Restaurantleiterin (Alle)
vor 3 Wochen
Der Kornhauskeller ist eines der meistbesuchten Wahrzeichen der Aarestadt. Die historische Bedeutung des Raums ist spürbar und erzeugt eine eindrucksvolle Atmosphäre. Im Restaurant setzen wir den kulinarischen Schwerpunkt auf regionale und saisonale Produkte und verwöhnen unsere Gäste mit Berner Spezialitäten und währschaften Klassikern. Und die grosse Weinauswahl in unserer hauseigenen Vinothek lässt so manches Kennerherz höher schlagen._
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**RestaurantleiterIn (alle)**:
per sofort oder nach Vereinbarung
Kornhauskeller Restaurant & Bar, Zürich
**Ihr Tätigkeitsbereich**:
- Führung, Schulung und Motivieren des Serviceteams (ca. 25 Mitarbeitende)
- Realisierung der Jahreszielsetzung des Restaurants
- Mitarbeiter-Einsatzplanung und Arbeitszeitkontrolle
- Serviceabrechnungen entgegengenehmen, kontrollieren und verarbeiten
- Verantwortung für die Tages-, Monatsabschlüsse sowie Inventaraufnahme
- Administrative Tätigkeiten
**Das bringen Sie mit**:
- Gastgeberpersönlichkeit mit Herz und Seele
- Abgeschlossene Ausbildung an einer Schweizer Hotelfachschule oder Diplom G1 bevorzugt
- Führungserfahrung aus einer vergleichbaren Position erwünscht
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie sowie Banketterfahrung von Vorteil
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse (Schweizerdeutsch), sowie gute Englisch
- und Französischkenntnisse
- gute Weinkenntnisse sind ein Muss
- Sicheres Auftreten gepaart mit Begeisterungsfähigkeit und grossem Einsatzwillen
**Das bieten wir**:
- Einen zentralen, pulsierenden Arbeitsplatz am Berner Kornhausplatz
- Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Bindella Unternehmungen
- Vorzugskonditionen in der Bindella Weinhandlung
- Vergünstigung von 20% in allen Bindella Restaurants
- Prämie von bis zu CHF 2000 bei erfolgreicher Vermittlung von Mitarbeitenden
- Zugang zur Ferienwohnung auf dem Weingut Vallocaia in der Toskana
Schön, Sie bald im Kreise unserer «Bindella-famiglia» willkommen heissen zu dürfen.
Bindella Unternehmungen
Ruth Blindenbacher-Giger Bereichsverantwortliche Mitarbeitende (HR)
+41 44 276 63 80
Hönggerstrasse 115 8037 Zürich bindella.ch kornhaus-bern.ch
