Küchenchef in Pflegeheim

vor 1 Woche

Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit
Aufgabenbereich
  • Verantwortlich für eine abwechslungsreiche, genussvolle und zielgruppengerechte Verpflegung im ganzen Gastronomiebereich
  • Verantwortlich für das Catering in einem Gruppenbetrieb
  • Personalrekrutierung, Führung und Planung
  • Wareneinkauf (Frisch- und Lagerprodukte) und die Überwachung der Lagerbewirtschaftung inklusive Inventur gemäss Tertianum Richtlinien
  • Angebotsplanung und -gestaltung inklusive Preisgestaltung
  • Pflege und Weiterentwicklung der betrieblichen Rezepturen
  • Überwachung und Kontrolle der Einhaltung von Bestimmungen der Lebensmittelgesetzgebung, der Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften und des TAG - HACCP - Konzeptes
  • Lehrlingsbetreuung
Anforderungsprofil
  • Abgeschlossene Ausbildung als Dipl. Chefköchin/Chefkoch
  • Mehrjährige Führungserfahrung in der System- oder gehobenen Gastronomie
  • Abgeschlossener Berufsbildnerkurs
  • Sehr gute EDV-Kenntnisse
  • Fahrausweis Kat. B wünschenswert
  • Aktive Mitarbeit in der Küche
  • Eine herzliche und humorvolle Grundeinstellung
  • Freude an vielseitigen Herausforderungen
  • Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Kontakt

Helen Garcia
044 213 21 30
helen.garcia@jokerpersonal.ch

  • Küchenleiter in einem Pflegeheim

    Vor 3 Tagen

    Zürich, Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    AufgabenKonkret sind Ihre Hauptaufgaben die Übernahme von Verantwortung als stellvertretender Küchenchef in einem Pflegeheim. Dazu gehören die Unterstützung der Küchenleitung bei der effizienten Organisation und reibungslosen Durchführung der täglichen Küchenarbeit. Sie sorgen für die Zubereitung ausgewogener Mahlzeiten, die den Bedürfnissen der...

  • Küchenchef in Pflegeheim

    vor 1 Woche

    Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    AufgabenbereichVerantwortlich für eine abwechslungsreiche, genussvolle und zielgruppengerechte Verpflegung im ganzen GastronomiebereichVerantwortlich für das Catering in einem GruppenbetriebPersonalrekrutierung, Führung und PlanungWareneinkauf (Frisch- und Lagerprodukte) und die Überwachung der Lagerbewirtschaftung inklusive Inventur gemäss Tertianum...

  • Küchenchef in Pflegeheim

    Vor 4 Tagen

    Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    AufgabenbereichVerantwortlich für eine abwechslungsreiche, genussvolle und zielgruppengerechte Verpflegung im ganzen GastronomiebereichVerantwortlich für das Catering in einem GruppenbetriebPersonalrekrutierung, Führung und PlanungWareneinkauf (Frisch- und Lagerprodukte) und die Überwachung der Lagerbewirtschaftung inklusive Inventur gemäss Tertianum...

  • Küchenchef in Pflegeheim

    Vor 3 Tagen

    Zürich, Schweiz TN Switzerland Vollzeit

    Verantwortlich für eine abwechslungsreiche, genussvolle und zielgruppengerechte Verpflegung im ganzen GastronomiebereichVerantwortlich für das Catering in einem GruppenbetriebPersonalrekrutierung, Führung und PlanungWareneinkauf (Frisch- und Lagerprodukte) und die Überwachung der Lagerbewirtschaftung inklusive Inventur gemäss Tertianum...

  • Souschef in Pflegeheim

    Vor 4 Tagen

    Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    Aufgabenbereich Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ Kreative Zubereitung von abwechslungsreichen, saisonalen Gerichten Freude am kreativen und genussvollen Kochen ist für Sie selbstverständlich Saubere, genaue Arbeitsweise, neue Ideen und Kreativität Leidenschaft am Beruf, hohe Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit Mitverantwortung...

  • Souschef in Pflegeheim

    Vor 2 Tagen

    Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    AufgabenbereichAbgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZKreative Zubereitung von abwechslungsreichen, saisonalen GerichtenFreude am kreativen und genussvollen Kochen ist für Sie selbstverständlichSaubere, genaue Arbeitsweise, neue Ideen und KreativitätLeidenschaft am Beruf, hohe Teamfähigkeit, Flexibilität und BelastbarkeitMitverantwortung für...

  • Souschef in Pflegeheim

    Vor 4 Tagen

    Zürich, Schweiz Joker Personal AG Vollzeit

    AufgabenbereichAbgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZKreative Zubereitung von abwechslungsreichen, saisonalen GerichtenFreude am kreativen und genussvollen Kochen ist für Sie selbstverständlichSaubere, genaue Arbeitsweise, neue Ideen und KreativitätLeidenschaft am Beruf, hohe Teamfähigkeit, Flexibilität und BelastbarkeitMitverantwortung für...