Wissenschaftliche:r Assistierende:r Vegane

Sei Teil eines spannenden Projekts zur Entwicklung einer Technologie zur Herstellung von veganer Eiskrem

**Departement**: Life Sciences und Facility Management
**Arbeitsbeginn**: 1. September oder nach Vereinbarung

**Ihre Aufgaben****:

- Mitarbeit in angewandem Forschungsprojekt zum Thema Herstellung von off-flavor freier, cremiger, veganer Eiskrem: innerhalb des Projektes werden sowohl neue Rohmaterialqualitäten und Rezepturen entwickelt als auch Technologien zum Schäumen und Gefrieren
- Zu den konkreten Aufgaben innerhalb des Forschungsprojektes gehören Literaturrecherchen, Durchführung praktischer Versuche und Analysen im Technikum, Interpretation der Resultate und Berichterstattung sowie der Austausch mit Industriepartnern
- Im Bereich der Lehre gehört die Unterstützung von Studierenden bei praktischen Arbeiten im Technikum sowie die Vorbereitung, Durchführung und Nachbereitung eines eigenen Praktikumsposten im Themenbereich Lebensmittelverarbeitung zu den Aufgaben

**Ihr Profil****:

- Abgeschlossenes Bachelor
- oder Masterstudium in Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelwissenschaften oder verwandten Studiengängen
- Grosses Interesse an Lebensmittelverarbeitung
- Sehr gute Deutsch
- und gute Englischkenntnisse
- Teamplayer, kommunikativ
- Selbstmotiviert, hohes Mass an Selbstorganisation
- Die Stelle ist eine Qualifizierungsstelle und vorläufig auf ein Jahr befristet, mit Option auf Verlängerung.