Responsable de Vente Delicatessa Produits Frais

vor 2 Wochen

Lausanne, Schweiz Globus Vollzeit

Lausanne
- Depuis plus de 100 ans, Globus propose des univers uniques, riches en inspirations, autour de marques internationales, de produits exclusifs, d’expériences d’achat envoûtantes et d’un service d’exception. Avec beaucoup de passion et un véritable amour du détail, il nous tient à cœur d’éveiller, chez nos clientes et nos clients, un émerveillement sans cesse renouvelé. Un enchantement que vous souhaitez faire partager à nos côtés?
Pour gérer une équipe de notre épicerie fine **delicatessa de Lausanne, nous recherchons une personne engagée et expérimentée, pour un poste à 100%.

**Vos tâches**:

- Assurer la gestion stratégique et opérationnelle de plusieurs secteurs clés de notre département alimentaire sur la base de directives et d'objectifs définis
- Développer les ventes ainsi que la rentabilité des secteurs sous gestion, contrôler et respecter les budgets de fonctionnement de chaque secteur
- Etre le/la garant/e d’une expérience client unique en assurant une atmosphère inspirante, une mise en place respectant des standards de haute qualité et un accueil irréprochable
- Garantir un accueil, un conseil et la vente à la clientèle en appliquant nos principes d’excellence et de savoir-vivre
- Sélectionner, encadrer et animer des équipes en collaboration avec les différents partenaires internes ou externes
- Assurer un soutien actif des équipes sur le terrain
- Viser l'excellence opérationnelle en optimisant les processus
- Accomplir ses activités et tâches en totale conformité avec les standards internes de Globus, notamment les directives et prescriptions internes et légales en matière d'hygiène (HACCP)

**Votre profil**:

- Au bénéfice d'une solide formation dans le commerce de détail, voir au sein d'une école hôtelière et d'une expérience confirmée dans la vente de produits alimentaire (5 ans minimum)
- Grande capacité d'analyse et de gestion, vous fournissez un travail soigné et précis en termes de suivi du développement commercial et maitrise des coûts de votre centre de profit.
- Ayant un niveau d’exigence élevé, votre sens accru du détail et de l'écoute active vous permet d’assurer un excellent service à la clientèle
- Excellent leader d’équipe, vous faites preuve d’un grand sens des responsabilités dans la réalisation de vos tâches quotidiennes et êtes force de proposition pour votre supérieur
- Expert dans votre secteur, vos connaissances vous donnent une grande fiabilité dans vos analyses et vous êtes au courant des évolutions du marché (habitudes d’achat de votre clientèle, bonne connaissance de la concurrence)
- Personne de terrain, vous êtes très sociable et démontrez de réelles qualités de communication, vous développez et fidélisez votre clientèle
- Passionné par votre métier, vous êtes souriant et focalisé sur la relation client
- Courtois et prévenant, avec un très bon savoir-être et savoir-faire, votre présentation est irréprochable, vous êtes un exemple pour votre équipe
- Excellent manager, vous motivez, coacher et accompagnez le changement avec vos équipes
- Connaissances approfondies des règles et des techniques de service client
- Connaissances approfondies des règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
- Parfaite maitrise du français, très bonne maitrise de l’anglais. La pratique de l’allemand à l’écrit et à l’oral serait un atout.
- Maitrise des outils informatiques bureautiques, ainsi que des systèmes de gestion (p.ex. SAP)

**Vos avantages**:

- Jour après jour, vous vivez votre passion au service d’une mission à la fois exigeante et fascinante - avec un souci constant de qualité, de style et de raffinement.
- Vous faites partie d’une équipe motivée qui œuvre, avec fierté et engagement, en faveur de succès communs.
- Vous recevez des témoignages d’estime et de reconnaissance de la part des clients, des collègues et des supérieurs hiérarchiques.
- Vous profitez en outre d’intéressantes prestations sociales ainsi que de généreux avantages extra-salariaux.

Votre contact:
GLOBUS
Ressources humaines
Information pour les agences de placement : Seules les postulations directes seront prises en considération.

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