Directeur Des Venues

**Numéro de l'Emploi** 24021921

**Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary

**Lieu** W Verbier, Rue de Medran 70, Verbier, Wallis, Switzerland AFFICHER SUR LA CARTE

**Horaire** Full-Time

**Situé à distance ?** N

**Mutation?** N

**Type de Poste** Management

**DESCRIPTION DU POSTE**

En tant que "Talent", vous représentez pour nos clients l’art de vivre W. Vous êtes l’essence même de la marque. Les Talent se distinguent par leur personnalité et leur passion pour les lieux à la fois espiègle, chaleureux et accueillant tels que les hôtels W.
- UNE OPPORTUNITE UNIQUE DE REJOINDRE L’EQUIPE DU W VERBIER_

En tant que Directeur des venues, vous serez reporterez directement au Responsable B&F et jouerez un rôle vital dans la réussite du premier hôtel W en Suisse
Vous serez en charge des différents points de ventes de l'hôtel, tel que notre restaurant signature Bô, le Eat-Holà Tapas, U-Yama, le petit-déjeuner, le service banquet, ainsi que les Mixbar avec l'In-room-dining.

Vos principales missions seront de porter une grande attention aux détail et désireux d'offrir la meilleure expérience possible à nos clients, tout en veillant à ce que tout se déroule sans accroc et que tout le monde soit satisfait. Vous serez la personne référente pour la qualité, la propreté, et la promotion des différents outlets de restauration au sein du W.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec nos coachs de talents (superviseurs et managers) pour vous assurer que tout est sous contrôle. Pour cela, vous serez sur le floor la majeur partie du temps.
Vous deviendrez un inspecteur qualité. En vérifiant les normes des aliments et des boissons, en vous assurant que les réglementations en matière de propreté et de sécurité sont respectées et en donnant des conseils pour l'amélioration.
Toujours en reflexion sur les mesures d'économie de coûts et d'amélioration des bénéfices. De plus, vous veillerez à ce que nos niveaux de stock soient toujours en ordre
Les standards, procédures et normes seront votre dada Vous les développerez, les mettrez en œuvre et les examinerez pour vous assurer que tout fonctionne comme sur des roulettes. Vous aiderez le Responsable B&F pour atteinte des objectifs mensuels en matière de coûts des aliments et des boissons. Tout est question de maintenir le budget en équilibre.

**PROFIL**

Vous êtes un professionnel chevronné de la restauration avec une expérience de gestion dans un environnement haut de gamme et axé sur le lifestyle. Vous connaissez votre métier
Vous avez l'œil pour le détail et vous vous efforcez toujours de dépasser les attentes de nos clients et de votre équipe.
Vous êtes passionné, avec des compétences exceptionnelles en matière de gestion d'équipe et une capacité à inspirer les autres à donner le meilleur d'eux-mêmes. Vous êtes capable de gérer les conflits et de fournir des retours constructifs à votre équipe.
Vous avez un excellent sens de la communication, vous êtes capable de créer des relations solides avec les clients et vos collègues. Vous êtes capable de transmettre clairement des informations et des idées de manière efficace.
Vous êtes innovant et créatif, toujours à l'affût de nouvelles idées et tendances pour améliorer l'expérience de nos clients et la rentabilité de l’entreprise.
Vous êtes flexible et capable de travailler dans un environnement dynamique et en constante évolution. Vous êtes capable de gérer plusieurs tâches et priorités en même temps.
Vous êtes capable de travailler sous pression et de prendre des décisions éclairées rapidement. Vous êtes en mesure de résoudre les problèmes de manière efficace et de prendre des mesures correctives pour éviter qu'ils ne se reproduisent. Si vous êtes passionné par l'industrie de la restauration, et que vous êtes prêt à relever le défi, nous aimerions entendre parler de vous
Réel intérêt pour les univers du goût, du son, du corps, de la scène et de la prise de position
- Marriott International souscrit au principe de l’égalité d’accès à l’emploi. Nous sommes attachés à recruter un effectif diversifié et à soutenir une culture inclusive qui donne la priorité aux individus. Nous nous engageons à respecter des principes de non-discrimination envers tous les individus protégés, par exemple les personnes handicapées et les anciens combattants, et envers toute autre base couverte par la législation applicable._

Chez W Hotels, notre mission est d'éveiller la curiosité et d'élargir les horizons. Nos établissements offrent de véritables expériences de vie. Nous voulons ouvrir les portes comme les esprits, et les nouveaux visages et nouvelles expériences nous inspirent énormément. Nous avons à cœur d'être à l'écoute et de répondre à tous les besoins, ce qui nous permet de réinventer les normes du luxe dans le monde entier. Le service Whatever/Whenever (tout ce que