Personnel restauration

vor 3 Wochen

CransMontana, Schweiz Crans-Montana Food & Beverage SA Vollzeit

Dans le cadre du développement de ses services, la société Crans-Montana Food & Beverage SA, recherche :

Commis de rang, chef de rang, commis de partie, chef de partie, plongeur, chef de cuisine & manager de restaurant, CDD 100% (H/F)

  • COMMIS DE RANG (H/F)
  • CHEF DE RANG (H/F)
  • CHEF DE PARTIE (H/F)
  • COMMIS DE PARTIE (H/F)
  • PLONGEUR (H/F)
  • CHEF DE CUISINE (H/F)
  • MANAGER ET MANAGER ADJOINT DE RESTAURANT (H/F)

VOTRE MISSION :

  • Commis de rang : Aider à la mise en place de la salle avant le service, assurer un service fluide des boissons et des plats, et veiller à la propreté de la salle pendant et après le service.
  • Chef de rang : Superviser le service en salle, encadrer une équipe de commis de salle, prendre les commandes des clients, s'assurer leur satisfaction et service du vin et des mets.
  • Commis de partie : Soutenir les chefs de partie dans la préparation des plats, effectuer la mise en place des ingrédients, et maintenir la propreté des postes de travail.
  • Chef de partie : Gérer une section de la cuisine de manière autonome, préparer, cuire et dresser des plats spécifiques, et encadrer les commis de cuisine sous votre responsabilité.
  • Plongeur : Assurer le nettoyage complet des ustensiles, de la vaisselle et des équipements de cuisine, maintenir les zones de plonge propres, et offrir un soutien à l'équipe de cuisine en dehors des heures de pointe.
  • Chef de cuisine : Préparer les plats du menu, superviser l'ensemble de l'équipe de cuisine, gérer les approvisionnements et optimiser les coûts, s'assurer du suivi des normes HACCP tout en maintenant des standards de qualité élevés.
  • Manager de restaurant : Superviser l'ensemble des opérations du restaurant, recruter avec les RH, former et encadrer le personnel, gérer les aspects financiers et s'assurer de la satisfaction client par la qualités des produits et s'assurer du suivi des normes HACCP.

VOTRE PROFIL :

  • Commis de rang et chef de rang : Expérience en service de restauration, bonne présentation, sens du service client, capacité à travailler en équipe, flexibilité pour les horaires, maîtrise du français. Une expérience en tant que Chef de rang est requise pour ce poste spécifique.
  • Commis de partie et chef de partie : Expérience en cuisine, connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène, capacité à travailler sous pression, sens de l'organisation, maîtrise du français. Une expérience confirmée est requise pour le poste de Chef de partie.
  • Plongeur : Souci du détail, rigueur dans le respect des normes de propreté, capacité à travailler dans un environnement rapide, esprit d'équipe, compréhension de base du français.
  • Chef de cuisine : Expérience approfondie en tant que Chef de cuisine, compétences en gestion d'équipe et gestion des coûts, créativité culinaire, maîtrise du français. L'anglais est un atout.
  • Manager de restaurant : Expérience solide en gestion de restaurant, compétences en leadership et en gestion financière, capacité à motiver et fédérer une équipe, maîtrise du français. Une deuxième langue, telle que l'anglais, est un plus.

NOS PRESTATIONS :

  • Un environnement exceptionnel sur un domaine skiable avec beaucoup d’ensoleillement
  • Des prestations sociales d’une grande entreprise
  • Opportunités d’évolutions
  • Un travail varié au sein d’une destination prestigieuse

AVANTAGES :

  • Abonnement de ski gratuit (tarifs préférentiels pour les conjoints des saisonniers)
  • Repas offert sur place (valeur incluse dans le salaire et soumise aux cotisations sociales)
  • Révision gratuite des équipements de ski
  • Horaires réguliers non coupés (7h30 à 18h00)
  • Possibilité d’adhérer à L’Amicale de CMA offrant des rabais dans plusieurs établissements de la région (restaurants, centre de bien-être, …)

Entrée à convenir, selon ouverture du domaine skiable

Si vous êtes à la recherche d’un nouveau défi professionnel passionnant, nous vous prions de nous transmettre votre dossier de candidature complet (lettre de motivation, CV, diplômes, certificats de travail) via Jobup ou à l’adresse rh.cmfb@mycma.ch.

 

  • Personnel restauration

    vor 1 Woche

    Crans-Montana, Schweiz Crans-Montana Food & Beverage SA Vollzeit

    COMMIS DE RANG (H/F)CHEF DE RANG (H/F)CHEF DE PARTIE (H/F)COMMIS DE PARTIE (H/F)PLONGEUR (H/F)CHEF DE CUISINE (H/F)MANAGER ET MANAGER ADJOINT DE RESTAURANT (H/F)VOTRE MISSION :Commis de rang : Aider à la mise en place de la salle avant le service, assurer un service fluide des boissons et des plats, et veiller à la propreté de la salle pendant et après...

  • Collaboratrice/Collaborateur Management Qualité Charcuterie

    Vor 7 Tagen

    Crans-Montana, Wallis, Schweiz Bell Food Group Vollzeit

    Poste de ResponsabilitéVous rejoindrez notre équipe de gestion qualité à Cher-Mignon en tant que Collaboratrice/Collaborateur Management Qualité Charcuterie. Vous serez chargé(e) de soutenir le chef d'exploitation dans ses missions quotidiennes et de participer aux activités de production.Compétences requisesFormation de base de...

  • Chef de cuisine

    vor 2 Wochen

    Crans-Montana, Schweiz HOTELIS Vollzeit

    INTRODUCTION: Hotelis, votre partenaire de confiance dans le recrutement en restauration, recherche activement, pour prendre la tête d'une équipe dynamique au sein d'un restaurant d'altitude ouvert 7/7 durant la saison d'hiver, d'un:Chef de cuisine (H/F) DESCRIPTION DE LA MISSION: Diriger et superviser une équipe de 15 collaborateurs, en assurant une...

  • Commis De Rang, Chef De Rang, Commis De Partie, Chef De Partie, Plongeur, Chef D

    vor 3 Wochen

    Crans-Montana 1, Schweiz Crans-Montana Food & Beverage SA Vollzeit

    COMMIS DE RANG (H/F)CHEF DE RANG (H/F)CHEF DE PARTIE (H/F)COMMIS DE PARTIE (H/F)PLONGEUR (H/F)CHEF DE CUISINE (H/F)MANAGER ET MANAGER ADJOINT DE RESTAURANT (H/F)VOTRE MISSION :Commis de rang : Aider à la mise en place de la salle avant le service, assurer un service fluide des boissons et des plats, et veiller à la propreté de la salle pendant et après...

  • Chef de cuisine

    vor 1 Woche

    Crans-Montana, Schweiz Crans-Montana Food & Beverage SA Vollzeit

    Crans-Montana Food & Beverage SA recherche des professionnels pour rejoindre son équipe de restauration.MissionCommis de rang : Aider à la mise en place de la salle avant le service, assurer un service fluide des boissons et des plats, et veiller à la propreté de la salle pendant et après le service.Chef de rang : Superviser le service en salle,...

  • Commis De Rang, Chef De Rang, Commis De Partie, Chef De Partie, Plongeur, Chef D

    vor 3 Wochen

    Crans-Montana 1, Schweiz Crans-Montana Food & Beverage SA Vollzeit

    COMMIS DE RANG (H/F)CHEF DE RANG (H/F)CHEF DE PARTIE (H/F)COMMIS DE PARTIE (H/F)PLONGEUR (H/F)CHEF DE CUISINE (H/F)MANAGER ET MANAGER ADJOINT DE RESTAURANT (H/F)VOTRE MISSION :Commis de rang : Aider à la mise en place de la salle avant le service, assurer un service fluide des boissons et des plats, et veiller à la propreté de la salle pendant et après...

  • Commis De Rang, Chef De Rang, Commis De Partie, Chef De Partie, Plongeur, Chef D

    vor 1 Woche

    Crans-Montana 1, Schweiz Crans-Montana Food & Beverage SA Vollzeit

    COMMIS DE RANG (H/F)CHEF DE RANG (H/F)CHEF DE PARTIE (H/F)COMMIS DE PARTIE (H/F)PLONGEUR (H/F)CHEF DE CUISINE (H/F)MANAGER ET MANAGER ADJOINT DE RESTAURANT (H/F)VOTRE MISSION :Commis de rang : Aider à la mise en place de la salle avant le service, assurer un service fluide des boissons et des plats, et veiller à la propreté de la salle pendant et après...

  • Chef de Rang

    vor 1 Woche

    Crans-Montana, Schweiz Crans-Montana Food & Beverage SA Vollzeit

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  • Chef de Rang

    Vor 5 Tagen

    Crans-Montana, Schweiz Crans-Montana Food & Beverage SA Vollzeit

    MissionVous rejoindrez l'équipe de Crans-Montana Food & Beverage SA en tant que Chef de Rang, Commis de Rang, Chef de Partie, Commis de Partie, Plongeur, Chef de Cuisine ou Manager de Restaurant.ResponsabilitésChef de Rang : Assurer un service fluide des boissons et des plats, veiller à la propreté de la salle pendant et après le service.Commis de...

  • Gérant de Restaurant

    vor 3 Monaten

    Montana, Schweiz Hotelis Vollzeit

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  • Coordinateur de La Sécurité

    vor 3 Monaten

    Montana, Schweiz Hotelis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: HOTELIS est la seule société spécialisée dans le recrutement pour les métiers de la restauration et de l'hôtellerie pour les postes stables et temporaires. HOTELIS est le partenaire privilégié de nombreux hôtels de catégorie supérieure, de restaurants, de services traiteurs (events, stades et centres d'exposition) et...

  • Chef de Rang

    Vor 3 Tagen

    Crans-sur-Sierre, Schweiz Crans-Montana Food & Beverage SA Vollzeit

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