Cuisinier-ère / Pierre-grise & Kelas

Description de l'entreprise

La Fondation Officielle de la Jeunesse (FOJ) poursuit l’objectif de favoriser le développement psycho-social des enfants, adolescents et jeunes en difficulté, en collaboration avec les parents et les institutions partenaires. Liée par un contrat de prestations avec l’Etat de Genève, la FOJ s’inscrit dans la protection et la défense des intérêts de l’enfant.

Au service des familles du canton, elle œuvre à travers quatre champs d’action principaux: l’aide à l’enfance, l’accueil d’urgence, le soutien aux familles et la préparation à l’autonomie.

Pour répondre à sa mission, l’institution gère plus de 40 structures réparties sur le Canton de Genève et dispose de plus de 500 places d’accueil pour des mineurs et jeunes adultes et propose des prestations éducatives ambulatoires à domicile. La FOJ est composée de 500 collaborateurs.

Pour mener à bien sa mission, la FOJ recherche un-e cuisinier-ère sur le site de Genthod pour ses foyers:

- Maison de Pierre-Grise, foyer éducatif à moyen et long terme qui accueille des enfants et adolescents de 4 à 14 ans;
- Maison Kelas, foyer d’urgence qui accueille des enfants et adolescents de 7 à 18 ans.

Description du poste

Préparation des repas du lundi au vendredi, pour 20 à 30 couverts (enfants et ados de 4 à 18 ans, ainsi que pour l'équipe éducative). Ponctuellement, une cinquantaine de plats pourraient être demandés ainsi que d’organiser des ateliers cuisine avec quelques enfants. L’institution bénéficie du label « Fourchette Verte ».

La cuisine, équipée de matériel professionnel, fait partie intégrante de la Maison de Pierre-Grise, foyer pour enfants (4-14 ans) placés en raison de difficultés relationnelles, nécessitant une séparation temporaire avec leur famille.

Gestion des commandes et des stocks.

Collaboration avec une équipe pluridisciplinaire.

Travail uniquement du lundi au vendredi.

Taux d’activité : 100%
Type de contrat : CDI
Date d'engagement : 1er août 2023
Classe : 9 ou 11 selon l'échelle de traitements de l’Etat de Genève.

**Qualifications**:
CFC de cuisinier - reconnaissance par le SEFRI pour les diplômes étrangers.

Avoir une expérience préalable dans la restauration collective pour enfants et/ou adolescents, un atout.

Être à l’aise dans le contact avec les enfants.

Capacité d’adapter la cuisine au nombre d’enfants et à leur âge,

Capacité à encadrer des ateliers avec quelques enfants.

Maîtrise des normes d’hygiène et règle de sécurité en cuisine.

Capacité d’autonomie, esprit d’initiative et très bonnes capacités relationnelles.

Capacité à s’adapter aux contraintes alimentaires (régimes, allergies, etc.).

Informations supplémentaires

Être de nationalité suisse ou au bénéfice d’un permis de travail valable.

Merci de bien vouloir transmettre un dossier complet en pièces jointes:

- CV
- lettre de motivation
- copie des certificats de travail et diplômes