Hoch-/fachhochschulpraktikant/-in:

**Gutes Essen, gesunde Umwelt**
Früchte, Gemüse und verarbeitete pflanzliche Produkte mit Ursprung in der Schweizer Landwirtschaft bilden den Rahmen für die Forschungstätigkeit der Gruppe Nacherntequalität pflanzlicher Produkte. In enger Zusammenarbeit mit der Pflanzenzüchtung und Analytik bei Agroscope, Fachverbänden sowie Forschungsinstituten im In
- und Ausland, bearbeitet sie mittels wissenschaftlich fundierter Prüfmethoden sensorische Fragestellungen entlang der gesamten Wertschöpfungskette.

Die abwechslungsreichen Aufgaben bei der Forschung zur Qualität von Obst und Verarbeitungsprodukten wie Säften und Destillaten variieren je nach Saison und werden oft in Teamarbeit realisiert. Im Rahmen des Praktikums erhalten Sie einen guten Einblick in die analytischen und sensorischen Methoden zur Qualitätsmessung von Obst und Verarbeitungsprodukten, in die Destillationstechnik, die Mikrobiologie von Obst und in den Transfer des erarbeiteten Wissens in die Praxis.

**Ihre Aufgaben**:

- Unterstützung der Forschungsgruppe Nacherntequalität pflanzlicher Produkte in den verschiedenen Fachgebieten
- Mitarbeit bei der Koordination und Durchführung der Versuche inkl. Unterhalt der benötigten Infrastruktur
- Mithilfe bei der Organisation und Durchführung von Veranstaltungen und Kursen
- Selbstständige Bearbeitung von Teilprojekten
- Mitarbeit bei der statistischen Datenanalyse und bei Publikationen

**Ihr Profil**:

- Abgeschlossenes Hoch
- oder Fachhochschulstudium in Lebensmitteltechnologie, Agronomie, Umweltnaturwissenschaften, Biologie oder gleichwertige Ausbildung (Abschluss max. 12 Monat zurückliegend)
- Interesse an praxisnaher Forschung, landwirtschaftlichen Themen und an Qualität von Obst und Verarbeitungsprodukten wie Säften und Destillaten
- Interesse an Tätigkeit im Pilot Plant, im Labor und in der Sensorik, gute IT- und Statistikkenntnisse (Office, R)
- Leistungs
- und lösungsorientierte, teamfähige Persönlichkeit, motiviert für selbstständiges, exaktes Arbeiten im Labor, Büro und Feld
- Kenntnisse zweier Amtssprachen und des Englischen

**Zusätzliche Informationen**:
Ergänzende Auskünfte erteilt Ihnen gerne Andreas Bühlmann, Forschungsgruppenleiter «Nacherntequalität pflanzlicher Produkte», Tel. +41 (0) 58 460 64 24; (bitte keine Bewerbungen an diese E-Mail-Adresse senden).

Eintritt: 01.01.2025 oder nach Vereinbarung. Die Stelle ist auf 12 Monate befristet.

Referenznummer: JRQ$540-11838

**Über uns**:
Der Forschungsbereich Mikrobielle Systeme von Lebensmitteln will die Biodiversität der Mikroorganismen in ausgewählten mikrobiellen Systemen von Lebensmitteln erfassen und verstehen, um sie gezielt nutzen zu können. Fermentierte Lebensmittel aus den exklusiven Kulturen-Sammlungen von Agroscope sollen einen Wettbewerbsvorteil hinsichtlich Qualität oder Sicherheit haben; ihre Herkunft kann einfach nachgewiesen werden.

Agroscope ist das Kompetenzzentrum des Bundes für die Forschung in der Land
- und Ernährungswirtschaft. Die Forschenden üben ihre Tätigkeiten an verschiedenen Standorten in der Schweiz aus. Hauptsitz ist Bern-Liebefeld (ab 2026: Posieux FR). Angesiedelt ist Agroscope beim Eidg. Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung WBF.

Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem interessanten Arbeitsumfeld sowie eine gründliche Einarbeitung. Eine moderne Forschungsinfrastruktur, flexible Arbeitszeiten und gute Sozialleistungen sind weitere Pluspunkte dieser Stelle.

Die Bundesverwaltung achtet die unterschiedlichen Bedürfnisse und Lebenserfahrungen ihrer Mitarbeitenden und fördert deren Vielfalt. Gleichbehandlung geniesst höchste Priorität.