Bereichsleiter:in Küche

**Arbeiten, wo andere ihre Freizeit geniessen**

Die lintharena ag ist im Auftrag der Gemeinde Glarus Nord Betreiberin einer multifunktionalen Sport
- und Freizeitanlage mit integriertem Restaurations
- und Hotelbetrieb in Näfels. Das Unternehmen bietet Angebotselemente in den Bereichen Schwimmen, Wellness, Klettern, Bouldern, Fussball, Group Fitness und Polysport in den vielseitig bespielbaren Mehrzweckhallen sowie Gastronomie
- und Hotellerie-Dienstleistungen an.

Für unseren lebhaften Betrieb suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine(n)

**Bereichsleiter:in Küche**

**Deine Aufgaben**
- Organisation sowie Planung im Bereich Küche sicherstellen
- Führen und Weiterentwickeln der Küchen-Crew sowie Erstellen von Einsatz
- und Ferienplänen
- Verantwortung für die Angebotsplanung inkl. Kalkulation, Bestellwesen und Einhalten des Budgets
- aktive Mitarbeit in der Produktion und insbesondere zu Servicezeiten
- Überwachung und Kontrolle der Einhaltung von Bestimmungen der Lebensmittelgesetzgebung, der Arbeitssicherheit sowie der Hygienevorschriften und des HACCP-Konzeptes
- verantwortlich für die Ausbildung der Lernenden

**Dein Profil**
- Du verfügst über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin EFZ und bringst einige Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Funktion mit
- Du besitzt ausgezeichnete Kenntnisse der Küchenorganisation, Kochtechniken und Lebensmittelhygiene
- Du arbeitest gerne in einem lebhaften Umfeld und verstehst es als Teamplayer deine Crew zu motivieren
- Deine guten PC- und Deutschkenntnisse runden dein Profil ab

**Unser Angebot**
- abwechslungsreiche Aufgabe in einem modernen Gastronomiebetrieb
- unterschiedliche Anspruchsgruppen (Trainingslager, Seminare, Bankette und à la Carte)
- attraktive Vergünstigungen rund um Sport und Freizeit
- wir pflegen eine Du-Kultur und verstehen uns über alle Abteilungen hinweg als Team

Für Fragen stehen wir dir gerne zur Verfügung:
Silvan Dietrich, Geschäftsführer und Sandra Gilly, Leiterin Administration & Personal

**lintharena ag**
Oberurnerstrasse 14 - CH-8752 Näfels
lintharena.ch

Art der Stelle: 100%, Festanstellung

Arbeitszeiten:

- Abendschicht
- Feiertagsarbeit
- Morgenschicht
- Tagschicht
- Wochenendarbeit

Leistungen:

- Berufliche Altersvorsorge
- Firmenanlässe
- Gesundheits
- und Wohlfühlprogramme
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
- Mitarbeiterrabatt

Arbeitsort: Vor Ort