Aktuelle Jobs im Zusammenhang mit Sous-Chef:-in / Stv. Bereichsleitung Küche - Zürich - Stiftung Arbeitskette

  • Sous Chef: Führungskraft in der Küche

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    Beschreibung der PositionAls Sous Chef bei Joker Personal AG übernimmst Du eine wichtige Führungsrolle in unserer Küche. Du bist verantwortlich für die tägliche Leitung der Küche, die Planung und Durchführung von Menüs, die Ausbildung von Mitarbeitern und die Gewährleistung der höchsten Qualität in der Küche.HauptraumfelderLeitung der Küche: Du...

  • Sous-chef M/F

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Beschreibung der Position:Wir suchen einen erfahrenen Sous-chef, der unsere Küche als Kaderstelle leiten kann. Der perfekte Kandidat verfügt über fundierte Ausbildung und Erfahrung in der Küche von vergleichbarer Größe sowie Routine im Bankettwesen.Anforderungen:Fundierte Ausbildung und Erfahrung als Sous-chefRoutine im BankettwesenSichere...

  • Sous-chef M/F

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Sous-chef M/F, der unsere Küche als Kaderstelle leitet. Die Position ist anspruchsvoll und erfordert eine hohe Qualifikation und Erfahrung in der gehobenen Küche.VerantwortlichkeitenLeitung der Küche und Führung des TeamsEntwicklung von Menüs und KüchenkonzeptenKooperation mit der Küchenkraft und...

  • Sous-Chef (m/w/d) - Leitungskraft für die Küche

    vor 2 Wochen

    Stadt Zürich / Zürichsee, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    AufgabenbereichAls Sous-Chef (m/w/d) bei Joker Personal AG übernehmen Sie eine wichtige Führungsrolle in der Küche. Ihre Aufgaben umfassen:Leitung und Motivation des Küchenteams: Sie sind verantwortlich für die Führung und Motivation des Küchenteams, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.Mitgestaltung des Menüs: Sie sind an der...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    AnforderungenWir suchen einen erfahrenen Küchenfachmann, der unsere Küche mit seiner Expertise und seinem Engagement leiten kann.Abgeschlossene Ausbildung als Koch (EFZ) ist zwingend erforderlich.Ein abgeschlossener Lehrmeisterkurs ist ebenfalls erforderlich.Hohe Verantwortungsbewusstsein und ein verständnisvoller Umgang mit unseren Mitarbeitern sind...

  • Sous Chef

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Brisket – Southern BBQ & Bar Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Sous Chef für unsere Küche!AufgabenDie aktive Mitarbeit in der Küche während der Produktion und Service-ZeitenDie Organisation der Arbeitsabläufe in der KücheDas Führen des KüchenteamsDie Administration mit Kalkulation, Personalplanung, Bestellwesen, Inventur usw.Das Sicherstellen, dass die Hygiene-Standards...

  • Sous-Chef (m/w/d) - Leitungskraft für die Küche

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    AnforderungsprofilWir suchen eine erfahrene und qualifizierte Person, die unsere Küche als Sous-Chef (m/w/d) leiten möchte. Die folgenden Anforderungen sind für diese Position von wesentlicher Bedeutung:Ausbildung und ErfahrungAusbildung als Koch oder BerufsbildnerMehrjährige Berufserfahrung in der Küche, insbesondere in der...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Beschreibung:Wir suchen für unser À la carte Restaurant in der Stadt Zürich eine/n Sous Chef im 80-100%-Pensum.Aufgaben:Führen eines Küchenteams & operative Verantwortung über KücheStellvertretung des KüchenchefsAktive Mitarbeit in der Produktion und während den ServicezeitenBestellwesen, Inventur, Wareneinkauf und weitere administrative...

  • Sous Chef Banquet

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Sous Chef Banquet, der in Zusammenarbeit mit unserem Chef de Cuisine die Vorbereitung und Durchführung von außergewöhnlichen kulinarischen Events übernimmt. Der ideal Kandidat verfügt über ein fundiertes Fachwissen in der Gastronomie und Hotellerie und bringt mehrere Jahre Berufs- und...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    JobbeschreibungAls Sous Chef bei Joker Personal AG sind Sie die rechte Hand des Küchenchefs und vertreten ihn bei dessen Abwesenheit. Ihre Aufgaben umfassen:Leitung der Küche: Sie sind verantwortlich für die Leitung der Küche und die Koordination der Küchenmannschaft.Postenverantwortung: Sie übernehmen wechselnde Postenverantwortung, wie z.B. Saucier,...

  • Sous Chef mit Fokus auf kulinarische Innovation

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der sich auf die Herstellung, Zubereitung und Präsentation von Speisen spezialisiert hat. Der Kandidat sollte in der Lage sein, die Erstellung neuer Speisekarten, Buffet- und Menüpläne zu unterstützen und dabei die Kalkulation und das Rezeptieren des Angebots zu...

  • Sous Chef

    vor 1 Tag

    Zürich, Zürich, Schweiz SV (Schweiz) AG Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere Küche mit seiner Leidenschaft und Führungskompetenz leitet.VerantwortlichkeitenReibungslose operative Abläufe in der Küche sicherstellenKoordination der Produktion und der Küchen-BrigadeÜberwachung und Verantwortung für Auslieferungen und CateringsFront Cooking und...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Gastro-Express AG Vollzeit

    Beschreibung der StelleWir suchen einen erfahrenen Sous Chef (Stellvertretender Küchenchef) für unser Restaurant Volkshaus in Zürich. Als Teil unseres Teams werden Sie eine wichtige Rolle bei der Gestaltung unserer Küche spielen und unsere Gäste mit Ihrer Leidenschaft für gutes Essen begeistern.Aufgaben und VerantwortlichkeitenDie Zubereitung von...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz New Economy GmbH Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen motivierten und erfahrenen Sous Chef für unser Seminar- und Kulturhotel in der Region Thurgau.AufgabenAls engagiertes Mitglied des Küchenteams übernimmst du die Tagesverantwortung für das la carte oder das Bankettgeschäft.Dein fundiertes Fachwissen gibst du mit Freude den Lernenden weiter.Beteilige dich aktiv an der...

  • Sous-Chef (m/w/d) - Leitungskraft für die Küche

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    AnforderungenWir suchen eine erfahrene und motivierte Person, die als Sous-Chef (m/w/d) in unserer Küche tätig sein möchte.VerantwortlichkeitenLeitung und Führung: Die Leitung und Führung des Küchenteams, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten.Produktion und Qualität: Die Mitverantwortung für die Produktion und die Qualitätssicherung der...

  • Banquet Sous Chef

    Vor 5 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Sous Chef Banquet, der unsere Gäste mit seiner kulinarischen Kreativität und Organisationstalent überzeugen kann.AufgabenEntwicklung und Umsetzung von exklusiven kulinarischen Angeboten für EventsFührung und Organisation der Banquet Küche in Abwesenheit des Chef BanquetsAktives Mitkochen und Übernahme von...

  • Banquet Sous Chef

    Vor 4 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Sous Chef Banquet, der unsere Gäste mit seiner kulinarischen Kreativität und seinem Engagement für hohen Service begeistern kann.AufgabenDie Vorbereitung und Durchführung von aussergewöhnlichen kulinarischen Events in Zusammenarbeit mit dem Chef Banquet.Die Entwicklung und Umsetzung der gesamten...

  • Banquet Sous Chef

    vor 1 Tag

    Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen einen erfahrenen Sous Chef Banquet, der unsere Gäste mit seiner kulinarischen Kreativität und seinem Engagement für hohen Service begeistern kann.AufgabenDie Vorbereitung und Durchführung von aussergewöhnlichen kulinarischen Events in Zusammenarbeit mit dem Chef Banquet.Die Entwicklung und Umsetzung der gesamten...

  • Sous Chef

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz SV Group Vollzeit

    BeschreibungWir suchen einen erfahrenen Sous Chef, der unsere Küche als Küchenleiter führt und unsere Gäste mit einer qualitativ hochstehenden Küche begeistert.AufgabenVerantwortung für die Küchenverwaltung während der Abwesenheit des KüchenchefsFührung und Organisation der KüchenmannschaftProduktion von warmen und kalten SpeisenBestellwesen und...

  • Sous Chef Banquet

    vor 2 Wochen

    Zürich, Zürich, Schweiz Dolder Hotel AG Vollzeit

    Beschreibung der PositionWir suchen einen erfahrenen Sous Chef Banquet, der in Zusammenarbeit mit dem Chef Banquet die Vorbereitung und Durchführung von außergewöhnlichen kulinarischen Events verantwortet.Aufgaben und VerantwortlichkeitenDie Motivation und Führung des Teams zur Erreichung konstanter, hochwertiger Ergebnisse in diesem...

Sous-Chef:-in / Stv. Bereichsleitung Küche

vor 3 Monaten

Zürich, Schweiz Stiftung Arbeitskette Vollzeit

Deine Aufgaben

  • Du leitest zusammen mit dem Küchenchef ein vielfältiges Küchenteam, bestehend aus Fachkräften, Mitarbeitenden mit Beeinträchtigungen und Lernenden. Dabei trägst du während der Abwesenheit des Küchenchefs die operative Verantwortung für die Küche und bist während der Produktionsphasen und Servicezeiten aktiv im Geschehen dabei
  • Du trägst die Verantwortung über Bestellwesen, Wareneinkauf, Inventur und weitere administrative Aufgaben
  • Mitverantwortlich für die Erstellung, Rezeptierung und Kalkulation des Küchenangebots
  • Du übernimmst die Mitverantwortung für Personalführung, Schulung, Coaching des Küchenteams.

In Abwesenheit des Küchenchefs leitest du das Team wertschätzend, koordinierst Abläufe und förderst die kontinuierliche Weiterentwicklung sowohl des Teams als auch der Arbeitsprozesse.

  • Als Berufsbildner trägst du die Verantwortung dafür, sicherzustellen, dass unsere Lernenden mit psychischer oder physischer Beeinträchtigung den Lernplan einhalten, und unterstützt sie beim Lernen und der Erstellung aller relevanten Unterlagen sowie bei der Einführung in den Betrieb und die Ausbildungsstationen.
  • Du bist verantwortlich für die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
  • Mitarbeit bei der Vorbereitung und Durchführung von Banketten sowie exklusiven Grossanlässen

Dein Profil

  • Du hast eine Ausbildung zum Koch EFZ absolviert und bist Berufsbildner oder hast Interesse daran
  • Als Führungskraft zeigst du dich stark und einfühlsam, fungierst als Mentor und Coach für dein Team. Dank deines Humors und deiner hohen sozialen Kompetenz bleibst du selbst in stressigen Situationen gelassen
  • Effiziente Arbeitsorganisation ist eine deiner Stärken, und du brennst dafür, junge Lernende zu fördern und angehende Köche zu unterstützen. Du liebst es, das Angebot und die Kochtechniken kreativ weiterzuentwickeln und bringst ein gutes Verständnis für Kalkulation mit
  • einwandfreier Leumund

Darauf kannst du dich freuen

  • Eine sinnstiftende Arbeitsstelle in welcher du dein Fachwissen weitergeben kannst
  • Attraktive Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde sind bei uns selbstverständlich
  • Während Weihnachten / Neujahr und an gesetzlichen Feiertagen ist das Restaurant geschlossen
  • Um deine berufliche Weiterentwicklung zu fördern, bieten wir dir die Möglichkeit von fünf Weiterbildungstagen an, an denen wir uns finanziell beteiligen
  • Ermässigungen in allen Betrieben der Stiftung Arbeitskette

Und wir freuen uns jetzt auf deine Bewerbung

Bitte sende uns die vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail - bewerbung@arbeitskette.ch
Einen ersten Eindruck von unserem Restaurant erhältst du unter: www.krone-altstetten.ch