Capo Partita Fine Dining Ginevra
vor 3 Wochen
Siamo un gruppo di ristorazione leader, guidato dall'innovazione e dalla passione per ciò che facciamo. Per il nostro team, siamo attualmente alla ricerca di uno Chef de Partie talentuoso e appassionato, con esperienza nella ristorazione di alto livello.
Lavorando a fianco del nostro team di cucina, il tuo ruolo sarà fondamentale per raggiungere il nostro obiettivo principale: rendere ogni pasto un'esperienza gastronomica indimenticabile.
In qualità di Chef de Partie del nostro ristorante, sarai responsabile di garantire un elevato livello di eccellenza nella preparazione e nella presentazione dei piatti serviti. Lavorando con il nostro team di cucina, il tuo ruolo sarà fondamentale per raggiungere il nostro obiettivo principale: rendere ogni pasto un'esperienza gastronomica indimenticabile. Sarai responsabile di:
- Preparare i piatti secondo gli standard del ristorante
- Gestire e coordinare le attività della tua sezione di cucina per garantire che i piatti siano preparati in tempo.
- Preparare, pulire e igienizzare la postazione di lavoro.
- Preparare salse per piatti caldi e/o freddi, contorni, antipasti e dessert.
- Partecipare alla preparazione dei piatti
- Partecipare alla formazione dei commis chef e dei nuovi chef de partie.
- Controllare l'inventario dei prodotti e informare il capo cuoco di eventuali carenze o eccessi.
- Garantire la freschezza e la qualità degli ingredienti utilizzati in cucina.
- Supervisionare la pulizia e il rifornimento.
- Conoscere il menu e tutti gli ingredienti presenti in cucina.
- Conoscere l'ordine di preparazione dei piatti
- Comprendere il coordinamento tra cucina, sala e pizzeria.
- Collaborare con il sous-chef e l'executive chef.
COSA STIAMO CERCANDO:
- Comprovata esperienza in cucine di alta cucina o in ristoranti di alto livello come chef de partie o in una posizione simile.
- Conoscenza approfondita delle tecniche e delle tendenze culinarie
- Capacità organizzative e di gestione efficace del tempo.
- Capacità di lavorare in team e di adattarsi a un ambiente di cucina dinamico.
- Eccellenti doti comunicative e capacità di formare e gestire personale giovane.
- Conoscenza delle norme di sicurezza alimentare e degli standard igienici.
Tipo di lavoro: 100% a tempo indeterminato
Sede di lavoro: Di persona
Type d'emploi : 100%
Lieu du poste : En présentiel
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Capo Partita Ginevra
vor 4 Wochen
Geneve, Schweiz Luigia VollzeitLuigia, il più famoso gruppo di ristoranti italiani in Svizzera, cerca giovani Capi partita da inserire nei suoi 10 ristoranti. - Un ambiente solare, dinamico e giovane che offre reali opportunità di sviluppo è pronto ad accogliervi. Il contratto? A tempo indeterminato, in un'azienda in rapida crescita - Condizioni di lavoro? 2 giorni di ferie a...
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Capo Partita Ginevra
vor 1 Woche
Geneve, Schweiz Luigia VollzeitLuigia, il più famoso gruppo di ristoranti italiani in Svizzera, cerca giovani Capi partita da inserire nei suoi 10 ristoranti. - Un ambiente solare, dinamico e giovane che offre reali opportunità di sviluppo è pronto ad accogliervi. Il contratto? A tempo indeterminato, in un'azienda in rapida crescita - Condizioni di lavoro? 2 giorni di ferie a...
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Capo Partita Ginevra
vor 4 Wochen
Geneve, Schweiz Luigia VollzeitChef de partie - Luigia, il più famoso gruppo di ristoranti italiani in Svizzera, cerca giovani Chef de Partie da inserire nei suoi 10 ristoranti. - Un ambiente solare, dinamico e giovane che offre reali opportunità di sviluppo è pronto ad accogliervi. Il contratto? A tempo indeterminato, in un'azienda in rapida crescita - Condizioni di lavoro? 2 giorni...
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Capo Partita Ginevra
vor 12 Stunden
Geneve, Schweiz Luigia VollzeitChef de partie - Luigia, il più famoso gruppo di ristoranti italiani in Svizzera, cerca giovani Chef de Partie da inserire nei suoi 10 ristoranti. - Un ambiente solare, dinamico e giovane che offre reali opportunità di sviluppo è pronto ad accogliervi. Il contratto? A tempo indeterminato, in un'azienda in rapida crescita - Condizioni di lavoro? 2 giorni...
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Barman Fine Dining
vor 2 Wochen
Geneve, Schweiz Restaurant CC VollzeitBienvenue dans l'avenir de la restauration à Genève ! Nous sommes un groupe de restauration de premier plan, animé par l'innovation et la passion pour ce que nous faisons. Nous lançons un nouveau concept de restauration révolutionnaire : notre objectif est de transformer les soirées de nos clients en expériences de divertissement inoubliables ! Nous...
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Capo Partita
vor 3 Wochen
Geneve, Schweiz Luigia Vollzeit**Luigia**_,_** il piu’ rinomato gruppo di ristoranti italiani **in Svizzera**, è alla ricerca di giovani Chef de partie da inserire nei suoi 10 ristoranti Un ambiente solare, dinamico, giovane e con reali opportunità di crescita è pronto ad accoglierti! - _Il contratto?_ A tempo indeterminato, in una realtà in forte espansione - _Le condizioni di...
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Runner Fine Dining
vor 2 Wochen
Geneve, Schweiz Restaurant CC VollzeitBienvenue dans l'avenir de la restauration à Genève ! Nous sommes un groupe de restauration de premier plan, animé par l'innovation et la passion pour ce que nous faisons. Nous lançons un nouveau concept de restauration révolutionnaire : notre objectif est de transformer les soirées de nos clients en expériences de divertissement inoubliables ! Nous...
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Commis de Salle
vor 3 Wochen
Geneve, Schweiz Restaurant CC VollzeitNous sommes un groupe de restauration de premier plan, animé par l'innovation et la passion pour ce que nous faisons. Nous recherchons des professionnels de l'hôtellerie talentueux et passionnés comme vous pour rejoindre notre équipe. Êtes-vous prêt à nous rejoindre ? Si vous souhaitez prendre part à cette aventure gastronomique, lisez ci-dessous...
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Butler Majordome
vor 2 Wochen
Geneve, Schweiz Heritage Staffing VollzeitWe are searching for a full-time butler that manages all affairs concerning maintaining a household, assisting our client in all daily matters, managing other household staff, and keeping a close eye on all matters related to the upkeep of the home. - Manage the household staff, including housekeepers, groundskeepers, and chefs - Oversee the day-to-day...
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Barman/maid (Japanese Restaurant)
vor 4 Wochen
Geneve, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit**Position**: Barman/maid (Japanese Restaurant) (Full time #529690) **Property / Office**: Mandarin Oriental, Geneva **Location**: Geneva, Switzerland Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world. Increasingly recognized for...
