Das **Hotel, Seminar und Kongresszentrum SEEDAMM PLAZA verfügt über 230 Betten und beherbergt das Restaurant OLEA, das Restaurant KAORI und das Casino Pfäffikon. Für Bankette und Events stehen 9 Räume inklusive der Plaza Event Hall für bis zu 1000 Personen zur Verfügung.

Leiter Restauration (m/w)
- Deine Aufgaben_
- Als Gastgeber leitest und unterstützt du einen reibungslosen Serviceablauf im Restaurant OLEA mit 268 Plätzen und im Restaurant KAORI mit 80 Plätzen
- Die Förderung und Weiterentwicklung der Mitarbeitenden liegen dir am Herzen
- Du rekrutierst neue Mitarbeitende und führst Mitarbeitergespräche
- Du bist zuständig für die Einsatzplanung der rund 25 Mitarbeitenden
- Für die Ausbildung der Lernenden und Praktikanten bist du mitverantwortlich
- Planung und Durchführung von Banketten innerhalb der Restauration
- Mitentwicklung von Angebotsplanung und Food Aktivitäten
- Durchführung von Tagesbriefings
- Erstellen von Rapporten
- Aktive Mitarbeit in allen Bereichen
- Dein Profil_
- Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Service / Gastronomie
- Abgeschlossene Hotelfachschule oder gleichwertige Ausbildung
- 3 Jahre Führungserfahrung
- Berufsbildner
- Sicherer Umgang mit MS Office Programmen und Reservations
- und Kassensystemen
- Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch
- Wir bieten_
- ein abwechslungsreiches und spannendes Arbeitsumfeld am oberen Zürichsee
- ein motiviertes, internationales Team
- faire Anstellungsbedingungen
- klare Strukturen und ein positives Arbeitsklima
- Möglichkeit zur beruflichen Weiterbildung

**Interessiert?**

**Eintritt per 01. Dezember 2024 oder nach Vereinbarung**

Marco Schütte, F&B Manager, Tel. 055 417 17 25 informiert Dich gerne über weitere Einzelheiten.

SEEDAMM PLAZA

Karin Schirmer

Leiterin Human Resources

Seedammstrasse 3

8808 Pfäffikon

T: +41 55 417 17 83