Chef(fe) Cuisinier(e)

Vor 4 Tagen


Genève, Schweiz Revolution Food Sàrl Vollzeit

Traiteur durable cherche pour compléter son équipe, pour une entrée en fonction au 1er octobre 2024, un/une :

Chef(fe) Cuisinier(e) specialisé repas scolaire

Profil du poste:

  • Gestion et organisation de l’établissement
  • Assurer une haute qualité constante des produits et des presations de service
  • Elaboration des menus
  • La production et finition de repas froids et chauds
  • Assurer la satisfaction des clients
  • Planification et calcul des offres alimentaires
  • Planification, organisation et réalisation d’événements
  • Mise en place des procédures internes
  • Contrôle de budget et atteinte des objectifs de chiffre d’affaires
  • Responsable des commandes et de l’inventaire
  • Application et contrôle des normes qualité ainsi que des directives d’hygiène et de sécurité
  • Recrutement de nouveaux collaborateurs 

 

Tes atouts:

  • CFC de cuisinier / Formation professionnelle en cuisine complétée par une formation continue de chef, Brevet Fédéral un atout
  • Très bonnes qualités organisationnelles et sens du détail
  • Enthousiaste et dynamique, curieux-euse 
  • Connaissance des normes diétetique enfants/adultes
  • Expérience de 5 ans dans une position de Chef ou sous Chef
  • Expérience en cuisine collectivité/ repas scolaire ou petite enfance ( exigé )
  • Expérience en cuisine internationale un plus
  • Maîtrise des techniques de cuisine modernes
  • Travail soigné qui vise à améliorer en permanence la qualité des services et produits
  • Stricte application des normes de qualité convenue
  • Connaissance des outils MS office ( excel, word, ..)

 



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    Genève, Schweiz Mövenpick Hôtel et Casino Geneva Vollzeit

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    Genève, Schweiz Café Hinivuu Vollzeit

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    vor 4 Wochen


    Genève, Schweiz Café Hinivuu Vollzeit

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    En tant que chef(fe) de partie polyvalent(e) pour notre restaurant Movenpick et notre service banquet, vous serez amené(e) à travailler aussi bien pour le restaurant Movenpick que pour notre service banquet pour la réalisation des différents événements, en collaboration avec nos différents chefs de cuisine. Chef(fe) de partie polyvalent(e)Si vous nous...

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    Genève, Schweiz das team ag Vollzeit

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