Patissier / Patissière
vor 2 Wochen
**Patissier / Patissière**:
Gemeinsam mit Ihren Arbeitskolleginnen und -kollegen schaffen Sie für unsere anspruchsvollen und internationalen Gäste kulinarische Höhenflüge.
**Patissier / Patissière**:
**Ihre Aufgaben**:
- Verantwortlich/Mitverantwortlich für den Patissier
- Posten
- Tägliche Mise-en-place und Zubereitung aller Süssspeisen/Gerichte in der Patisserie
- für unsere drei Restaurants und für Bankette
- Einhaltung der Qualitätsstandards
- Mitverantwortung bei der Umsetzung und Kontrolle des Hygienekonzeptes
- Sorgfältiger Umgang mit dem gesamten Kücheninventar
**Ihre Profil**:
- abgeschlossene Ausbildung
- Berufserfahrung
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
- sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- gepflegtes Erscheinungsbild
- Interessiert
- Motiviert
- Zuverlässig
- Selbstständig
- Verantwortungsbewusst
- Qualitätsbewusst
- Kreativ
- Teamplayer und Persönlichkeit mit guten Umgangsformen
**Wir bieten**:
- Motiviertes Team
- angenehmes Arbeitsklima
- abwechslungsreiche Tätigkeit
- Unterkunft bei Bedarf
- Verpflegung im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant
- Arbeiten in einer wunderschönen Region
- Ein attraktives Paket aus Benefits innerhalb der Matterhorn Group wie z.B. Preisreduktionen in den gastronomischen Betrieben der Matterhorn Group (10 Betriebe) sowie spezielle Übernachtungsraten für Familienangehörige und Freunde, etc.
- Saisonanstellung (gerne für mehrere Saisons)
**Über uns**:
Seit 1879 empfängt das Grand Hotel Zermatterhof illustre Gäste mit 5-Sterne-Komfort. Daran hat sich auch im 21. Jahrhundert nichts geändert. Das traditionsreiche Luxushotel in zentraler aber ruhiger Lage bietet Eleganz und modernen Komfort gleichermassen.
Das Hotel verfügt über 77 individuell gestaltete Zimmer und Suiten mit Aussicht auf eine überwältigende Bergkulisse der Walliser Alpen. Ruhe und Raum in einem exklusiven Umfeld. Ein kleines Stück wahren Luxus bietet der Wellnessbereich „Vita borni“. Verschiedene Bankett
- und Tagungsräume bieten bis zu 200 Personen Platz.
Gastronomisch verwöhnt das Grand Hotel in drei Restaurants:
Alpine Gourmet „Prato Borni" - Fine Dining muss nicht unbedingt französisch sein. Das Konzept setzt Walliser Produkte neu in Szene, die Brasserie „Lusi“ - der perfekte Ort für alle, die es unkompliziert mögen. Beim Lunch auf der Restaurantterrasse schaut das Matterhorn zu, am Abend begleitet Kerzenschein die Gaumenfreuden und das Käsestübli „saycheese“ - Fondue und Käsegenuss in entspannter Atmosphäre.
Fachkraft
