Leiter/in Personalrestaurant 80-100%

vor 2 Wochen


RapperswilJona, Schweiz Workmanagement Vollzeit

Liebe Meister der Aromen und Hüter des guten Geschmacks Wir die Workmanagement AG betreuen noch eine spannende Stelle als Leiter Koch EFZ mit in der Region Rapperswil SG in einem Tagesbetrieb.

**Leiter/in Personalrestaurant 80-100% (Tagesbetrieb)**:
**Anstellung**: 80-100%

**Ort**: Rapperswil SG

**Branche**: Gastgewerbe/Hotellerie

**Veröffentlichungsdatum**: 02.09.2024

Ihre Aufgaben:

- Gesamtverantwortung für den reibungslosen Betrieb der Restaurant-Kantine
- Sicherstellung eines qualitativ hochwertigen und abwechslungsreichen Speiseangebots
- Planung, Bestellung und Verwaltung von Lebensmitteln, Getränken und sonstigen Verbrauchsmaterialien
- Überwachung der Einhaltung von Hygienestandards und Sicherheitsvorschriften
- Organisation von Sonderveranstaltungen und Catering für interne Meetings oder Firmenevents (selten)
- Führung eines kleinen Teams (2-3 Mitarbeiter)
- Zubereitung von ca. 60-80 Tages-Menu
- Neue kreative Ideen einbringen und umsetzen
- Führung, Schulung und Motivation des Küchen
- und Servicepersonals
- Verantwortung für die Einhaltung des vorgegebenen Budgets

Ihr Profil:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin EFZ
- Berufserfahrung in der Leitung einer Kantine oder eines Restaurants
- Fundierte Kenntnisse in der Gastronomie, insbesondere in der Gemeinschaftsverpflegung
- Weiterbildung in Betriebswirtschaft oder Gastronomiemanagement ist von Vorteil
- Sehr gute Deutschkenntnisse (mündlich und schriftlich)
- Wohnhaft in der Region Rapperswil
- Ausgeprägte Kenntnisse der Lebensmittelhygiene und Sicherheit
- Flexibilität und Bereitschaft zur gelegentlichen Arbeit außerhalb der regulären Arbeitszeiten (z.B. bei Firmenevents)

Das darfst du erwarten:

- Eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Position in einem dynamischen Umfeld
- Attraktive Arbeitszeiten im Tagesbetrieb (7-15 Uhr) ohne Wochenend
- und Feiertagsdienste
- Leistungsgerechte Vergütung und betriebliche Sozialleistungen
- Weiterbildungs
- und Entwicklungsmöglichkeiten
- Offen für neue und eigene Ideen
- Stellenantritt ab Dezember 2024 oder Januar 2025



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