Commis - Sushiman 100%

Leader de la restauration rapide japonaise en livraison, vente à emporter et sur place, Sushi Shop dispose d'un réseau de plus de 200 points de vente principalement en Europe. Nous sommes à la recherche de cuisiniers / sushimen, à temps plein pour notre restaurant de Lausanne.

Cuisiniers / cooks / sushimen - Yverdon

**Votre mission**:

- Réception et rangement des marchandises ;
- Désinfection des fruits & légumes ;
- Réalisation des découpes des poissons ;
- Préparations des riz, soupes, salades, makis, sushis et autres ;
- Préparation & réalisations des commandes en tenant compte des délais de livraison ;
- Tenir une traçabilité
- Respect des normes d’hygiène (HACCP)
- Suivi des stocks, inventaires et commandes

**Profils recherchés**:
Motivé / Sérieux / Expérience de commis / Nationalité Suisse ou étrangère avec permis de séjour valable ou passeport Européen
- Leader in the japanese quick service catering in delivery, take away and on site, Sushi Shop owns more than 200 restaurants mostly over Europe. We are looking to hire cooks / Sushimen, on a full time basis for our restaurant located in Yverdon-les-Bains.

**Your misson**:

- Reception and tidying of merchandises ;
- Disinfection of fruits & and vegetables ;
- Fish cutting
- Preparation of rice, soups, salads, makis, sushis and more ;
- Preparation and making of the orders, considering the delivery schedule ;
- Follow up of traceability
- Respect of hygiene rules (HACCP)
- Follow up of stock, inventories and orders

**Profiles required**:
Motivated / Serious / Experience of commis / Swiss or foreign nationality with valid work permit or European passport

Only selected applicants will be contacted