Cuisinier Remplacement

**Votre rôle**
Planifiez la composition des menus et préparez les repas de midi et du goûter pour un maximum 50-60 enfants et 20 adultes/jour. Cela comprend les tâches suivantes:
Cuisine
- Préparation quotidienne des repas de midi et des collations pour deux structures d’accueil
- Préparation des purées/morceaux pour bébés et repas spécifiques « allergies » / régimes spéciaux.
- Mise en oeuvre et respect des exigences du label « fourchette verte »
- Plonge
- Élaborer un plan des menus en fonction du budget (en consultation avec la direction de la crèche).

Concept hygiène
- Respect et contrôle du concept d'hygiène
- Nettoyage de la cuisine selon le concept d'hygiène
- Gestion des stocks et commande des aliments
- Contrôle des entrées et des sorties de marchandises

Parents
Échanger avec les parents de manière professionnelle et conviviale

Équipe
Au sein de l’équipe, il recherche une culture ouverte du dialogue. Il contribue activement à un développement loyal et constructif de l’équipe.

**Votre profil**
Vous êtes diplômés et vous avez de l'expérience dans la préparation de repas équilibrés et sains pour de grands groupes et vous êtes capable de respecter les règles d'hygiène.

Vous aimez concevoir des menus variés et les réaliser pour des enfants âgés de trois mois à cinq ans. Idéalement, vous avez déjà une expérience professionnelle dans ce domaine et vous avez le sens du contact avec les enfants et des connaissances en matière d'alimentation des nourrissons et des enfants en bas âge.

**Notre offre**
Nous offrons un environnement chaleureux, un concept pédagogique professionnel et une équipe dynamique dans une ambiance de travail agréable. Nous avons comme objectifs de promouvoir les sorties, le mouvement et l’autonomie de l’enfant tant au niveau affectif qu’au niveau moteur.

Nous proposons des prestations salariales supplémentaires attrayants.