Leiter/-in Gastronomie

Für unsere Gastronomie an unseren vier Standorten suchen wir per 1. Mai 2023 oder nach Vereinbarung eine/-n

**Leiter/-in Gastronomie, 80-100%**:
In dieser interessanten Funktion übernehmen Sie eine vielseitige Führung, organisieren selbstständig interne als auch externe Anlässe und gestalten unsere vier Standorte nach Care Gastronomie-Standard.

**Ihre Welt**:

- Direkte Führung der Leitungen Verpflegung in Embrach und Bassersdorf sowie des Bereichs Restauration
- Rolle als Gastgeber/-in und Hauptansprechperson für interne und externe Gäste
- Verantwortung für die Ausrichtung der Gastronomie
- Verantwortung für ein abwechslungsreiches Angebot sowie gästeorientierte und zeitgemässe Präsentation des Angebotes
- Verantwortung für Planung, Organisation und Durchführung jeglicher internen und externen Anlässe
- Saisonale Dekoration/Einrichtung der Räumlichkeiten
- Regelmässige Kontrollgänge auf den Pflegegruppen und auf den Stationen der Partnerbetriebe während den Mahlzeiten
- Verantwortung für Schulungen im Bereich Care Gastronomie für die Pflege und für Partnerbetriebe
- Erstellung und Umsetzung der Verpflegungskonzepte
- Aktive Mitarbeit bei der Kalkulation und Finanz-Reportings sowie bei Offerten und Kalkulationen

**Unsere Erwartung**:

- Abgeschlossene Ausbildung dipl. Hotelmanager/in HF oder gleichwertige höhere Ausbildung (z.B. Hotelfachschulabsolvent/in, Chefkoch EFA, BSc in Facility Management)
- Mehrjährige Berufs
- und Führungserfahrung als Abteilungs
- oder Teamleiter im Bereich der Gastronomie/Küche (Erfahrung im Bereich der Hotellerie von Vorteil)
- Bereitschaft zur Weiterbildung in der Care Gastronomie
- Grosse Front-Erfahrung
- Selbständige und exakte Arbeitsweise
- Flexibel, aufgeschlossen, belastbar
- Dienstleistungs
- und Gästeorientiert
- Sehr gute Umgangsformen

**Ihr Vorteil**: Wir bieten attraktive und zeitgemässe Anstellungsbedingungen sowie ein vielseitiges Tätigkeitsumfeld bei einem fortschrittlichen Arbeitgeber. In unmittelbarer Nähe haben Sie Anschluss an die öffentlichen Verkehrsmittel. Zudem befinden sich auf dem Areal Parkmöglichkeiten sowie eigene Kindertagesstätten in Bassersdorf und Embrach.

**Ihr Arbeitsort**: Pflegezentrum Embrach, Römerweg 51, 8424 Embrach
- Bei Fachfragen wenden Sie sich bitte an:

- Herr Marco Pauletto
- Leiter Hotellerie
- Telefon +41 43 266 51 80
- Personalabteilung:
**Folgen Sie uns**:
**Über uns**: Das KZU Kompetenzzentrum Pflege und Gesundheit mit seinen zwei hauseigenen Kitas betreibt zwei Pflegezentren in Bassersdorf und Embrach mit total 208 Plätzen. Weitere 16 Plätze werden in den beiden Pflegewohnungen im Zentrum Bären in Nürensdorf angeboten. In Winkel, in der Wohnsiedlung Tüfwies, betreibt das KZU ausserdem eine Pflegewohnung mit total 16 Plätzen. Trägerschaft des KZU sind 20 Gemeinden aus dem Zürcher Unterland.

Das KZU bietet vorwiegend älteren, pflegebedürftigen Menschen ein Zuhause und führt zudem ein breites Angebot an ambulanten Dienstleistungen. Die Mitarbeitenden pflegen eine wertschätzende und offene Kommunikation. So entstehen für den Alltag bereichernde, lebendige Beziehungen zwischen Mitarbeitenden und Bewohnerinnen und Bewohnern.

Das KZU bietet verschiedene spezialisierte Angebote an:

- Pflegeplätze für Menschen mit Demenz
- Temporär
- und Langzeit-Pflege
- Langzeitpflege für Menschen mit einer psychischen Erkrankung
- Pflege bei chronisch-neurologischen Krankheitsbildern
- Palliative Care
- Tages
- und Nachtklinik mit eigenem Fahrdienst

Das KZU beschäftigt rund 450 Mitarbeitende und bildet jährlich ungefähr 70 Lernende und Studierende in 17 verschiedenen Berufsgruppen aus.

Erfahren Sie mehr über uns

**Verwandte Stellen**:
**Lernende/r Fachfrau/Fachmann Hauswirtschaft EFZ**: Embrach
**Mitarbeiter/-in Materialwirtschaft, 80%**: Embrach
**Studierende Pflege HF**: KZU