Sous-Chef

vor 2 Monaten

KlostersSerneus, Schweiz Hotel Chesa Grischuna Vollzeit

Das seit 1938 geschichtsträchtige Haus Chesa Grischuna ist ein kleines, charmantes Boutique Hotel im Herzen von Klosters-Platz. Es verfügt über 24 Zimmern, aufgeteilt auf zwei Häuser, dem historischen Hauptgebäude sowie dem Chalet. Unser bekanntes 14 Punkte Gault Millau Restaurant bietet für knapp 100 Personen Platz. Zudem stehen die Kegelbahn sowie das «Säli» für besondere Events zur Verfügung. Unsere Piano- und Pasta Bar zeichnet sich durch eine gemütliche Atmosphäre sowie neu interpretierte Cocktails aus. Bei schönem Wetter kann auf der grossen Sonnenterrasse ein Mittagessen genossen werden.

Unsere Küche ist bekannt für ihre erstklassigen Gerichte, unsereKuchenchef, Ronald Fressner, sucht einen leidenschaftlichen Sous-Chef, der unsere Gäste mit köstlichen Kreationen verwöhnt.

Sind Sie bereit für eine neue Herausforderung?

Aufgaben
  • Direkte Vertretung und Unterstützung des Kuchenchefs
  • Planung, Führung und Motivieren des Küchenteams
  • Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
  • Erstellen der Speisekarte und Menus in Zusammenarbeit mit dem Kuchenchef
  • Gewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und Präsentation unserer Speisen
  • Kontrolle der Warenbestellung und -Lagerung sowie dem Umgang mit Wareneinsatz
  • Verantwortlich für die HACCP-Richtlinien
  • Einarbeitung neuer Mitarbeiter
  • Mit-Verantwortung über die Einhaltung der Arbeitszeiten (Mirus)
Qualifikation
  • Abgeschlossene Kochausbildung, 3 Jahre Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Gastronomie
  • Flexibilität und Belastbarkeit
  • Sehr gute Deutsch und Englisch Kenntnisse
  • Führungsstark, aufgeschlossen und Organisationstalent
  • Kreativität
  • Exzellente Umgangsformen und gepflegtes Äusseres und eine positive Ausstrahlung
  • Spass am kochen
Benefits

Unser Angebot…

Wir bieten unseren Mitarbeiter/innen ein freundliches, familiäres und sicheres Arbeitsumfeld, sowie viele Weiterbildungs- und Entwicklungsmöglichkeiten.

  • Vollzeitstelle
  • Start : ab dem 9. Dezember 2024
  • Ausgleich jeder Überstunde, minutengenaue Abrechnung - Mirus
  • Vergünstigte Mitarbeiterunterkunft und Verpflegung
  • Ein angenehmes Arbeitsumfeld in einem der schönsten Orte der Schweiz
  • Attraktiver Lohn entsprechend Erfahrung
  • Vergünstigte Skipässe
  • Rabatte in unserem Restaurant und in andere Restaurants und Sportgeschäfte in Klosters
  • Hotelaufenthalte für Verwandte und Freunde zu Spezialpreisen

Falls wir Ihnen Interesse geweckt haben, freuen wir uns auf Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail (inklusive Foto, Lebenslauf und Referenzen)

Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Team Willkommen zu heissen und gemeinsam unvergessliche Gästeerlebnisse zu schaffen.

  • Sous-Chef

    vor 2 Monaten

    Klosters-Serneus, Schweiz Hotel Chesa Grischuna Vollzeit

    Das seit 1938 geschichtsträchtige Haus Chesa Grischuna ist ein kleines, charmantes Boutique Hotel im Herzen von Klosters-Platz. Es verfügt über 24 Zimmern, aufgeteilt auf zwei Häuser, dem historischen Hauptgebäude sowie dem Chalet. Unser bekanntes 14 Punkte Gault Millau Restaurant bietet für knapp 100 Personen Platz. Zudem stehen die Kegelbahn sowie...

  • Chef de partie

    vor 4 Monaten

    Klosters-Serneus, Schweiz Silvretta Parkhotel Vollzeit

    Wir suchen für die kommende Wintersaison und länger eine/n erfahrene/n Chef de Partie, der unser Team in der Küche engagiert und kreativ unterstützt. Sehr gute Fachkenntnisse, mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sind Voraussetzung. Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse sind wichtig. Aufgaben Selbständiges Führen eines...

  • Chef de partie

    vor 4 Monaten

    Klosters-Serneus, Schweiz Silvretta Parkhotel Vollzeit

    Wir suchen für die kommende Wintersaison und länger eine/n erfahrene/n Chef de Partie, der unser Team in der Küche engagiert und kreativ unterstützt. Sehr gute Fachkenntnisse, mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sind Voraussetzung. Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse sind wichtig. Aufgaben Selbständiges Führen eines...

  • Chef de partie

    vor 2 Monaten

    Klosters-Serneus, Schweiz Silvretta Parkhotel Vollzeit

    Wir suchen für die kommende Wintersaison und länger eine/n erfahrene/n Chef de Partie, der unser Team in der Küche engagiert und kreativ unterstützt.Sehr gute Fachkenntnisse, mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sind Voraussetzung.Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse sind wichtig.AufgabenSelbständiges Führen eines...

  • Chef de Partie

    vor 1 Monat

    Klosters-Serneus, Schweiz Silvretta Parkhotel Klosters Vollzeit

    EinleitungAuf die kommende Saison suchen wir eine/n erfahrene/n Chef de Partie, der unser Team in der Küche engagiert und kreativ unterstützt. Sehr gute Fachkenntnisse, mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sind Voraussetzung. Wir verfügen über ein à la carte und ein Halbpensionsrestaurant. Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse sind...

  • Chef de Rang

    vor 1 Monat

    Klosters-Serneus, Schweiz Hotel Steinbock Vollzeit

    EinleitungAb Dezember suchen wir eine motivierte Persönlichkeit als Chef de Rang, die mit ihrer charmanten, freundlichen und offenen Art unsere Gäste verwöhnt. TLNT1_CHIhre AufgabenFrühstücks- Mittag- und Abendservice eigenständiges führen einer Servicestation mit Inkasso Gästebetreuung vom Empfang bis zur Verabschiedung Zusatzverkauf von...

  • Chef de Rang

    vor 2 Monaten

    Klosters-Serneus, Schweiz Hotel Vereina Vollzeit

    EinleitungZu Unterstützung unseres Restaurants Teaa suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Rang (m/w) - TLNT1_CHIhre AufgabenIhre Aufgaben A la carte Service Selbständiges Führen und Überwachen einer Servicestation Mise en Place und Reinigungsarbeiten Organisation, Koordination und Durchführung des Services Begrüssung, Betreuung...

  • Koch de Rang

    vor 2 Wochen

    Klosters Serneus, Graubünden, Schweiz Hotel Steinbock Vollzeit

    Wir suchen eine motivierte Persönlichkeit als Chef de Rang, die mit ihrer charmanten, freundlichen und offenen Art unsere Gäste verwöhnt. Als Chef de Rang sind Sie verantwortlich für den Frühstücks-, Mittag- und Abendservice. Sie führen eigenständig eine Servicestation mit Inkasso und sind für die Gästebetreuung vom Empfang bis zur Verabschiedung...

  • Koch de Rang

    Vor 5 Tagen

    Klosters Serneus, Graubünden, Schweiz Hotel Steinbock Vollzeit

    Hotel Steinbock sucht eine motivierte Persönlichkeit als Chef de Rang. Ihre Aufgaben umfassen den Frühstücks-, Mittag- und Abendservice, das Führen einer Servicestation mit Inkasso und die Gästebetreuung. Sie sollten hohe Flexibilität und Belastbarkeit besitzen, Zuverlässigkeit und Teamgeist sowie sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Wir bieten...

  • Servicemitarbeiterin W/m Ab Winter 19/20

    vor 3 Monaten

    Klosters Serneus, Schweiz Thermal Hotel Serneus *** Klosters Vollzeit

    Für unser Restaurant benötigen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine/n engagierte **Servicemitarbeiter w/m 50-100%** Ihre Hauptaufgaben - Gästebetreuung sowie der aktive Verkauf des Angebots - Führen einer eigenen Servicestation mit selbstständigem Inkasso - Bestellungsaufnahme - Kompetenter Getränke - und Speiseservice Ihr Profil - Sie sind...

  • Koch de Rang

    vor 1 Woche

    Klosters Serneus, Graubünden, Schweiz Hotel Steinbock Vollzeit

    Unsere StellenbeschreibungWir suchen eine motivierte Persönlichkeit als Chef de Rang, die unsere Gäste mit ihrer charmanten und freundlichen Art verwöhnt.Ihre AufgabenFrühstücks-, Mittag- und AbendserviceEigenständiges Führen einer Servicestation mit InkassoGästebetreuung vom Empfang bis zur VerabschiedungZusatzverkauf von Dienstleistungen und...

  • Kellner

    Vor 3 Tagen

    Klosters Serneus, Graubünden, Schweiz Hotel Steinbock Vollzeit

    JobbeschreibungWir suchen eine motivierte Persönlichkeit als Chef de Rang, die unsere Gäste mit ihrer charmanten, freundlichen und offenen Art verwöhnt.AufgabenFrühstücks-, Mittag- und AbendserviceEigenständiges Führen einer Servicestation mit InkassoGästebetreuung vom Empfang bis zur VerabschiedungZusatzverkauf von Dienstleistungen und ProduktenIhr...

  • Chef de Rang

    vor 1 Monat

    Klosters-Serneus, Schweiz Hotel Chesa Grischuna Vollzeit

    Das seit 1938 geschichtsträchtige Haus Chesa Grischuna ist ein kleines, charmantes Boutique Hotel im Herzen von Klosters-Platz. Es verfügt über 24 Zimmern, aufgeteilt auf zwei Häuser, dem historischen Hauptgebäude sowie dem Chalet. Unser bekanntes 14 Punkte Gault Millau Restaurant bietet für knapp 100 Personen Platz. Zudem stehen die Kegelbahn sowie...

  • Chef de Rang

    vor 1 Monat

    Klosters-Serneus, Schweiz Hotel Chesa Grischuna Vollzeit

    Das seit 1938 geschichtsträchtige Haus Chesa Grischuna ist ein kleines, charmantes Boutique Hotel im Herzen von Klosters-Platz. Es verfügt über 24 Zimmern, aufgeteilt auf zwei Häuser, dem historischen Hauptgebäude sowie dem Chalet. Unser bekanntes 14 Punkte Gault Millau Restaurant bietet für knapp 100 Personen Platz. Zudem stehen die Kegelbahn sowie...

  • Chef de Rang

    vor 1 Monat

    Klosters-Serneus, Schweiz Hotel Chesa Grischuna Vollzeit

    Das seit 1938 geschichtsträchtige Haus Chesa Grischuna ist ein kleines, charmantes Boutique Hotel im Herzen von Klosters-Platz. Es verfügt über 24 Zimmern, aufgeteilt auf zwei Häuser, dem historischen Hauptgebäude sowie dem Chalet. Unser bekanntes 14 Punkte Gault Millau Restaurant bietet für knapp 100 Personen Platz. Zudem stehen die Kegelbahn sowie...

  • Chef de Partie

    vor 3 Monaten

    Klosters-Serneus, Schweiz Hotel Piz Buin Vollzeit

    Das Hotel Piz Buin ist ein Teil der Meili Selection Meili Selection steht für ausgewählte Schweizer Hotels mit Liebe zum Detail. Jedes Haus ist zentral gelegen und besitzt seine ganz eigene Geschichte, die zum Entdecken einlädt. Die herzliche Atmosphäre und unser nachhaltiges Engagement machen jeden Aufenthalt zu einem authentischen Erlebnis, das rundum...

  • Chef de Rang

    vor 1 Woche

    Klosters, Schweiz Hotel Vereina Vollzeit

    Zu Unterstützung unseres Restaurants Teaa suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Rang (m/w) - Ihre Aufgaben A la carte Service Selbständiges Führen und Überwachen einer Servicestation Mise en Place und Reinigungsarbeiten Organisation, Koordination und Durchführung des Services Begrüssung, Betreuung der Restaurant- und Hotelgäste ...

  • Chef de Rang

    vor 1 Woche

    Klosters, Schweiz Hotel Steinbock Vollzeit

    Ab Dezember suchen wir eine motivierte Persönlichkeit als Chef de Rang, die mit ihrer charmanten, freundlichen und offenen Art unsere Gäste verwöhnt. Frühstücks- Mittag- und Abendservice eigenständiges führen einer Servicestation mit Inkasso Gästebetreuung vom Empfang bis zur Verabschiedung Zusatzverkauf von Dienstleistungen und Produkten Eine...

  • Chef de Rang

    Vor 2 Tagen

    Klosters-Serneus, Schweiz Silvretta Parkhotel Klosters Vollzeit

    EinleitungWir suchen für die kommende Saison, ab Mitte Dezember, gelernte Servicefachkräfte, die kompetent, freundlich und versiert unsere Gäste im à la carte Restaurant betreuen. Sehr gute Fachkenntnisse, mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sowie fliessende Deutsch- und Englischkenntnisse sind Voraussetzung. TLNT1_CHIhre Aufgaben ...

  • Chef de Rang

    vor 2 Monaten

    Klosters, Schweiz Hotel Vereina Vollzeit

    Zu Unterstützung unseres Restaurants Teaa suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung einen Chef de Rang (m/w ) - , Ihre Aufgaben A la carte Service Selbständiges Führen und Überwachen einer Servicestation Mise en Place und Reinigungsarbeiten Organisation, Koordination und Durchführung des Services Begrüssung, Betreuung der Restaurant- und...