Sommelier (M/w/d)

vor 7 Monaten

Luzern, Schweiz Mandarin Oriental Hotel Group Vollzeit

**Position**: Sommelier (m/w/d) (Full time #539723)

**Property / Office**: Mandarin Oriental Palace, Luzern

**Location**: Luzern, Switzerland

**Wir such**en **einen/eine Sommelier **für das Mandarin Oriental Palace in Luzern**

Das legendäre Hotel Palace Luzern wurde erstmals im Jahr 1906 eröffnet und befindet sich in Luzern am Ufer des Vierwaldstättersees. Nach einer kompletten Renovierung eröffnete das Mandarin Oriental Palace, Luzern im September 2022 seine Türen für Kollegen und Gäste. Das Hotel verfügt über 136 Zimmer und Suiten mit herrlichem Blick auf den Vierwaldstättersee und die Berge. Drei Restaurants, eine Bar mit wunderschöner Terrasse, der Meeting
- und Eventbereich, der Spa sowie ein Fitnessraum runden das vielfältige Angebot für unsere Gäste ab.

Als Sommelier werden Sie verantwortlich für folgende** Aufgaben **sein:

- Vollständige Verantwortung für den reibungslosen Betrieb des Wein
- und Getränkeangebots
- Erstellung und Aufrechterhaltung eines attraktiven und relevanten Weinprogramms im Einklang mit der kulinarischen Ausrichtung des F&B
- Aufrechterhaltung eines aussergewöhnlich hohen Niveaus des Weinservices und Verbesserung der Mängel, falls erforderlich
- Überwachung des Weinvorrats durch Einführung eines geeigneten Weinmanagementsystems und Aktualisierung der Weinlisten mit Jahrgängen und Preisen
- Unterstützung anderer Verkaufsstellen bei der Weiterbildung in Sachen Wein
- Verantwortlich für den Einkauf und Verhandlungen von Weinen
- Unterstützung des Marketings und der Werbung für das Restaurant und spezielles weinbezogenes Projektmanagement

Als Sommelier **suchen **wir nach**:

- Berufliche Ausbildung als Sommelier
- Mindestens 3 Jahre Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
- Umfassende Kenntnisse im Bereich Wein und Getränke
- Kreativ und praktisch veranlagt
- Gut organisiert und strukturiert
- Kommunikative und zwischenmenschliche Fähigkeiten, aufgeschlossen gegenüber anderen Kulturen, freundlich, zugänglich, kontaktfreudig und mit einem ausgeprägten Sinn für Empathie
- Motivierender und enthusiastischer Charakter mit ausgezeichneter Fähigkeit zum Zuhören
- Hohes Qualitätsbewusstsein und ein Gespür für Trends
- Belastbarkeit und Flexibilität - Ihre Position wird Wochenend
- und Feiertagsschichten beinhalten
- Sehr gute Kenntnisse der deutschen und englischen Sprache, weitere Fremdsprachenkenntnisse sind von Vorteil

Wir schenken unserem/ unserer Sommelier **weltklasse Vorteile**, einschliesslich, aber nicht beschränkt auf:

- Rabatte auf Hotelaufenthalte und F&B in der gesamten Gruppe
- Family & Friends Rate im Mandarin Oriental Palace, Luzern
- Spezialrate für Swiss Deluxe Hotels
- Spezialrate für E-Cornell Kurse
- Spa Discount
- Weltweite Aufstiegs
- und Versetzungsmöglichkeiten
- Learning & Development Möglichkeiten
- Sowie vieles mehr

Wollen Sie Teil unseres Teams werden?

Dann freuen wir uns sehr über Ihre Bewerbung

**We are looking for a Sommelier **to join our** **iconic **Mandarin Oriental Palace**, **Lucerne**

The legendary Hotel Palace Luzern first opened in 1906 and is in the city on the shores of Lake Lucerne. After a complete renovation, the Mandarin Oriental Palace, Luzern reopened its doors in September 2022. It comprises 136 rooms and suites offering excellent views over the lake and mountains. Three restaurants, one bar together with a variety of meeting facilities, a Spa and a fitness room roundup our offer for our Guests.

As Sommelier you will be **responsible** for the following tasks:

- Fully responsible for the smooth operation of the wine & beverage program
- Establish and maintain a competitive and relevant wine program in line with the culinary directions of the F&B outlet
- Persistently maintain an exceptional high level of wine service and correct the unfulfilled elements if necessary
- Monitor the stock of wines by introducing a proper wine management system, whilst updating wine lists with correct spelling, vintages & prices
- Support other outlets where needed in terms of wine training
- Responsible for the procurement & negotiation of wines
- Support the marketing and promotion for the Restaurant and taking up special wine related projects

As Sommelier, we are **looking** for:

- Vocational training as Sommelier
- Minimum 3 years experience in a similar position in high end hospitality and catering
- Extensive wine & beverage knowledge
- Creative and hands on
- Well organized and structured
- Communication and interpersonal skills, open mind of different culture, friendly, approachable, sociable with strong sense of empathy
- Motivational with enthusiastic character with excellent listening skills
- High quality awareness and a sense for trends
- Resilience and flexibility - your position will include weekend and holiday shifts
- Very good knowledge of German and English, additional foreign language skills are an advantage

We offer to our So

  • Kalkulator (M/w/d)

    vor 18 Stunden

    Luzern, Schweiz IBT- Personal AG Schaffhausen Vollzeit

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    vor 1 Monat

    Luzern, Schweiz Europa-Park GmbH & Co Mack KG Vollzeit

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    vor 1 Monat

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    Luzern, Schweiz Robert Half Vollzeit

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  • Polier Für Kleinbohrungen

    vor 18 Stunden

    Luzern, Schweiz IBT- Personal AG Schaffhausen Vollzeit

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    Luzern, Schweiz Kollabo Vollzeit

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  • Dachdecker (M/w/d) Schweiz

    vor 6 Monaten

    Luzern, Schweiz Aktuell Personal-Service GmbH Leipzig Vollzeit

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  • Dachdecker (M/w/d)

    vor 7 Monaten

    Luzern, Schweiz Kollabo Vollzeit

    Unser Auftraggeber aus Luzern steht für traditionelles Handwerk und innovative Technologie. Der mittelgrosse Betrieb ist tätig in den Bereichen Renovationen und Neubauten, sowie in der Modernisierung von bestehendem Wohnraum. Bewirb dich jetzt und gestalte gemeinsam mit uns die Zukunft des Handwerks! **Deine Aufgaben**: - Durchführen von Arbeiten auf...

  • Gipser (M/w/d)

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    Luzern, Schweiz Kollabo Vollzeit

    Unser Auftraggeber aus Luzern steht für traditionelles Handwerk und innovative Technologie. Der mittelgrosse Betrieb ist tätig in den Bereichen Verputz, Leichtbau und Isolation bei Neu - und Ausbauten bzw. bei der Gebäudesanierung. Bewirb dich jetzt und gestalte gemeinsam mit uns die Zukunft des Handwerks! **Deine Aufgaben**: - Ausführung von...

  • Montage-schreiner (M/w/d)

    vor 7 Monaten

    Luzern, Schweiz Kollabo Vollzeit

    Für einen Personaldienstleister suchen wir mehrere Montage-Schreiner (m/w/d) in Luzern. Dich erwartet eine abwechslungsreiche Herausforderung mit Arbeiten wie Montage, Installation und Aufstellung von Schreinerarbeiten und Möbelstücken. **Stellenbeschreibung**: - Montage von Türen, Fenstern, Bodenbelägen und Wandverkleidungen - Wartungs - und...

  • Flachdachisoleur / Abdichter (M/w/d)

    vor 7 Monaten

    Luzern, Schweiz Kollabo Vollzeit

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    vor 1 Monat

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  • Oberarzt Psychiatrie und Psychotherapie

    vor 1 Woche

    Luzern, Schweiz tw.con. GmbH Vollzeit

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  • Autokranführer (M/w/d)

    vor 18 Stunden

    Luzern, Schweiz IBT- Personal AG Schaffhausen Vollzeit

    Jetzt Traumjob mit uns finden! Wir fügen zusammen - was zusammen passt! Aktuelle Jobs in der Schweiz entdecken und bewerben. Vergeuden Sie keine Zeit und nutzen Sie Ihre Chance. Unsere Kunden sind in der ganzen Schweiz vertreten und suchen aktuell eine/n **Autokranführer (m/w/d)** **Berufsanfänger m/w/d sind herzlich willkommen!** **Ihr...

  • Dachdecker Steil- Und Flachdach

    vor 7 Monaten

    Luzern, Schweiz Kollabo Vollzeit

    Für einen Personaldienstleister suchen wir mehrere Dachdecker (m/w/d) in Luzern. Dich erwartet eine abwechslungsreiche Herausforderung mit diverse Dachdeckerarbeiten auf dem Steil - und Flachdach. **Stellenbeschreibung**: - Klassische Dachdeckerarbeiten - Durchführen von Arbeiten auf Flach - sowie Steildächern - Bauwerksabdichtungen - Unterhaltsarbeiten...

  • Dachdecker Steil- Und Flachdach

    vor 7 Monaten

    Luzern, Schweiz Kollabo Vollzeit

    Für einen Personaldienstleister suchen wir mehrere Dachdecker (m/w/d) in Luzern. Dich erwartet eine abwechslungsreiche Herausforderung mit diverse Dachdeckerarbeiten auf dem Steil - und Flachdach. **Stellenbeschreibung**: - Klassische Dachdeckerarbeiten - Durchführen von Arbeiten auf Flach - sowie Steildächern - Bauwerksabdichtungen - Unterhaltsarbeiten...

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    Luzern, Schweiz Emmi AG Vollzeit

    Teamleiter/in Produktmanagement Anlegen (w/m/d)Vielen Dank für Ihre Bewerbung als "Teamleiter/in Produktmanagement Anlegen (w/m/d)"Sie erhalten demnächst eine Bestätigungsmail.VornameNachnameArbeitsbewilligungAnschriftPostleitzahlLebenslaufAnhang Bitte laden Sie den Lebenslauf in einem Dokument hoch (PDF, max. 10 MB)MotivationsschreibenAnhang Bitte laden...

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  • Staplermechaniker (m/w/d) - Fachkraft für Hydraulik und Mechanik

    vor 2 Monaten

    Luzern, Luzern, Schweiz Galliker Transport Vollzeit

    Fachkraft für Hydraulik und MechanikWir suchen einen Staplermechaniker (m/w/d) mit ausgeprägten Kenntnissen in den Bereichen Hydraulik und Mechanik. Die richtige Person sollte mindestens 5 Wochen Ferien haben und sich auf Herausforderungen freuen.Verantwortlichkeiten:Fachkundige Beratung und Unterstützung in den Bereichen Hydraulik und...

  • Maschinist -drehbohrgerät (M/w/d)

    vor 18 Stunden

    Luzern, Schweiz IBT- Personal AG Schaffhausen Vollzeit

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