Kaderpraktikant in

Get to meet Sauvage - ein Ort für Gespräche, Freude, Wein und gutes Essen. Wild & unverschnörkelt, mit Sinn für Nachhaltigkeit und Respekt vor unserer Umwelt. Auf Augenhöhe begegnen wir unseren Gästen als Freunde, zusammen zelebrieren wir Wein und Weinkultur.

Mitten in der Stadt Biel gelegen findest du unsere kleine Naturweinbar mit 35 Sitzplätzen. Seit der Eröffnung vor zwei Jahren konnten wir eine grosse Stammkundschaft aufbauen, die den persönlichen Kontakt zu uns und das stetig wechselnde Weinangebot sehr schätzt. Letzten Herbst haben wir zusätzlich noch unseren kleinen Weinimport Unfiltered aufgebaut, welcher dem Sauvage angegliedert ist. Noch in den Startlöchern gibt es auch da immer eine Menge zu tun, was den Aufbau des Webshops, Sales an Gastronomiebetriebe und die Rekrutierung von neuen Weingütern betrifft.

Aufgaben

Du bist
- ein: e leidenschaftliche: r Gastgeber: in, liebst den Gästekontakt, bist selbstständig und kreativ
- ein: e Naturweinfanatiker: in oder möchtest in diesem Bereich dein Wissen noch ausbauen
- mitverantwortlich für den Service, Angebotsgestaltung und Weiterentwicklung von Unfiltered
- mitverantwortlich für die Einhaltung von Hygiene
- und Qualitätsstandards

Qualifikation

und bringst mit
- Erfahrung im Service, Marketing, Admin, etc. (wir passen unsere Stellenbeschreibungen gerne an die Stärken und Interessen unseren Arbeitnehmern: innen an und sind gespannt, was du sonst noch alles mitbringst)
- Interesse an Naturwein
- selbstständige Arbeitsweise und hoher Qualitätsanspruch
- Hands-on-Mentalität
- Belastbarkeit und Teamfähigkeit

Nice to know
- Sitzplätze innen 35 / aussen 20
- ein Keller voll mit ausgesuchten Naturweinen
- kleines, ambitioniertes Team, wo du deine Ideen aktiv miteinbringen kannst
- seit Herbst mit kleinem Naturweinimport mit aktuell 17 Winzer: innen
- mitten im Zentrum von Biel und wohl der schönste Arbeitsplatz in der Stadt Biel
- wir sind ein Team von jungen Hotelfachschulabgängern: innen, mit zwei weiteren Restaurants in Biel (Ecluse und Lokal) und mit immer neuen Ideen und Projekten.