Patissier (H/F)

vor 4 Monaten


Plateau de Diesse, Schweiz Restaurant La Table de l’Ours Vollzeit

Le Coin Quotidien recherche un ou unePâtissier/ère entre 80 et 100 %.

Ce poste est fait pour toi Nous cherchons une personne prête à relever des défis à nos côtés.

Nous mettons un point d'honneur à apporter un cadre de travail agréable à nos équipes, dans un esprit familial où la bonne humeur reigne.
- Tu es astreint à la fabrication des pâtisseries, viennoiseries, pralinés et autre.
- Amélioration continue (qualité des produits, flux de production)
- Tu es prêt à travailler au front lorsque l'équipe de vente en a besoin.
- Coordination avec les responsables en amonts (pâtisserie de jour) et en aval (préparation-logistique)
- Implémentation des changements de gamme de produits saisonnier
- Tu as terminé une formation dans le domaine de la pâtisserie
- Tu as plusieurs années d'expérience professionnelle
- Maitrise du français et de l'allemand
- Excellent sens de l’organisation, esprit d’équipe, gestion des priorités
- Tu es responsable, autonome et résistant au stress.

La Table de l’Ours

Respecter les saisons, privilégier les produits locaux et travailler en direct avec les producteurs et les éleveurs ; trois principes de base qui illustrent parfaitement une vision responsable de la gastronomie. C’est un engagement qui commence au marché et qui se termine dans votre assiette.

Le jeune chef collabore étroitement avec les agriculteurs pour sélectionner les variétés à cultiver. S’il est souvent souhaitable de revenir à d’anciennes variétés de légumes ou de céréales plus pures, Manuel reste conscient qu’il faut tout de même que tout le monde y trouve son compte et que le rapport entre culture et récoltes soit équilibré.

Même si un menu végétarien est proposé, il n’est pas question de supprimer totalement la viande. Mais de la viande en toute conscience, réservée pour le plat principal. Élevage respectueux de l’animal et utilisation de tous les morceaux, y compris les moins nobles qu’on retrouvera dans la charcuterie maison, les terrines ou les fonds longuement mijotés qui seront à la base de sauces très goûteuses.

Il en va de même pour les légumes. Ce que la ménagère jette, la brigade en fait des émulsions, des huiles ou des réductions qui ravissent les papilles.

Les desserts, eux aussi, sont affinés avec minutie pour diminuer le taux de sucre au maximum et les rendre légers et savoureux.


  • Patissier (H/F)

    vor 6 Monaten


    Plateau de Diesse, Schweiz Restaurant La Table de l’Ours Vollzeit

    Commis / Demi / Jungkoch Konditorei / Bäckerei Le Coin Quotidien recherche un ou unePâtissier/ère entre 80 et 100 %. Ce poste est fait pour toi! Nous cherchons une personne prête à relever des défis à nos côtés. Nous mettons un point d'honneur à apporter un cadre de travail agréable à nos équipes, dans un esprit familial où la bonne humeur...

  • Employée de Service

    vor 4 Monaten


    Val-de-Charmey, Schweiz Hôtel Cailler Vollzeit

    Au coeur des Préalpes fribourgeoises l'Hôtel Cailler se définit par un accueil chaleureux, ambiance conviviale et environnement propice à la détente, c'est ainsi que peut se résumer l'esprit de l'hôtel. An centre du village L’Hôtel Cailler dispose d’un tea room « Le Pâtissier de l’Hôtel Cailler ». Le Pâtissier de l’Hôtel Cailler accueil...

  • Boulanger-pâtissier

    vor 4 Wochen


    La Chaux-de-Fonds, Schweiz Le Fournil de Pierre Sàrl Vollzeit

    IntroductionLe Fournil de Pierre Sàrl, une boulangerie-pâtisserie de renom en Suisse, est à la recherche d'un Boulanger-pâtissier (H, F, X) passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez un amour pour la boulangerie-pâtisserie et que vous êtes prêt à apporter votre expertise à notre équipe en vous invesstissant sur...

  • Boulanger-pâtissier

    vor 4 Wochen


    La Chaux-de-Fonds, Schweiz Le Fournil de Pierre Sàrl Vollzeit

    IntroductionLe Fournil de Pierre Sàrl, une boulangerie-pâtisserie de renom en Suisse, est à la recherche d'un Boulanger-pâtissier (H, F, X) passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez un amour pour la boulangerie-pâtisserie et que vous êtes prêt à apporter votre expertise à notre équipe en vous invesstissant sur...


  • La Chaux-de-Fonds, Schweiz Le Fournil de Pierre Sàrl Vollzeit

    IntroductionLe Fournil de Pierre Sàrl, une boulangerie-pâtisserie de renom en Suisse, est à la recherche d'un Pâtissier-chocolatier-confiseur (H, F, X) diplômé et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous avez un amour pour la création de délices sucrés et souhaitez vous investir sur le long terme, nous aimerions beaucoup vous...

  • Boulanger (H/F)

    vor 6 Monaten


    Plateau de Diesse, Schweiz Restaurant La Table de l’Ours Vollzeit

    Konditorei / Bäckerei Le Coin Quotidien recherche un ou une Boulanger/ère entre 80 et 100 %. Ce poste est fait pour toi! Nous cherchons une personne prête à relever des défis à nos côtés. Nous mettons un point d'honneur à apporter un cadre de travail agréable à nos équipes, dans un esprit familial où la bonne humeur reigne. - Tu es astreint...

  • Serveur / Serveuse (H/F)

    vor 4 Monaten


    Plateau de Diesse, Schweiz Restaurant La Table de l’Ours Vollzeit

    Afin d’étoffer notre équipe en salle, La Table de l’Ours recherche une serveuse ou un serveur pour un taux de 80 à 100 %. - Maitrise du français et de l'allemand, une notion d’anglais est un atout. - Capacité à gérer le stress et les imprévus et à travailler de manière autonome. - Titulaire d’un CFC, d’une formation équivalente ou...

  • Serveur / Serveuse (H/F)

    vor 6 Monaten


    Plateau de Diesse, Schweiz Restaurant La Table de l’Ours Vollzeit

    Service (Restaurant) Afin d’étoffer notre équipe en salle, La Table de l’Ours recherche une serveuse ou un serveur pour un taux de 80 à 100 %. - Maitrise du français et de l'allemand, une notion d’anglais est un atout. - Capacité à gérer le stress et les imprévus et à travailler de manière autonome. - Titulaire d’un CFC, d’une formation...

  • Chef de Rang

    vor 1 Monat


    Plateau de Diesse, Schweiz Restaurant La Table de l’Ours Vollzeit

    Afin d’étoffer notre équipe en salle, La Table de l’Ours recherche une ou un maître d'hôtel pour un taux de 80 à 100 %. Responsabilités : Maitrise du français et de l'allemand, une notion d’anglais est un atout. Être capable de remplacer le Manager du Restaurant en son absence. Assurer le bon déroulement du service. Capacité à gérer le...

  • Employée de Service

    vor 6 Monaten


    Val-de-Charmey, Schweiz Hôtel Cailler Vollzeit

    Au coeur des Préalpes fribourgeoises l'Hôtel Cailler se définit par un accueil chaleureux, ambiance conviviale et environnement propice à la détente, c'est ainsi que peut se résumer l'esprit de l'hôtel. L'Hôtel Cailler dispose d'une capacité de 63 chambres et suites, 7 salles de banquets et séminaires, 300 places en banquets, 60 places au...

  • Horloger Complications

    vor 3 Monaten


    La Chaux-de-Fonds, Schweiz FLEXSIS Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Dans le cadre de ses activités de développement, notre client, une manufacture horlogère, offre la possibilité de les rejoindre sur le secteur de **La Chaux-de-Fonds **en qualité de: **Horloger Complications H/F**: **DESCRIPTION DE LA MISSION**: En tant que **Horloger Complications H/F**, vos missions principales seront: Préparer et...

  • Polisseur Complet

    vor 1 Woche


    Val-de-Travers, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Nous recrutons pour une entreprise horlogère du Val-de-Travers un Polisseur complet (h/F) et expérimenté afin de renforcer leur équipe.Polisseur Complet (H/F)Vous avez une expérience de 5 ans min. en polissage de composants horlogers haut de gamme (indispensable) et aimez la stabilité.Vous êtes rigoureux, autonome et passionné par ce métier doté...

  • Boulanger-pâtissier

    vor 4 Monaten


    La Chaux-de-Fonds, Schweiz LE FOURNIL DE PIERRE Vollzeit

    Pour notre laboratoire situé à la Chaux-de-Fonds, nous recherchons boulangers-pâtissiers (H/F) diplômés et passionnés par leur métier Personnes dynamiques, autonomes, assidues, flexibles et souhaitant s'investir sur le long terme. Horaires de jour et de nuit, week-end et jours fériés. Semaine de 5 jours. Congé un week-end sur deux. Formation...

  • Boulanger-pâtissier

    vor 3 Monaten


    La Chaux-de-Fonds, Schweiz LE FOURNIL DE PIERRE Vollzeit

    Pour notre laboratoire situé à la Chaux-de-Fonds, nous recherchons boulangers-pâtissiers (H/F) diplômés et passionnés par leur métier Personnes dynamiques, autonomes, assidues, flexibles et souhaitant s'investir sur le long terme. Horaires de jour et de nuit, week-end et jours fériés. Semaine de 5 jours. Congé un week-end sur deux. Formation...

  • Acheteur (H/F)

    vor 4 Monaten


    Vallée de Joux, VD, Schweiz FLEXSIS Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Pour notre client, basé dans la région de la **Vallée de Joux**, nous recrutons son futur: **Acheteur (H/F) **DESCRIPTION DE LA MISSION**: - Participation active à la politique d'achats - Etablissement des cahiers des charges - Mise en place d'action afin d'optimiser et de pérenniser les clients - Gestion des fournisseurs (prix,...

  • Polisseur (H/F)

    vor 6 Monaten


    La Chaux-de-Fonds, Schweiz Flexsis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Dans le cadre de ses activités de développement, un client, une société horlogère de renom, propose pour son site de **La Chaux-de-Fonds **un ou une: **Polisseur H/F**: **DESCRIPTION DE LA MISSION**: - **Polissage complet**: - Préparation - Polissage - Finition - Composants mouvement et bracelets **PROFIL ATTENDU**: **Expérience...

  • Angleur (H/F)

    vor 7 Monaten


    La Chaux-de-Fonds, Schweiz Interima Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Dans le cadre de ses activités de développement, un client, une Manufacture horlogère haut de gamme, recherche pour le secteur du Val de Tarvers un(e): **Angleur H/F**: **DESCRIPTION DE LA MISSION**: - Anglage main - Etirage - Cerclage **PROFIL ATTENDU**: - Expérience similaire en anglage main obligatoire - Personne proactive -...

  • Polisseur (H/F)

    vor 7 Monaten


    La Chaux-de-Fonds, Schweiz Flexsis Vollzeit

    **INTRODUCTION**: Dans le cadre de ses activités de développement, un client, une société horlogère de renom, recherche pour son site de **La Chaux-de-Fonds **un ou une: **Polisseur H/F**: **DESCRIPTION DE LA MISSION**: - Polissage complet - Préparation - Polissage - Finition - Composants mouvement et bracelets **PROFIL ATTENDU**: - Expérience...

  • Décorateur Mouvements

    vor 7 Monaten


    La Chaux-de-Fonds, Schweiz OK Job SA Vollzeit

    Nous sommes à la rechercher pour notre client, une prestigieuse Manufacture Horlogère des Montagnes Neuchâteloises d'un : Décorateur Mouvements (h/f)Décorateur Mouvements (h/f)Vous avez une expérience concluante de plusieurs années en Décoration de Mouvements horlogers avec une formation d'Horloger ou Bijoutier CFC (indispensable) Vous êtes...

  • Angleur (H/F)

    vor 4 Wochen


    La Chaux-de-Fonds, Schweiz Randstad Vollzeit

    Description du postePour le département terminaison, nous recrutons unAngleur main ( h/f) vous bénéficiez d 'une forteexpertise en anglage main et micromoteur. Functie-eisenAngleur(se) confirmé(e) Obligatoire Nous nous permettons detraiter uniquement les candidatures répondants aux critèresindiqués