Plongeur Polyvalent

Küchenhilfe

Stewarding / Spülküche

**Situé au centre de Lausanne** - une des villes les plus inspirantes de Suisse - le Lausanne Palace concentre l’essence de la cité en ses murs, tout en veillant sur la **capitale olympique** d’un air mystérieux et attirant. Échappée du fourmillant quartier du Flon, une clientèle jeune et trendy vient se ressourcer dans les bars, restaurants et l’espace bien-être du « LP ».

**Mission du poste**:De part son efficacité, il garanti une vaisselle et de la verrerie d’une propreté irréprochable selon les standings de notre établissement.

**Date de début**: de suite

**Type de contrat**: CDD à 100% de 1 an

**Lieu de travail**: Lausanne Palace**

**Tâches principales**:

- Balayer et laver à l’eau javellisée l’office et la plonge 2 fois par jour, le couloir de la cuisine centrale.
- Nettoyer tous les matins les rails de l’ascenseur
- Faire la mise en place des chauffe-assiettes de la cuisine
- Remplir, vidanger, mettre en marche et nettoyer les machines à laver
- Vérifier et vider les poubelles à ordures et les bacs à verres
- Nettoyer la porcelaine et la verrerie
- Veiller au bon approvisionnement des assiettes pour la cuisine, ainsi que des couverts pour le service
- Débarrasser et nettoyer le passe de la cuisine et celui de la salle
- Faire tremper toutes les tasses et théières - 1 fois par mois
- Nettoyer toutes les surfaces en inox de l’office, y compris les portes et les tiroirs frigorifiques
- Réapprovisionner les chauffe-assiettes de la cuisine et ranger correctement le matériel de la cuisine
- Vérifier l’état du sol de la table d’hôtes et faire le nécessaire si besoin
- Ranger la vaisselle, ainsi que le matériel de la cuisine dans leurs tiroirs respectifs

Cette liste n’est pas exhaustive et le Plongeur polyvalent peut être amené à effectuer des tâches secondaires en cas de nécessité.

**Formation mínimale**:Aucune formation n'est requise

**Expérience Professionnelle**:1 an d’expérience professionnelle

**Connaissances particulières**:Français

**Compétences personnelles**: Robuste, Autonome

**Compétences conceptuelles**: Bonne gestion des priorités et du stress, Rigueur

**Compétences relationnelles**: Savoir interagir avec ses collègues même sous la pression du stress