Stv. Restaurationsleiter

Unser Partnerbetrieb - ein renommiertes und mehrfach ausgezeichnetes, exotisches Restaurant mit 15 Gault Millau Punkten - sucht ab sofort oder nach Vereinbarung einen
**Stv. Restaurationsleiter (m/w/d) 100% für ein renommiertes Restaurant**:
**Ihre Herausforderung**
- Unterstützung des Restaurantleiters bei der Führung des Teams und Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs der Restaurantbetriebsabläufe
- Sicheres Leiten des Restaurants in Abwesenheit des Restaurantleiters
- Schulung, Anleitung und Motivation der Mitarbeiter, um hervorragenden Kundenservice zu bieten
- Überwachung der Servicequalität, Einhaltung der Servicestandards und Umsetzung von Verbesserungen, wenn nötig
- Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene
- und Sicherheitsvorschriften
- Aktive Teilnahme an der Menüentwicklung, Angebotserstellung und Preisfestlegung
- Verantwortung für Bestellungen, Bestandskontrolle und Warenwirtschaft
- Behandlung von Gästebeschwerden und -anfragen auf professionelle Weise
- Kontrolle der Gästeabrechnungen

**Ihre Kompetenz**
- Erfolgreich abgeschlossene Berufslehre als Restaurantfachmann oder Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
- Gewinnende, engagierte und zuverlässige Persönlichkeit
- Hohe Sozial
- und Kommunikationskompetenz
- Eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Gute Kenntnisse über Lebensmittelsicherheit und Hygienevorschriften
- Organisationsgeschick und Flexibilität bei Arbeitszeiten, einschließlich Abenden, Wochenenden und Feiertagen
- Leidenschaft für erstklassigen Kundenservice und Gastfreundschaft
- Kenntnisse in verschiedenen Küchenstilen und Weinkenntnisse sind von Vorteil
- Fließende Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch sind ein Muss

**Ihre Perspektiven**
- Faire Entlohnung sowie Sozialleistungen
- Boni und diverse grosszügige Unternehmensbenefits (auch für Freunde und Familie)
- Zentrale Lage für einen einfachen Arbeitsweg
- Eine Position mit Potential zum Karrieresprungbrett
- Ein professionelles und dynamisches Team
- Möglichkeit für eine berufsbegleitende Ausbildung

**Ihr Kontakt**

Hotel & Catering A085, beantwortet Ihre Fragen gerne unter der Nummer +41 58 233 2860 oder per eMail.

Bitte bewerben Sie sich direkt online, oder per eMail. Beziehen Sie sich dabei bitte auf die Referenznummer 085-JULM-151333-223-DE.