin : Vente & Service - Accueillir et conseiller les clients, encaisser et gérer les commandes spéciales. - Proposer des ventes additionnelles et gérer les comptes fidélité. - Veiller à la présentation attractive des produits en vitrine et en rayon. - Gérer les réclamations et situations conflictuelles avec professionnalisme. Gestion opérationnelle - Participer aux cuissons et au placage des produits, en respectant les standards qualité. - Élaborer les plannings selon la LTR et la CCT, optimiser les ressources et superviser les ouvertures/fermetures. - Gérer les stocks, commandes fournisseurs, réceptions et non-conformités. - Assurer le suivi administratif et comptable : rapports de caisse, inventaires, fonds de caisse, déclarations de sinistres. - Coordonner les interventions de maintenance et veiller à l’entretien des locaux et équipements. - Garantir le respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et suivre les audits HQS. Gestion commerciale - Maximiser le chiffre d’affaires et le résultat d’exploitation du magasin (EBITDA). - Suivre les objectifs de vente et mettre en place des actions pour les atteindre. - Optimiser le merchandising, la présentation des produits, affichages et PLV. - Analyser les indicateurs de performance via Power BI et ajuster les actions commerciales. Management de l’équipe - Encadrer, motiver et faire évoluer l’équipe. - Participer au recrutement et à l’intégration des nouveaux collaborateurs. - Évaluer régulièrement les performances et assurer un suivi individuel. - Maintenir un climat de travail positif et professionnel. Relation client - Garantir un accueil chaleureux et un service irréprochable. - Gérer les réclamations et situations conflictuelles. - Encourager la fidélisation et la satisfaction clientèle. Profil recherché - Expérience confirmée dans un poste similaire et dans un environnement comparable (boulangerie, pâtisserie, tea-room, restauration, retail alimentaire). - Capacité à gérer un point de vente et une équipe avec autonomie et leadership. - Sens du service client et capacité à créer un environnement positif en boutique. - Connaissance des normes d’hygiène alimentaire (HACCP). - Patente / Diplôme de cafetier obligatoire. - Maîtrise obligatoire du français ; l’anglais est un plus. - Orientation résultats, autonomie et rigueur. - Flexibilité horaire Prêt(e) à rejoindre Aimé Pouly SA et à piloter un magasin ? Postulez dès maintenant et contribuez à notre succès jid577461aafr jit1249afr jpiy25afr